Гранат способен нормализовывать уровень сахара в крови и защищать сосуды от повреждений
Гранат считается полезным для здоровья из-за высокого содержания антиоксидантов, таких как полифенолы, витамины С и К, клетчатка. Повышает иммунитет, улучшает здоровье кожи, снижает риск заболеваний сердца. Давно используется для лечения диабета, ожирения и других нарушений обмена веществ.
Предпосылки к исследованиям
В обзоре, опубликованном в журнале Nutrients ученые рассмотрели данные о биомодулирующем воздействии полифенолов граната (ПГ) на метаболические нарушения. Изучили фармакокинетические свойства граната: поглощение организмом полезных веществ, распределение в ткани и выведение из организма как самих веществ, так их метаболитов.
Особенно их интересовала безопасность и биодоступность соединений ПГ для профилактики ожирения, диабета, сосудистых заболеваний. Их рост в мире вызывает тревогу.
Если в 2016 году примерно у 1,9 млрд взрослых был диагностирован избыточный вес, у 650 млн из них — ожирение, то к середине 2021 года — 39% и 13% соответственно. Для сравнения: в 1970 году эти показатели были в 3 раза ниже. Примерно такая же ситуация с диабетом 2 типа — заболеваемость продолжает расти.
Полифенолы, содержащиеся в гранате, имеют антиоксидантные свойства, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Имеют противовоспалительные свойства, улучшают здоровье сердца, снижают уровень холестерина и давление.
Обзор о "силе граната"
Исследования в этой области начались сравнительно недавно — в 2004 году. Но они показали, что эллаготанины из ПГ способствуют снижению липидов, повышают липопротеины высокой плотности и улучшают общий холестерин. Это поможет восстановить метаболическое равновесие и предотвратить заболевания, связанные с ожирением. А именно:
- Проведенное на мышах исследование показало, что масло косточек граната снижает жировую массу, массу тела и повышает чувствительность к инсулину. Снижение веса наблюдается в течение месяца после употребления экстрактов ПГ. Были и противоречивые результаты, которые объясняются генетическими различиями.
- Кратковременная терапия экстрактом кожуры граната снижает активность альфа-амилазы, уровень глюкозы и перекисное окисление липидов. Исследования показали, прием ПГ улучшает концентрацию липопротеинов высокой плотности (высокий уровень ЛПВП защищает организм от атеросклероза) и контролирует параметры липидов больных диабетом 2 типа и дислипидемией.
Токсилогические исследования масла семян граната показали, что оно не является ни мутагенным, ни кластогенным. Использование ПГ безопасно, побочные эффекты наблюдаются при слишком высоких дозах.
В целом, потребление ПГ предотвращает метаболические нарушения, такие как гипергликемия и гиперлипидемия. Однако, в фармококинетических и клинических исследованиях есть расхождения, что в большей мере зависит от сорта граната, части растения, географического региона и почвенных характеристик. Независимо от этого, эффективность ПГ при лечении метаболического синдрома не вызывает сомнения.