Ароматный чизкейк с черникой и орешками: рецепт нежного лакомства
Не знаете, что приготовить на десерт? Сделайте этот очень вкусный пирог, который без сомнения будет одобрен вашими домочадцами и гостями. Подробнее о приготовлении ароматного и очень нежного лакомства далее в нашей статье.
Какие понадобятся продукты
Для приготовления вам будут нужны такие ингредиенты:
- Ягоды. Идеально подойдет черника. В целом хватает трех стаканов.
- Вода 9 ст. ложек.
- Обычный сахар (одна четвертая часть стакана). Также запаситесь коричневым сахаром (одной пятой стакана).
- Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки.
- Ванильный экстракт - 4 ч.л.
- Куриные яйца в количестве двух штук.
- Грецкие орехи - 180 г.
- Свежевыжатый лимонный сок. Можете ограничиться пятью маленькими ложками.
- Сливочный сыр - 240 г.
- Мускатный орех - 120 г.
- Мука - две трети стакана.
- Плиточный шоколад. Вам хватит девяти квадратов.
- Сливочное масло - 3 ст. ложки.
Приготовление чизкейка
Сначала в небольшую миску поместите указанное количество сахара и сливочного сыра. К этим продуктам добавьте куриные яйца, взбейте их и добавьте ванильный экстракт (две с половиной ч. л.), сок лимона и муку (половину обозначенного количества).
Содержимое миски тщательно перемешайте, используя для этого миксер.
Приготовление черничной начинки
На данном этапе в отдельной емкости в воде растворите нужное количество кукурузного крахмала.
Его потом обогатите ягодами и оставшимся ванильным экстрактом. Далее остается содержимое миски перемешать и отставить в сторону.
Завершающий этап
Теперь в миску всыпьте остатки муки. К этому продукту добавьте сливочное масло, мускатный и грецкий орех и нужное количество коричневого сахара.
В отдельной емкости растопите шоколадные кусочки. Выпекайте пирог сорок минут в духовке, разогретой до 200-градусной температуры.
По истечении этого времени форму с заготовкой извлеките.
Растопленным шоколадом украсьте приготовленное лакомство.