Диетические салаты: рецепты с фото

Если блюдо обладает малой калорийностью, это не значит, что оно не может быть вкусным и питательным. Разнообразие овощей, фруктов, рыбы и других продуктов заставит вас в этом убедиться. В данной статье вы найдете рецепты вкусных диетических салатов с фото.

Полезные продукты, которые можно употреблять при диете

• Черника. Ягода богата клетчаткой, антиоксидантами и обладает малой калорийностью.
• Яйца, сваренные вкрутую, станут отличным вариантом плотного полдника, после которого чувство голода не будет долго наступать.
• Оливковое масло. Способствует усвоению полезных жирорастворимых элементов.
• Белый йогурт без добавления ароматизаторов и сахара. Способствует ускорению пищеварительных процессов, а также богат кальцием и белком.
• Груши. Сладкие фрукты, содержащие йод, фолиевую кислоту и калий.
• Корица. Выступает в роли заменителя сахара, снижает калорийность напитков и благоприятно воздействует на работу желудка.
• Каши. Питательные и сытные продукты, содержащие большое количество клетчатки и витаминов. Поднимают жизненный тонус и дают заряд бодрости на весь день.
• Авокадо. Плод содержит в своем составе полезные жирные кислоты, подавляющие ощущение голода.
• Фасоль. Богата большим количеством белка, дает ощущение сытости на долгое время. Станет хорошим заменителем менее полезного картофеля.
• Орехи. Подойдут в роли десерта или перекуса. Съедайте не более 10 штук в день.
• Грейпфрут. Богат антиоксидантами, низкокалорийный продукт, способствует ускорению пищеварения.
• Томаты. Содержат такие полезные вещества, как витамин C, железо, фосфор, калий, цинк, магний и кальций.

Овощной

Компоненты данного блюда можно менять и комбинировать, потому что основными продуктами выступают любые свежие овощи. С рецептом диетического салата с фото можете ознакомиться ниже.

Для блюда понадобятся:

• краснокочанная капуста;
• редис;
• белокочанная капуста;
• огурец;
• немного масла оливы.

Рецепт диетического салата:

1. Помыть и порезать овощи.
2. Приправить и заправить маслом. Хорошо перемешать.

Такое блюдо станет неотъемлемым перекусом для диетического меню.

"Ницца"

Основным компонентом этого блюда выступает консервированный тунец. Он обладает низкой калорийностью, поэтому его можно добавлять в рацион диетического питания.

Продукты:

• 220 грамм тунца;
• луковица;
• два яйца;
• три томата;
• три огурца;
• пара больших ложек масла оливы;
• зелень;
• 65 грамм оливок.

Рецепт простого диетического салата:

1. Сварить яйца.
2. Луковицу нарезать небольшими ломтиками. Поместить в раствор воды и уксуса.
3. Рыбу, овощи, яйца и зелень порезать и соединить в отдельной посуде.
4. К блюду добавить лук и масло.

В качестве украшения салата яйца порежьте не на мелкие кусочки, а пополам. Перед подачей поместите на готовое блюдо половинку яйца, присыпанного зеленью.

Салат с яйцом пашот

Употребление в пищу авокадо положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Также этот плод богат питательными жирами, которые благоприятно воздействуют на здоровье кожи. Блюдо, сочетающее яйцо и авокадо, обладает необычным вкусом и придает ощущение сытости на долгое время.

Продукты:

• 430 грамм томатов;
• 400 грамм авокадо;
• семь яиц;
• пучок кинзы;
• два пучка рукколы;
• восемь грамм земли маслин;
• соль и специи по вкусу.

Рецепт диетического салата:

1. Помыть продукты. Порезать томаты на большие кусочки, а авокадо на маленькие. Поместить в посуду.
2. Порубить рукколу и кинзу, добавить к томатам, приправить и заправить маслом.
3. Приготовить яйца ашот. Поместить в салат, посыпать землей маслин.

Блюдо готово к употреблению. Чтобы немного снизить его калорийность, используйте вместо масла несколько капель лимонного сока.

Греческий

Одним из главных ингредиентов выступает сыр фета, который богат белком и обладает нежным вкусом. Так как сыр достаточно соленый, то дополнительно блюдо можно не солить. Рецепт диетического салата с фото представлен ниже.

