Мушмула японская: описание плодового дерева и его полезные свойства
Мушмула японская - необычное и интересное растение. Это вечнозеленое плодовое дерево, которое цветет осенью, а плоды созревают зимой или ранней весной. Родиной мушмулы являются субтропики Восточной Азии, но сейчас это растение культивируется во многих странах с теплым климатом.
Мушмула ценится за свои вкусные и полезные плоды. Они обладают приятным освежающим вкусом, содержат много витаминов и пектина. Из плодов готовят десерты, желе, варенье, соки, вино. Также используют в лечебных целях.
Кроме того, мушмула - популярное декоративное растение. Ее крупные блестящие листья и ароматные цветы украшают сады и парки в странах с теплым климатом. В этой статье мы подробно рассмотрим это необычное растение.
Описание и биологические особенности мушмулы японской
Мушмула японская - небольшое вечнозеленое дерево или кустарник семейства Розовые. В природе распространена в Восточной и Юго-Восточной Азии. Растение может достигать 8 м в высоту. Листья эллиптической формы, кожистые, блестящие. Цветки мелкие, белые, с приятным ароматом, собраны в соцветия-метелки. Цветение происходит осенью.
Отличительной особенностью мушмулы японской является то, что она цветет осенью, а плоды созревают зимой или ранней весной. Это делает ее единственным источником свежих фруктов весной, когда организм испытывает нехватку витаминов. Плоды грушевидной формы, сочные, сладкие, с небольшой кислинкой.
Мушмула относится к неприхотливым растениям, может расти на разных типах почв. Хорошо переносит как тень, так и яркое солнце. Взрослые деревья устойчивы к морозам до -20°С. Мушмула может расти долго, до 100 лет, периодически обновляясь за счет поросли. Это ценное плодовое и декоративное растение.
Распространение мушмулы и особенности выращивания
В диком виде мушмула японская распространена в Юго-Восточной Азии - в Китае, Японии, Корее. В Европу растение было завезено в 1784 году как декоративное. В настоящее время культивируется в субтропических районах многих стран.
В России мушмула произрастает на Черноморском побережье Кавказа, где и созревают ее плоды. Основные районы выращивания - Сочи, Абхазия. Попытки интродукции предпринимались в Крыму и на Азовском побережье. Однако урожай плодов в этих районах получается нерегулярно из-за более суровых зимних условий.
Климатические условия для успешного плодоношения мушмулы: мягкие зимы без резких похолоданий ниже -10°C и теплое дождливое лето. Растение требовательно к влаге и не переносит засухи. Почвы предпочитает плодородные, хорошо дренированные.
При выращивании мушмулы рекомендуют следующие агротехнические приемы:
- В зимний период молодые растения и соцветия укрывать нетканым материалом;
- Для защиты завязей надевать бумажные пакеты;
- Подвязывать ветки к опорам, что облегчает сбор урожая и улучшает освещенность.
Размножают мушмулу семенами, черенками, прививкой на родственные растения. Семена отличаются высокой всхожестью. Плодоношение начинается на 4-8 год после посадки.
Мушмула японская - ценная южная культура, требующая внимательного отношения. При соблюдении агротехники в субтропиках можно получать обильные урожаи ее плодов.
Хозяйственное значение плодов мушмулы японской
Плоды мушмулы японской обладают ценными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Они содержат комплекс витаминов, минералы, органические кислоты, сахара. Благодаря этому находят разнообразное применение в кулинарии и медицине.
По вкусу и консистенции плоды напоминают грушу, персик или абрикос. Мякоть нежная, сочная, со сладким вкусом и легкой кислинкой. Форма плодов грушевидная или округлая, масса от 15 до 40 г.
Основные полезные вещества в составе плодов мушмулы:
- Витамины: провитамин А, витамины группы В, витамин С, витамин Е;
- Минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо;
- Органические кислоты: яблочная, лимонная, винная;
- Сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза.
Благодаря высокому содержанию полезных веществ плоды мушмулы оказывают следующее физиологическое действие:
- Укрепляют иммунитет;
- Нормализуют обмен веществ;
- Улучшают состав крови;
- Оказывают общеукрепляющее действие.
Плоды мушмулы обладают диетическими свойствами, понижают уровень сахара в крови. Это позволяет использовать их в рационе при сахарном диабете. Также они полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, анемии, гипертонии.
Использование в кулинарии: десерты и напитки из мушмулы
Благодаря приятному вкусу и полезным свойствам, плоды мушмулы широко используются в кулинарии. Из них готовят десерты, напитки, добавляют в выпечку и другие блюда.
Наиболее распространенные десерты из мушмулы:
- Желе;
- Муссы;
- Кисели;
- Мороженое.
