Исследование, проведенное учеными Государственного медицинского университета в Шэньяне (Китай), доказало влияние употребления кофе на заболеваемость SARS-CoV-2. Оказывается, при помощи питания можно повысить сопротивляемость вирусу. Почему кофе эффективен против ковида?
"Кофейное" исследование
Во время пандемии коронавирусной инфекции было выявлено несколько штампов SARS-CoV-2 (альфа, дельта и омикрон). Исследователи уже давно ищут способы снизить риск заболевания и его тяжелого течения для пациентов. Неплохие результаты помимо вакцинации дают физическая активность и полифеноловая диета.
Новые исследования доказали, что употребление хотя бы 1 чашки кофе в день снижает вероятность заболевания ковидом (штаммы альфа, дельта и омикрон) на 10%. В состав этого напитка входят: полифенолы, хлорогеновая и кофейная кислоты, антиоксиданты.
В ходе исследования все пациенты были разделены на группы, в которых им предлагалось употреблять: растворимый кофе, зерновой и напитки с молоком или сливками. У всех наблюдаемых, пивших кофе во время эксперимента, было отмечено снижение проникновения вируса в клетки. Соответственно, можно сделать вывод, что употребление кофе снижает риск заболеть коронавирусом и повышает риск легкого течения заболевания в случае, если инфицирование все-таки произойдет.
Какой кофе пить
В ходе исследований не удалось найти устойчивую разницу в показателях крови пациентов, пивших растворимый или свежемолотый кофе. Не влияют на качество напитка и популярные добавки: сахар, сливки, молоко. А это значит, что вы можете пить любой кофе, который вам нравится.
Что касается объемов потребления, то снижение рисков заболеваемости SARS-CoV-2 наблюдается уже после регулярного употребления 1 чашки в день. Вы можете выпивать больше, если привыкли, но это никак не повлияет на устойчивость организма к вирусным инфекциям.
