Гордей Ухватов
Россия, Москва
- на сайте с 20 марта 2019 г.
И кстати тут автор сам себе противоречит то макароны не моют то промывать после приготовления обязательно. Иж как то определитесь))) И к сведению итальянцы макароны не промывают! Промывать макароны это совковская приаычка т.к. макароны были из муки мягких сортов пшеницы и банально склеивались. Нормальные качественные макароны не промывают
Итальянцы не промывают макароны потому, что готовят их на один раз. Мы же готовим ведерную кастрюлю и разогреваем потом неделю. В этом случае. если не промыть - получится несъедобный монолитный шматок (независимо от твердости пшеницы).