Электрическая плита: покупка, эксплуатация и особенности

Электрическая плита - незаменимый помощник в приготовлении пищи для многих семей. Как выбрать подходящую модель и правильно ее использовать? В этой статье мы подробно рассмотрим все нюансы приобретения и эксплуатации электроплиты. Узнаете множество полезных советов для оптимального выбора, ухода и безопасного использования этого необходимого кухонного прибора.

История появления электрических плит

До изобретения электричества для приготовления пищи использовались примитивные открытые очаги, печи и плиты, работающие на дровах или угле. Готовка была трудоемким процессом, требующим постоянного поддержания огня и слежения за приготовлением.

Первые электрические плиты появились в конце 19 - начале 20 века после распространения бытовой электрификации. Их изобретателем считается американский инженер Уильям Хадавей, запатентовавший электрическую плиту с открытыми спиральными конфорками в 1905 году.

Первые модели имели 2-4 конфорки и использовали открытые спирали нихрома в качестве нагревательных элементов.

В 1920-30-х годах электроплиты начали активно вытеснять плиты на твердом топливе благодаря простоте и удобству использования. К середине 20 века они получили повсеместное распространение.

C развитием технологий появились более совершенные модели электроплит - со стеклокерамической поверхностью и индукционным нагревом. Они обеспечивали большую безопасность, энергоэффективность и удобство в использовании.

Преимущества электрических плит

Электрические плиты имеют ряд значительных преимуществ по сравнению с газовыми и другими альтернативами:

  • Простота установки - не требуется прокладка газовых труб, достаточно наличия бытовой электросети.
  • Мобильность и компактность - возможность легко перемещать по кухне, использовать в малогабаритных квартирах.
  • Пожаробезопасность - при правильной эксплуатации риск возгорания ниже, чем у газовых плит.
  • Отсутствие необходимости в вытяжке и вентиляции - нет продуктов горения, требующих вывода из помещения.
  • Равномерный нагрев посуды - тепло распределяется по всей поверхности дна.
  • Современные технологии - автоматизация, таймеры, цифровое управление.

Благодаря этим качествам электроплиты часто выбирают для небольших кухонь, комнат в общежитиях, домов без газоснабжения. При правильной эксплуатации они обеспечивают удобство и безопасность процесса приготовления пищи.

Недостатки и ограничения

При всех достоинствах у электроплит есть и определенные недостатки:

  1. Высокая мощность - требуются специальная проводка и отдельная линия, стандартная бытовая розетка может не выдержать.
  2. Зависимость от стабильности электроснабжения - отключение электричества нарушает процесс приготовления.
  3. Повышенная цена электроэнергии - в сравнении с газом эксплуатация обходится дороже.
  4. Требовательность к качеству посуды - для эффективной теплопередачи нужна идеальная плоскость дна.

Поэтому при выборе электроплиты важно учитывать особенности вашей кухни и возможности подключения, чтобы максимально компенсировать потенциальные недостатки этого типа плит.

Основные типы электрических плит

Существует несколько разновидностей электроплит, отличающихся типом варочной поверхности:

С открытыми спиральными конфорками

Классический тип, где в качестве нагревательного элемента используется открытая спираль из нихрома или иного резистивного провода. Такие конфорки долговечны, просты в ремонте, но сложны в чистке из-за наличия щелей.

С чугунными конфорками

Поверхность из чугуна хорошо и равномерно распределяет тепло. Но со временем может деформироваться и требует аккуратного обращения с посудой, чтобы не поцарапать.

Со стеклокерамической поверхностью

За счет гладкой и непористой стеклянной поверхности такие плиты просты в уходе. Но чувствительны к резким перепадам температур и механическим ударам.

Индукционные

Самый современный тип, использующий электромагнитное поле для нагрева дна посуды. Отличаются высокой энергоэффективностью и безопасностью.

При выборе конкретной модели стоит учитывать особенности каждого типа плит исходя из ваших требований к функционалу, бюджету и условиям эксплуатации.

Основные производители и модели

Среди известных брендов, выпускающих электрические плиты:

  • Bosch - немецкий бренд средней ценовой категории, отличается надежностью и продуманными технологиями.
  • LG - корейский производитель, предлагает модели от бюджетных до премиум класса с передовыми технологиями.
  • Samsung - еще один известный корейский бренд в среднем и высоком ценовом сегменте.
  • Гефест - российский производитель недорогих надежных электроплит.

