Попробовала сделать из зеленых помидоров закуску. Получилось лучше аджики

Существует множество блюд из зеленых помидоров, но в нашей семье одним из наиболее любимых является острая закуска. Впервые попробовав ее, муж сказал, что она намного вкуснее, чем аджика. И далее я подробно расскажу, как ее приготовить.

Что и как делать?

Прежде всего давайте определимся с ингредиентами. Для приготовления вам потребуется следующее:

• зеленые помидоры — 3 кг;

• чеснок — 300 г;

• корень хрена — 100 г;

• перец острый — 3 шт.;

• соль — 75 грамм;

• сахар — 75 грамм;

• укроп и петрушка — по 1 пучку.

Томаты переберите, вымойте и удалите плодоножки, после чего пропустите их вместе с остальными ингредиентами через мясорубку. В завершение вам останется только добавить соль и сахар, все хорошо перемешать и закатать в банки.