Необходимые компоненты:

• два огурца;
• три томата;
• луковица;
• две маленькие ложки коричневого сахара;
• болгарский перец;
• 180 грамм феты;
• листья салата;
• 50 мл бальзамического уксуса;
• большая ложка измельченного чеснока;
• маслины;
• масло оливы;
• 2 грамма соли и черного перца.

Рецепт диетического салата:

1. Овощи помыть, очистить от шкурок и семян.
2. Нарезать небольшими кусочками. Поместить в посуду.
3. Приготовить соус. В отдельной емкости соединить уксус, перец, чеснок, соль и сахар. Хорошо взбить. Аккуратно влить масло оливы. Масса должна приобрести однородную консистенцию.
4. Добавить соус к овощам. Перемешать.
5. Порезать сыр на средние кубики. Выложить поверх готового блюда вместе с оливками.

Вместо традиционного соуса можно использовать обычное оливковое масло или немного легкого майонеза.

Гаспачо

Это блюдо является фаворитом мексиканской кухни. Яркий насыщенный вкус салат улучшит настроение и положительно скажется на работе организма.

Компоненты:

• 4 помидора (2 красных, 2 желтых);
• огурец;
• болгарский перец;
• пара зубчиков чеснока;
• салатный лук;
• большая ложка фруктового уксуса;
• 100 мл масла оливы.

Рецепт вкусного диетического салата:

1. Яйца сварить вкрутую.
2. Помыть овощи. С томатов, лука и огурцов удалить шкурки. Овощи порезать, поместить в посуду.
3. Добавить измельченный чеснок, масло и приправы. Перемешать.
4. Яйца порезать на небольшие кусочки, поместить в салат.

Блюдо подается с кусочками хлеба, которые можно заменить на диетические хлебцы.

Салат с семгой

Семга богата полезными жирами, кислотами и витаминами. Ниже представлен простой рецепт диетического салата с фото. Время приготовления не займет больше 20 минут.

Необходимые продукты:

• восемь перепелиных яиц;
• 100 грамм слабосоленой семги;
• 15 штук помидоров черри;
• пара больших ложек масла оливы;
• кочан салата айсберг;
• пучок петрушки;
• немного сока лимона;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Яйца сварить вкрутую и каждое порезать на две части.
2. Помыть зелень и овощи.
3. Поместить в блендер сок лимона, приправы, масло и петрушку. Перемешать до состояния кашицы.
4. В посуду поместить лист салата. Нарезать рыбу тонкими ломтиками, добавить помидоры, яйца и заправить получившимся лимонным соусом.

Яркий мексиканский салат можно подавать к столу.

Фруктовый

Для такого блюда подойдут любые фрукты, но помните, что банан обладает самой высокой калорийностью из своих собратьев. Его чрезмерное употребление может привести к набору нежелательных килограммов.

Компоненты:

• яблоко;
• апельсин;
• пять виноградинок;
• киви;
• половина банана;
• несколько зерен граната;
• белый йогурт без сахара.

Рецепт диетического салата:

1. Хорошо помыть все фрукты.
2. С киви, апельсина и банана удалить шкурку.
3. Порезать яблоки, киви, апельсин и банан на средние кусочки. Поместить их в посуду.
4. Добавить виноград и гранат.
5. Заправить блюдо йогуртом, аккуратно перемешать.

Вместо заправки можно использовать одну маленькую ложечку жидкого меда.

Советы для похудения

• Замените привычные сладости на фрукты, сухофрукты, орехи, мед и черный шоколад.
• Пейте больше чистой дистиллированной воды и зеленого чая.
• Откажитесь от белого хлеба и других мучных изделий. Отличной заменой станут хлебцы или бездрожжевой черный хлеб.
• Не забывайте о физических нагрузках и упражнениях. Больше времени проводите на свежем воздухе.
• Приобретите маленькую посуду для еды.
• Перед приемом пищи выпивайте стакан чистой воды или воды с лимоном.
• Устраивайте отдых от диет, позволяя себе съесть что-нибудь вкусное и калорийное. Чтобы добиться желаемого результата, такие дни не должны повторяться чаще одного раза в неделю.