Особенности установки и подключения

Чтобы обеспечить безопасность и правильную работу электроплиты, нужно грамотно выполнить ее установку и подключение:

  • Использовать специальную розетку, рассчитанную на высокую нагрузку.
  • Подвести отдельную мощную линию сечением не менее 2,5 мм2.
  • Установить УЗО и качественное заземление.
  • Разместить в удобном и безопасном месте с учетом расстояний от стен и мебели.
  • Проверить плотность контактов и надежность соединений.

Лучше доверить установку специалисту - это гарантирует безопасность и предотвратит возможные проблемы в будущем.

Правила безопасной эксплуатации

Чтобы свести к минимуму риски при использовании электроплиты, придерживайтесь следующих правил:

  1. Следите за чистотой и исправностью розеток и шнура, периодически проверяйте заземление.
  2. Не оставляйте работающую плиту без присмотра, используйте таймер.
  3. Не допускайте попадания жидкости на конфорки и внутрь корпуса.
  4. Содержите плиту в чистоте, своевременно устраняйте неисправности.
  5. Изучите инструкцию и строго следуйте правилам при использовании всех функций.

Также очень важно хранить чистящие средства вне доступа детей и не оставлять малышей без присмотра рядом с работающей плитой во избежание ожогов и травм.

Правила ухода и чистки

Для поддержания электроплиты в исправном состоянии необходим правильный уход:

  • Регулярно очищайте конфорки и духовку от загрязнений.
  • Следите, чтобы посуда плотно прилегала к конфоркам.
  • Не используйте абразивные материалы для чистки стеклокерамики.
  • Удаляйте всю пищу, пролившуюся на плиту.
  • Выполняйте профилактическое обслуживание не реже 1 раза в год.

Правильный уход продлит срок службы электроплиты и позволит ей работать максимально эффективно на протяжении многих лет.

Советы по экономии электроэнергии

Электроплиты, несмотря на свою энергоэффективность, требуют значительных затрат электроэнергии. Чтобы сократить эти расходы, придерживайтесь следующих советов:

  • Выбирайте оптимальную по мощности модель исходя из реальной потребности.
  • Используйте кастрюли и сковороды с диаметром дна, соответствующим конфорке.
  • Готовьте в скороварке - это экономит электроэнергию и время.
  • Отключайте конфорку за несколько минут до окончания готовки, используя остаточное тепло.
  • Следите за чистотой конфорок - загрязнения снижают эффективность передачи тепла.

Также помогают экономить энергопотребление режим эко, автоматическое отключение и использование таймеров при работе духового шкафа.

Полезные аксессуары

Для расширения возможностей электроплиты и облегчения ее использования существует множество полезных аксессуаров:

  • Скребки и щетки для ухода за разными типами поверхностей.
  • Специальные чистящие и полирующие средства.
  • Коврики и салфетки для защиты стеклокерамики.
  • Жаропрочная посуда с идеально плоским дном.
  • Формы для выпечки разных форм и размеров.
  • Решетки, противни, грили для духового шкафа.
  • Термометр для контроля температуры при готовке.
  • Таймеры и датчики для автоматического управления.

Такие приспособления сделают процесс приготовления пищи максимально комфортным и удобным.

Выбор посуды и принадлежностей

Правильно подобранная кухонная утварь позволит наиболее эффективно использовать возможности электроплиты.

Требования к посуде

  • Идеально ровное и плоское дно.
  • Плотно прилегающая крышка.
  • Размеры, соответствующие конфорке.
  • Термостойкие материалы - чугун, нержавейка, жаропрочное стекло.

Рекомендуемые принадлежности

  • Гриль-сковорода с ребристой поверхностью.
  • Противни с керамическим или тефлоновым покрытием.
  • Формы для запекания из жаропрочного стекла.
  • Набор разделочных досок из прочных материалов.
  • Набор надежных кухонных инструментов - лопатки, половники, щипцы.

Такая кухонная утварь станет отличным дополнением к электроплите и позволит оптимально использовать все ее функции при приготовлении.

Комментарии