Зональная диета: ключ к здоровью или очередная пустышка? В чем помогает и кому подходит
Представьте, как вы легко преодолеваете километры или участвуете в марафонском забеге, не чувствуя ни усталости, ни голода. А теперь подумайте, как это здорово — иметь возможность полностью сосредоточиться на поставленной задаче, не отвлекаясь ни на что постороннее.
Эта идея идеального баланса между телом и разумом, работающими в гармонии, лежит в основе знаменитой зональной диеты, разработанной доктором Барри Сирсом. Эта комплексная программа питания, выходящая за рамки просто диеты для снижения веса, обещает, что каждая клетка вашего организма будет функционировать в полную силу.
Из этой статьи вы можете узнать, как этот метод, основанный на точном научном подходе, может помочь вам достичь максимальных результатов в улучшении физической и умственной формы.
Что такое зональная диета
Принципы зональной диеты заключаются в поддержании идеального гормонального баланса с помощью тщательно сбалансированного питания. Программа обеспечивает оптимальное соотношение углеводов, белков и жиров, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшить воспаления и улучшить как физическую, так и умственную работоспособность.
Главная цель — достичь метаболического состояния, известного как «зона», которое характеризуется идеальным равновесием организма. Благодаря этому жир сжигается более эффективно, а уровень энергии в организме достигает своего пика.
Каковы ее перспективы
Зональная диета предлагает множество преимуществ как для вашего тела, так и для ума. Вот лишь некоторые из наиболее значимых:
- Управление весом: баланс макроэлементов способствует снижению веса при сохранении мышечной массы.
- Снижение уровня хронического воспаления, которое часто становится причиной различных заболеваний. Этот эффект достигается благодаря соблюдению баланса между омега-3 и омега-6 жирными кислотами, а также путем ограничения потребления обработанных пищевых продуктов.
- Повышение уровня энергии и концентрации без скачков уровня сахара в крови.
- Стабильный уровень сахара в крови в течение дня за счет сбалансированного и частого приема пищи. Контролируя уровень инсулина, становится легче регулировать жировой обмен, улучшается ясность ума и уменьшается тяга к еде.
- Улучшение увлажнения и снижение уровня стресса. Чтобы чувствовать себя хорошо, необходимо правильно питаться и практиковать методы управления стрессом.
- Употребление полезных жиров. Они играют ключевую роль в процессе гормональной регуляции и помогают дольше чувствовать сытость.
- Предпочтение продуктов с низким гликемическим индексом. Выбирая зеленые овощи и ягоды, избегая рафинированного сахара и крахмалистых продуктов, мы обеспечим себе стабильный уровень энергии в течение дня и минимизируем или полностью избежим скачков инсулина.
Соотношение макроэлементов
Диета предполагает определенное соотношение макроэлементов в каждом приеме пищи. Формула, используемая в этом рационе, выглядит как 40/30/30 и нацелена на контроль уровня инсулина и глюкагона — двух ключевых гормонов, отвечающих за обмен веществ. Эта диета помогает поддерживать оптимальный гормональный баланс в организме.
- 40% углеводов, которые в основном поступают из источников с низким гликемическим индексом, таких как овощи и фрукты;
- 30% белка, получаемого из мяса, рыбы, птицы, тофу;
- 30% полезных жиров — из оливкового масла, авокадо и орехов.
Блоки зональной диеты: что это такое и как их рассчитать
В рамках рассматриваемой диеты блоки представляют собой удобный и простой способ контролировать размер порций каждого макроэлемента. Каждый блок соответствует одной единице соответствующего макроэлемента — углеводам, белкам или жирам — и каждый прием пищи должен включать сбалансированное количество блоков.
Вот как их рассчитать :
- 1 блок белка = 7 граммов белка;
- 1 блок углеводов = 9 граммов углеводов;
- 1 блок жира = 1,5 грамма жира.
После ознакомления с этой информацией вам следует определить, сколько блоков вы должны употребить. Для этого вам нужно сначала рассчитать свои потребности в белке, которые зависят от вашего веса и уровня физической активности. Ниже представлена основная формула, которая поможет вам в этом процессе:
- Измерьте вес своего тела в килограммах. Умножьте его на коэффициент активности, который составляет: 0,8 для низкой подвижности, 1,0 — для умеренной и 1,2 — для высокой. Это позволит вам рассчитать необходимое количество граммов белка, которое нужно употреблять в течение дня.
- Разделите это число на 7 (один блок белка составляет 7 граммов), чтобы узнать, сколько всего блоков вам нужно съедать ежедневно.
- Затем распределите эти блоки по приемам пищи и перекусам в течение дня, стараясь поддерживать баланс 1:1:1 (один блок белка, один блок углеводов и один блок жиров).
То есть, если вам нужно 12 блоков в день, это означает, что вы должны потреблять 12 блоков белка, 12 блоков углеводов и 12 блоков жиров, распределенных по всем приемам пищи и перекусам.
Кому подходит зональная диета
Нужно отметить, что не все эксперты рассматривают зональную диету как ключ к здоровью. Как показывают некоторые исследования, применение этой системы питания в продолжение одной недели ведет к значительному снижению выносливости, а также к быстрому истощению сил.
Отсюда следует, что такая диета больше подходит людям с низкой физической активностью, тогда как спортсменам перед ее применением необходима консультация со специалистом.