Почему появляется боль во рту, когда вы едите ананасы?

Предполагают, что ананасы возникли в Южной Америке и были впервые обнаружены европейцами в 1492 году на острове Гваделупа. Тем не менее, в Англию они попали лишь в 1600 годах, где быстро стали привилегией богатых. Каждый ананас в то время стоил около 8 тысяч долларов (£5000), и только настоящая элита могла позволить себе этот экзотический фрукт. Согласно одному источнику, его даже не ели, а просто носили с собой на вечеринки и светские мероприятия как символ статуса.

Когда вы едите ананас, то испытываете странные, колючие ощущения на своем языке после того, как прожевали несколько кусочков.

Почему же это происходит?

Оказывается, в ананасе содержится бромелайн – это смесь ферментов, которые помогают переваривать белки. Несмотря на то что бромелайн имеет противовоспалительное действие и другие преимущества для здоровья, когда он вступает в контакт с чувствительной кожей во рту, на самом деле травмирует ткани, в результате вы чувствуете боль и воспаление.

Таким образом, ваш любимый фрукт, по существу, «ест» ваш рот. Возможно, это слишком драматично. Но вы поняли, что я имею в виду.