Рис с тушенкой – ароматное и вкусное блюдо, несложное и быстрое в приготовлении. Оно прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда. Можно готовить рис с тушенкой в мультиварке, духовке, на плите или костре. Эти два ингредиента прекрасно сочетаются в виде овощного рагу, плова, супа. Итак, давайте рассмотрим, как приготовить рис с тушенкой в различных вариантах.
По-итальянски
Рис, приготовленный по этому рецепту, обязательно станет одним из самых любимых блюд вашей семьи.
На шесть порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Высококачественная тушенка – 650–700 грамм.
- Круглозерный рис – 250 грамм.
- Вермишель – 300 грамм.
- Томатная паста – две большие ложки.
- Чеснок – 3–4 зубчика.
- Растительное масло – 80 мл.
- Куриный бульон.
- Соль, укроп, лавровый лист, кориандр, петрушка, молотый перец – по вкусу.
Как приготовить
- Приготовить рис с тушенкой проще простого. Выложите в кастрюлю с толстым дном вермишель и проварите ее до приятного золотистого оттенка.
- Рис тщательно промойте, положите его к вермишели, туда же налейте растительного масла. Перемешайте.
- Налейте к ингредиентам в кастрюле куриного бульона столько, чтобы он лишь покрывал рис и вермишель. Его можно заменить кипяченой водичкой с растворенным в ней кубиком. Добавьте туда же пару лавровых листов и чеснок, пропущенный через пресс.
- Когда рис и вермишель будут практически готовы, переместите кастрюлю в духовку, добавьте полстакана жидкости и потомите до полного испарения бульона.
- Пока рис и вермишель доходят, займитесь тушенкой. Для этого в сковороду налейте растительное масло, добавьте томатную пасту и нарубленную зелень, выложите тушенку. Периодически помешивая, тушите под закрытой крышкой.
Вот и все, ваше блюдо готово. Выложите рис с вермишелью на тарелку, в центр -приготовившуюся тушенку, украсьте свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом.
Рисовый суп с тушенкой
Рис с тушенкой, приготовленный по этому рецепту получается очень сытным, но в то же время легким. Для его приготовления нужно приложить минимум времени и сил.
Ингредиенты:
- Говяжья тушенка категории А – 350 грамм.
- Рис – 120 грамм.
- Два средних томата.
- Два болгарских перца.
- Одна небольшая морковь.
- Лук-порей.
- Зелень и специи.
Рис с тушенкой в мультиварке: процесс приготовления
- Для начала помойте и очистите все овощи.
- Снимите с томатов кожицу, у перчиков удалите сердцевину и семена.
- Морковь натрите на мелкой терке, томаты измельчите, перец нарежьте тоненькой соломкой, а стебли лука-порея - колечками. Нарубите любую зелень, которая вам нравится.
- Выложите в кастрюлю лук и морковь, слегка обжарьте, после чего добавьте немного водички и тушите до готовности около 10 минут.
- Затем залейте в кастрюлю 1,5 литра кипяченой воды, добавьте остальные подготовленные овощи, дайте супу закипеть.
- Промойте рис, опустите его в закипевший суп, добавьте любимые специи и соль, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, варите до готовности крупы.
- Положите тушенку в готовый суп, потомите все ингредиенты не более 5 минут, добавьте нарезанную зелень и лавровый лист. Дайте блюду настояться минут 15.
Следуя этой же инструкции, можно приготовить это блюдо в мультиварке. Сначала обжарьте овощи, добавьте водички, рис и, выставив режим «Варка», готовьте 20 минут. Добавьте тушенку, варите еще 5 минут.
Заправив этот супчик соусом или сметаной, подав к нему пожаренные на растительном масле гренки, вы получите отличный обед или ужин.
Рис с тушенкой: рецепт с овощами
Для приготовления этого блюда лучше использовать жаровню - так у вас получится более ароматное и насыщенное блюдо.
Необходимые продукты:
- Тушенка из говядины – 450 грамм.
- Рис – 150 грамм.
- Два баклажана;.
- Два томата.
- 300 грамм цветной капусты.
- Две небольшие репчатые луковицы.
- Растительное масло.
- Соль и перец.
- Зелень.
Подробная инструкция
Приготовить рис с тушенкой и овощами проще простого, вам остается лишь подготовить ингредиенты и следовать этой инструкции.
- Налейте в емкость, подобранную для приготовления, два стакана воды, вскипятите. Положите в воду нарезанную на мелкие кусочки тушенку. Готовьте 10 минут.
- Рис лучше замочить за пару часов до приготовления. Заранее подготовленную и промытую крупу положите к тушенке, посолите и добавьте перец и специи.
- Томите все ингредиенты на медленном огне до полной готовности риса.
- Овощи помойте и очистите, баклажаны нарежьте кубиками, лук - полукольцами, томаты - небольшими дольками.
- Обжарьте овощи на сковороде в растительном масле.
- Капусту разберите на соцветия и добавьте к рису и тушенке. Тушите 5 минут, после чего положите в рагу обжаренные на сковороде овощи. Если есть необходимость, можно добавить немного кипяченной воды. Перемешайте и тушите 5–7 минут.
Дайте готовому блюду немного времени настояться, подавайте к столу, посыпав зеленью.
Как видите, блюда в состав которых входят рис и тушенка, очень легки в приготовлении, при этом они имеют насыщенный вкус и аромат.
Приятного аппетита!
