Салат с консервированными шампиньонами и курицей: рецепт и советы по приготовллению

Салаты занимают особое место в рационе современного человека. Они позволяют быстро приготовить сытное и полезное блюдо без особых усилий. Особенно популярны салаты с курицей - это источник белка в сочетании с полезными овощами.

Сегодня я хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного салата с курицей и консервированными грибами. Он отлично подойдет для быстрого обеда после работы. При этом салат получается достаточно сытным, чтобы заменить полноценное второе блюдо.

Давайте разберемся, из каких ингредиентов состоит этот салат, и как его можно быстро приготовить дома.

Классический рецепт салата с шампиньонами и курицей

Классический рецепт салата с консервированными шампиньонами и курицей включает следующие ингредиенты: куриное филе, консервированные шампиньоны, свежие огурцы, лук репчатый, майонез или сметана для заправки. Для приготовления потребуется:

• 300 г куриного филе
• 200 г консервированных шампиньонов
• 1-2 свежих огурца
• 1 небольшая луковица
• майонез или сметана

Куриное филе нужно отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать, огурцы и лук мелко покрошить. Все ингредиенты выложить в салатник слоями: сначала грибы, затем огурцы, лук, курица. Каждый слой промазать майонезом или сметаной.

Такой салат получается очень сытным и питательным блюдом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо на обед. Вкусно дополняет мясные и рыбные горячие блюда.

Полезные свойства ингредиентов салата

Салат с консервированными шампиньонами и курицей содержит ценные для здоровья ингредиенты. Рассмотрим подробнее пользу основных компонентов.

• Куриное мясо богато полноценным белком, витаминами группы B, железом, цинком. Употребление в пищу курицы укрепляет иммунитет, улучшает работу нервной системы.
• Шампиньоны содержат белки, углеводы, витамины (РР, группы B, C, D) и минералы. Они обладают противоопухолевыми свойствами, снижают уровень холестерина в крови.
• Огурцы богаты калием, магнием, железом, йодом, витаминами C, K, группы B. Они оказывают мочегонное, жаропонижающее действие, помогают выводить избыточную жидкость.

Таким образом, сочетание ингредиентов в этом салате очень полезно для здоровья. Блюдо рекомендуется включать в рацион тем, кто заботится о крепком иммунитете, хорошем пищеварении, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление салата с консервированными грибами шампиньонами и курицей приносит ощутимую пользу для здоровья и отлично утоляет голод.

Советы по приготовлению салата с маринованными грибами

Приготовление вкусного и безопасного салата с консервированными грибами требует соблюдения некоторых правил.

1. Перед использованием нужно тщательно осмотреть банки с грибами. Убедитесь, что они не вздуты, жидкость прозрачная, нет посторонних запахов.
2. Открывайте банку с грибами непосредственно перед приготовлением блюда. Не оставляйте открытую банку надолго при комнатной температуре.
3. Если есть сомнения в качестве продукта, лучше прокипятить грибы 5 минут. Это уничтожит возможные микробы и бактерии.

При варке куриного филе для салата нужно:

• Брать нежирную часть грудки без кожи и костей.
• Готовить в подсоленной воде до полной готовности, чтобы мясо было мягким.
• Не переваривать курицу, иначе она получится сухой и резиновой.

Огурцы, лук, зелень для салата с консервированными грибами рекомендуется мелко нарезать или натереть для равномерного распределения в блюде.

При заправке салата майонез желательно готовить самостоятельно, без добавления стабилизаторов. Можно использовать сметану или натуральный йогурт.

Соблюдая эти несложные правила, можно приготовить вкусный и полезный салат с консервированными шампиньонами и курицей, который порадует ваших близких.

Идеи по оформлению и подаче салата с курицей и шампиньонами

Салат с консервированными шампиньонами и курицей можно подавать как в рассыпном виде, так и выложенным слоями в салатнике. В последнем случае блюдо смотрится более аппетитно.

• На дно салатника выкладываем слой шампиньонов.
• Сверху распределяем огурцы и лук.
• Далее - кусочки курицы.
• Заправляем майонезом или соусом.
• Посыпаем рубленой зеленью.

Для праздничного стола салат можно украсить:

1. Дольками помидоров, ягодами черники или клюквы.
2. Листьями салата, петрушки.
3. Натертым сыром.
4. Орехами.

Яркое оформление сделает салат с консервированными грибами и курицей еще более привлекательным. Гости по достоинству оценят красоту и аппетитный вид блюда.

Более теплая температура зимой и прохладная летом позволит наиболее полно раскрыть вкусовые качества и консистенцию ингредиентов этого легкого и аппетитного салата.

Разнообразные варианты салата с консервированными грибами

Классический рецепт салата с консервированными шампиньонами и курицей можно разнообразить, добавляя новые ингредиенты или меняя состав.

Варианты салата с грибами:

• Добавить кукурузу, горошек, фасоль - это придаст салату сочность.
• Заменить свежие огурцы на маринованные или соленые - изменится вкусовая гамма.
• Добавить сыр - салат станет сытнее.
• Положить грецкие орехи или кедровые - появится изюминка во вкусе.

Варианты заправки салата с шампиньонами:

1. Заправить сметаной с хреном и горчицей.
2. Использовать соус песто.
3. Приготовить заправку из оливкового масла с бальзамическим уксусом.
4. Заправить йогуртово-сливочным соусом с чесноком.

Варианты оформления готового салата с консервированными грибами:

• Посыпать мелко нарезанной зеленью.
• Украсить дольками помидоров, огурцов, ягодами.
• Добавить зерна граната.
• Посыпать тертым сыром.

Экспериментируйте с составом и оформлением салата с грибами и курицей, добавляйте новые интересные ингредиенты. Это позволит разнообразить ваше меню.