Как сделать сладкий попкорн на сковороде? Готовим в домашних условиях

Попкорн давно стал неотъемлемой частью похода в кино. Но и дома смотреть фильм без этой хрустящей закуски не так весело. Особенно если в семье есть дети. Они обожают сладкий воздушный попкорн. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Главное - выбрать правильные ингредиенты и кухонную утварь.

В этой статье мы рассмотрим два способа приготовления сладкого попкорна на сковороде, которые подойдут для всей семьи. Это быстрые и практичные рецепты без лишних хлопот. С их помощью вы сможете устраивать настоящие домашние киносеансы!

Выбор подходящих ингредиентов

Чтобы приготовить вкусный сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях, важно выбрать правильные ингредиенты.

Во-первых, нужно купить специальную кукурузу для попкорна. Обычная кукуруза не подойдет - понадобится именно специальная кукуруза с мелкими и твердыми зернами.

Во-вторых, важно выбрать подходящее масло для обжаривания. Лучше всего подойдет растительное масло с высокой температурой каплепадения, например подсолнечное или кукурузное. Также понадобится сахар или сахарная пудра.

• 1 стакан специальной кукурузы для попкорна
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• 4-5 столовых ложек сахара или сахарной пудры

При желании в попкорн с сахаром на сковороде можно добавить немного соли, ванилина, корицы – это придаст ему интересные нотки. Также можно экспериментировать с другими подходящими специями.

Использование правильной посуды

Чтобы сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях вкусным и хрустящим, очень важно выбрать подходящую посуду. Лучше всего использовать специальную кастрюлю для попкорна или глубокую сковороду с антипригарным покрытием.

Обычные кастрюли и сковороды без антипригарного покрытия не подойдут, так как зерна легко подгорят и прилипнут ко дну и стенкам. Это испортит весь вкус. Поэтому, чтобы попкорн получился ароматным и равномерно пропитался сахаром, обязательно используйте качественную посуду с антипригарным покрытием.

Также важно, чтобы у кастрюли или сковороды была плотно закрывающаяся стеклянная или металлическая крышка. Без крышки процесс приготовления попкорна не получится. При взрывании зерен нужно сохранить как можно больше пара внутри емкости. Именно благодаря горячему пару кукуруза превращается в легкие воздушные хлопья.

Помимо самой емкости для обжаривания, понадобится еще большая миска или венчик, чтобы пересыпать туда готовый попкорн. Так его будет удобно перемешивать с сахаром или сахарной пудрой для придания сладости.

Соблюдение мер безопасности на кухне

Приготовление попкорна требует особых мер предосторожности, чтобы избежать ожогов. Ведь приготовление воздушной кукурузы на сковороде, да еще и с сахаром, предполагает использование брызгающего раскаленного масла.

Поэтому, чтобы приготовить сладкий попкорн на сковороде безопасно для всех членов семьи, необходимо соблюдать следующие правила:

• Готовить его нужно обязательно на хорошо проветриваемой кухне, чтобы избежать задымления помещения.
• Емкость ставить только на заднюю конфорку плиты, чтобы максимально отдалить ее от края.
• Следить, чтобы дети во время процесса ни в коем случае не подходили близко к плите.
• Использовать прихватки, когда берете горячую сковороду или кастрюлю.

Также будьте аккуратны при перемешивании уже готового попкорна с сахаром на сковороде. Сахар застывает при остывании и его острые кристаллики могут порезать ротовую полость. Поэтому перемешивайте очень тщательно, чтобы сахар полностью распределился в массе.

И последнее - после того, как попкорн, приготовленный на сковороде с сахаром в домашних условиях, будет готов к подаче, не забудьте помыть всю использованную посуду. Особенно тщательно нужно отмыть саму сковороду от приставших частичек сладкой карамели.

Приготовление с сахарной пудрой

Если вы хотите узнать, как пожарить сладкий попкорн на сковороде именно с сахарной пудрой, а не обычным сахаром, то процесс приготовления будет немного отличаться.

Сначала, как обычно, наливаете на раскаленную сковороду масло, добавляете зерна кукурузы и накрываете крышкой. Как только зерна начнут лопаться - снимаете с огня.

Затем перекладываете готовый попкорн в отдельную большую миску. И уже туда при помощи небольшого сита равномерно посыпаете сахарную пудру поверх сладкого попкорна. Можно также взбивать пудру в миске и перемешивать ее с попкорном при помощи двух ложек.

Хорошо встряхивайте миску после добавления сахарной пудры, чтобы она равномерно покрыла все хлопья попкорна снаружи. Так лакомство станет приятно хрустящим и сладким.

Главные преимущества использования именно сахарной пудры - она не комкуется как обычный сахар и равномерно распределяется по всей массе. А еще с помощью нее попкорн получается более ароматным.

Теперь вы знаете, как пожарить сладкий попкорн на сковороде и легко сделаете это в домашних условиях! Приятного аппетита!