Россиянам дали советы по выбору и хранению цитрусовых

Мандарины. При этом слове в голове возникают мысли о новогодних праздниках. Мандарины очень вкусные и полезные. Они наполняют дом волшебным ароматом. Как правильно выбрать эти фрукты? Как их сохранить? Елена Павлова, специалист инспекции по качеству пищевых продуктов, дала ценные рекомендации.

Выбираем правильно

Начнем с важного — кожуру от импортных мандаринов следует выбрасывать, потому что все цитрусовые перед транспортировкой обрабатываются.

Покупая фрукт, не забывайте о следующих рекомендациях:

• плоды должны быть упругими и равномерно окрашенными;

• светлая цедра говорит о том ,что мандарин будет с кислинкой (чем светлее окрас, тем кислее лакомство);

• не покупайте товар с вырванной плодоножкой (внутрь могут попасть микроорганизмы);

• откажитесь от зеленых, поврежденных и подмороженных мандаринов;

• не покупайте мандарины, если на кожуре имеются пятна.

Хранение

Мандарины куплены, теперь их надо сохранить. Вот рекомендации:

• Не кладите фрукты в пакет и не отрывайте зеленые листочки, если таковые имеются.

• Для длительного хранения цитрусовых натрите кожицу плода растительным маслом.

• Помните, что мандарины могут впитывать запахи. Поэтому не храните их рядом с продуктами, имеющими резкий аромат.

Храните мандарины при температуре от трех до восьми градусов тепла.

• Срок хранения — от четырех до шести недель.

Следуя вышеперечисленным рекомендациям, вы будете наслаждаться вкусными, красивыми, качественными фруктами. Ведь выбор цитруса будет правильным.