Плоды употребляют в свежем виде, добавляют в фруктовые салаты. Из мушмулы готовят варенье, джемы, повидло. Ее консервируют в сиропе и используют для приготовления фруктовых десертов зимой.
Из сока и мякоти мушмулы производят напитки:
- Сок;
- Морсы;
- Компоты;
- Наливки и настойки.
Популярно применение мушмулы для приготовления алкогольных напитков - вин, ликеров, настоек. Особенно ценятся настойки на косточках, которые придают напиткам приятный фруктовый вкус.
Универсальность мушмулы позволяет использовать ее плоды во многих кулинарных рецептах. Это ценный и вкусный ингредиент для приготовления десертов и напитков.
Лечебные свойства мушмулы японской
Плоды мушмулы обладают ценными лечебными свойствами, которые издавна применяются в народной и традиционной медицине. Это связано с их уникальным химическим составом.
Основные лечебные эффекты мушмулы:
- Укрепляет иммунитет;
- Стимулирует кроветворение;
- Улучшает состав крови;
- Снижает уровень сахара в крови.
Благодаря этому мушмула рекомендуется для профилактики и лечения следующих заболеваний:
- Простудные заболевания;
- Анемия;
- Сахарный диабет;
- Гипертония.
Плоды и листья мушмулы используют для приготовления отваров, настоев и настоек, обладающих лечебным действием. Наружно их применяют в виде компрессов и примочек.
В народной медицине настой листьев мушмулы пьют при кашле, бронхите, ларингите. Отвар плодов рекомендуют при заболеваниях ЖКТ, печени, почек.
Таким образом, мушмула является эффективным лечебным средством, особенно ценным весной, когда организм нуждается в витаминах и микроэлементах.
Мушмула как декоративное растение
Помимо плодовых качеств, мушмула японская широко ценится как декоративное растение благодаря оригинальной листве и красивым соцветиям.
Достоинства мушмулы как декоративного растения:
- Неприхотливость, устойчивость к неблагоприятным условиям;
- Красивая плотная блестящая листва;
- Оригинальная форма листьев;
- Длительное цветение осенью.
Мушмулу используют для оформления садов и парков. Она хорошо смотрится на газонах, в композициях с другими растениями. Листья мушмулы часто применяются флористами для оформления букетов.
Сочетание плотной блестящей листвы и осеннего цветения делает мушмулу эффектной в ландшафтном дизайне. Ее высаживают:
- В виде солитеров;
- Группами;
- В живых изгородях;
- Вдоль дорожек.
Мушмула хорошо смотрится в композициях с хвойными растениями, так как ее листва контрастирует с иголками. Также гармонирует с вечнозелеными кустарниками.
Благодаря компактным размерам мушмулу часто выращивают в контейнерах, используя как акцент в ландшафтном дизайне террас, балконов, веранд.
Выращивание мушмулы в домашних условиях
Мушмулу можно успешно выращивать в домашних условиях. Это позволяет получать собственный урожай вкусных и полезных плодов, а также использовать как оригинальное декоративное растение.
Особенности агротехники выращивания мушмулы дома:
- Оптимальная температура зимой 12-15°С;
- Летом нужна повышенная влажность воздуха;
- Почва - плодородная, рыхлая, дренированная;
- Полив обильный в период роста, умеренный зимой.
Весной и летом мушмулу следует выносить на балкон или в сад. Зимой - содержать в прохладном, хорошо освещенном месте при температуре не ниже 12°С.
Для лучшего цветения и плодоношения весной проводят обрезку. Удаляют старые, поломанные ветки, обрезая их у основания. Формируют крону, убирая лишние побеги.
Обильный полив нужен в период роста и цветения. Зимой полив сокращают, поддерживая умеренную влажность. Опрыскивание листвы улучшает микроклимат.
При соблюдении агротехники в домашних условиях можно вырастить красивое растение мушмулы с обильным урожаем плодов.
Интересные факты о мушмуле японской
Мушмула японская - удивительное растение, которое имеет много интересных особенностей.
- Мушмула - единственный фруктовый кустарник, который цветет осенью, а плоды созревают зимой или ранней весной. Это делает мушмулу бесценным источником витаминов в период весеннего авитаминоза.
- Мушмула очень морозостойка - выдерживает кратковременные морозы до -20°С. При этом она может расти даже на северной границе субтропиков, где зимы достаточно суровые.
- Мушмула отличается долгожительством. Одно дерево может прожить более 100 лет, пройдя несколько вегетативных циклов.
- Мушмула широко используется не только ради вкусных плодов, но и в ландшафтном дизайне. Ее листья - популярный фон в восточной живописи.
- Мушмулу очень сложно выращивать вне естественного ареала, поэтому до недавнего времени ее плоды были большой редкостью в северных широтах.
Таким образом, мушмула японская - поистине уникальное растение, сочетающее в себе множество удивительных биологических особенностей.