Оригинальный теплый салат с фасолью: простой рецепт

Теплый салат с фасолью стручковой - это очень простое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо. В его состав входит множество разнообразных ингредиентов: обжаренное куриное филе, сладкий болгарский перец, помидоры, лук и чеснок. Все эти компоненты прекрасно сочетаются друг с другом и дополняют вкус фасоли, придавая блюду пикантность.

Такой салат идеально подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам - свинине, говядине, баранине. Но и в качестве самостоятельного блюда он тоже будет очень хорош, ведь содержит большое количество белка, углеводов, витаминов. При этом он достаточно легкий для усвоения и не вызывает чувства тяжести после еды.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления теплого салата с фасолью по простому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты:

• фасоль стручковая - 200 г
• помидоры - 2-3 шт.
• куриное филе - 150 г
• лук репчатый - 1 шт.

Для заправки салата необходимо:

• оливковое масло - 3 ст. л.
• бальзамический уксус - 1 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец по вкусу

Также по желанию можно добавить в салат сладкий болгарский перец, кинзу. Все зависит от ваших предпочтений во вкусе.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы приготовить теплый салат с фасолью по нашему простому рецепту, необходимо выполнить следующие действия:

1. Фасоль перебрать, промыть и замочить на 2-3 часа в холодной воде для набухания.
2. Затем отварить фасоль в подсоленной воде в течение 5-7 минут до полуготовности.
3. Нарезать кубиками помидоры и лук.
4. Разделить куриное филе на небольшие кусочки.
5. Обжарить филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
6. Добавить на сковороду лук с помидорами и обжарить еще 2-3 минуты.
7. Положить отварную фасоль и все ингредиенты перемешать.
8. Для заправки взбить венчиком оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
9. Залить полученной заправкой готовые ингредиенты салата и тщательно перемешать.
10. При подаче можно посыпать салат мелко нарубленной зеленью.

Наше блюдо готово! Теплый салат с фасолью получился ароматным и сытным. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и подаче

Чтобы теплый салат с фасолью получился максимально вкусным, придерживайтесь следующих советов:

• Для более быстрого размягчения замочите фасоль заранее. Это сократит время варки.
• Следите, чтобы фасоль после варки оставалась слегка хрустящей.
• Используйте спелые ароматные помидоры без зеленых пятен.
• Мелко нарезайте ингредиенты, это улучшит консистенцию салата.

Для заправки лучше выбирать натуральное оливковое масло высокого качества. Оно подчеркнет вкус овощей.

Бальзамический уксус добавит пикантности во вкус теплого салата с фасолью.

Чеснок в заправке можно заменить чесночным порошком, если вы не любите его резкий запах.

После соединения ингредиентов с заправкой дайте салату немного настояться для лучшего пропитывания.

Подавайте салат, посыпав зеленью. Она придаст аромат и свежесть блюду.

Теплым или остывшим - решать вам. Салат получается вкусным в обоих вариантах.

Полезные свойства

Теплый салат с фасолью, приготовленный по нашему рецепту, обладает целым рядом полезных свойств:

• Фасоль стручковая богата клетчаткой, белками, витаминами группы B, C, E, PP, а также магнием, фосфором, калием, железом.
• Куриное филе содержит полноценный белок, витамины A, B, PP и минералы.
• Помидоры полезны благодаря ликопину, который обладает антиоксидантным действием.
• Лук репчатый богат флавоноидами, витаминами С, В, РР, минералами.

Такая комбинация ингредиентов делает теплый салат с фасолью источником витаминов, минералов, клетчатки.

Регулярное употребление этого блюда:

• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Способствует снижению холестерина в крови.
• Укрепляет иммунитет.
• Нормализует пищеварение.

Также этот салат рекомендуют включать в рацион при анемии, авитаминозе, для профилактики простудных заболеваний.

Придерживаясь здорового питания и регулярно употребляя теплый салат с фасолью, вы сможете укрепить свое здоровье и обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами!