"Золотая корова" - классический освежающий коктейль из Бразилии: рецепт летнего молочно-газированного напитка

Этот рецепт в Бразилии является одним из классических. Он используется для приготовления традиционных напитков. Молочные коктейли с содовой были очень популярны в 60-х и 70-х годах. Те напитки, в которых использовалась гуарановая содовая, назывались «Вака Дурада» или «Золотая корова». Коктейли на основе кока-колы именовались «Вака Прета» или «Черная корова». Схожий с бразильским напиток очень легко приготовить в домашних условиях.

Какие потребуются продукты

Чтобы приготовить «Золотую корову», необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока;
  • 1 чашка сливок;
  • 1 банка содовой;
  • взбитые сливки;
  • карамель для украшения.

Как готовится этот летний напиток

Берем сливки, взбиваем, пока они не станут легкими и воздушными.

Это придаст напитку более кремовую текстуру. Медленно добавляем половину сгущенного молока и половину содовой, чтобы масса начала пузыриться.

Эту массу перелейте в небольшую посудину и поместите в морозильную камеру примерно на 3 часа.

Через 3 часа достаньте загустевшую сливочную пасту, переложите в чашу блендера и взбейте вместе с оставшейся содовой. Можно добавить взбитые сливки сверху напитка и карамельные подтеки с внутренней стороны стакана.

Будет смотреться весьма аппетитно. Вот такой напиток получается в результате выполнения простых действий.

Комментарии