Научилась делать бисквитный яблочный пирог на сковороде: быстро и вкусно
Если вы любите печь пироги, но у вас нет духовки, их можно приготовить и на плите. К тому же такой вариант приготовления десерта занимает меньше времени. Предлагаем вам рецепт бисквитного пирога с яблоками на сковороде. Результат вас приятно удивит.
Что понадобится
Для приготовления бисквитного пирога нужны такие компоненты:
- яйца - три штуки;
- пшеничная мука - полстакана;
- сахарная пудра - одна столовая ложка;
- ванильный сахар - одна столовая ложка;
- разрыхлитель для теста - пол чайной ложки;
- соль - одна щепотка;
- яблоки - два средних;
- немного корицы - для посыпки;
- немного растительного масла - для смазывания сковороды.
Кроме того, вам понадобится две миски, венчик, разделочная доска, тарелка и сковорода с крышкой диаметром пятнадцать сантиметров.
Как приготовить
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Возьмите два яйца, белки отделите от желтков. В миску с желтками вбейте третье яйцо, всыпьте сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте венчиком в пышную массу. Далее, продолжая взбивать, постепенно добавьте муку и разрыхлитель для теста.
В отдельной миске белки взбейте с солью в густую пену. Полученную массу аккуратно вмешайте в тесто, стараясь, чтобы оно оставалось пышным.
Сковороду смажьте растительным маслом, поставьте на плиту и нагрейте. В разогретую сковороду влейте тесто. Выложите в тесто дольки яблок.
Теперь сковороду плотно закройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока тесто не схватится. Это займет у вас примерно двадцать минут. Если в крышке есть отверстие, его лучше закрыть. Для этого подойдет кусочек фольги.
Теперь при помощи тарелки пирог переверните, снова накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне еще десять минут.
Затем бисквит переверните еще раз и выложите его на сервировочное блюдо.
Молотую корицу перемешайте с сахарной пудрой и посыпьте пирог сверху.
Подавайте десерт горячим.