Пророщенный овес – это волшебное зерно, таящее в себе множество полезных веществ и свойств. Узнайте, как пророщенный овес поможет укрепить здоровье, похудеть и обрести красоту и энергию!
Полезные свойства пророщенного овса
В состав пророщенного овса входят:
- белки
- жиры
- углеводы
- витамины группы B, E, K, PP
- минеральные вещества: железо, магний, цинк, марганец, медь, йод, фосфор, калий, кальций, натрий, кремний
- аминокислоты
- клетчатка
По сравнению с непророщенным овсом, в проростках содержится больше белка, витаминов, минералов, аминокислот и ферментов. В процессе проращивания в овсе «пробуждаются» полезные вещества, необходимые для роста растения.
Польза пророщенного овса для здоровья
Регулярное употребление пророщенного овса:
- Улучшает пищеварение и нормализует работу кишечника
- Снижает уровень холестерина в крови
- Помогает контролировать уровень сахара в крови
- Способствует снижению артериального давления
- Укрепляет иммунитет
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей
- Повышает энергетический тонус организма
- Способствует снижению веса
Клетчатка, содержащаяся в пророщенном овсе, нормализует работу кишечника, выводит токсины и шлаки. Бета-глюкан снижает уровень холестерина в крови. Витамины и минералы укрепляют иммунитет. Аминокислоты и белки способствуют восстановлению клеток организма.
Применение пророщенного овса
Пророщенный овес рекомендуется употреблять для профилактики и в качестве дополнительного средства при лечении таких заболеваний как:
- Заболевания ЖКТ
- Сахарный диабет
- Ожирение
- Гипертония
- Атеросклероз
- Анемия
- Заболевания кожи
- Упадок сил
Однако перед началом употребления пророщенного овса в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Противопоказания
Пророщенный овес противопоказан при таких заболеваниях как:
- Язва желудка
- Гастрит
- Панкреатит
- Цахарный диабет (в стадии обострения)
С осторожностью употреблять пророщенный овес следует при болезнях почек и печени.
Перед использованием пророщенного овса обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Как вырастить пророщенный овес в домашних условиях
Чтобы получить пророщенный овес, не обязательно покупать его в магазине. Вы можете вырастить его самостоятельно в домашних условиях.
Для проращивания подойдут семена любых сортов овса. Главное, чтобы они были высокого качества, не повреждены, без признаков плесени и гнили. Лучше использовать овес, выращенный в экологически чистых условиях без применения химикатов.
Для проращивания овса вам понадобятся:
- Пластиковая или стеклянная емкость с крышкой
- Марля или чистая хлопчатобумажная ткань
- Дуршлаг или сито
- Вода
Инструкция по проращиванию овса:
- Тщательно промойте овес под проточной водой.
- Замочите овес в емкости на 8-12 часов.
- Слейте воду, промойте овес и дайте ему постоять 8 часов для просушивания.
- Повторите цикл замачивания, промывания и просушивания 2-3 раза в сутки в течение 1-2 дней.
- Как только появятся ростки длиной 3-5 мм, проращивание завершено.
Важно соблюдать температурный режим 18-20°С, поддерживать необходимый уровень влажности и доступ воздуха. Используйте только эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду.
