Многим людям может показаться, что делать дома самостоятельно конфеты невероятно сложно. Однако, как показывает практика, это вовсе не так. Но если вы все же опасаетесь, то в качестве первого опыта попробуйте сделать потрясающие конфеты из рисовых криспи с кокосовой стружкой. Они получаются невероятно вкусными, при этом сделать такие шарики можно за считаные минуты.
Необходимые компоненты
Для приготовления потрясающих домашних конфет на основе рисовых криспи требуется подготовить следующие продукты:
- 70 грамм сливочного масла;
- 200 грамм обычного сахара;
- 150 грамм фиников без косточек;
- полтора стакана рисовых криспи;
- сушеную кокосовую стружку.
Подготовка основы для конфеты
Постарайтесь четко следовать рецепту, в таком случае у вас точно получится с невероятной легкостью сделать домашние конфеты, которые придутся по вкусу всем членам семьи.
1. Первым делом вынимаю из фиников косточки, а затем мелко нарезаю их.
2. В сотейник на плиту выкладываю масло, финики и сахар. Эти ингредиенты нагреваю, периодически помешивая.
3. Готовить финиковую пасту потребуется до тех пор, пока ингредиенты не начнут собираться в комки - обычно это занимает около пяти минут.
4. Кастрюлю снимаю с огня, а затем высыпаю в нее и рисовые криспи. Все хорошенько смешиваю, чтобы получилась однородная липкая масса.
Изготовление домашних конфет
Кокосовую стружку я использую в качестве панировки для этих конфет, так что ее потребуется не так уж и мало. Ее будет необходимо высыпать на плоскую тарелку.
Остывшую массу для конфет я разделяю на кусочки размером с грецкий орех. Каждый из них скатываю в небольшой шарик, а затем обваливаю его в кокосовой стружке.
В герметичный контейнер на дно выкладываю кусок пергамента, а затем кладу в него получившиеся у меня конфеты. Ставлю охлаждаться и застывать их в холодильник как минимум на пару часов, а еще лучше на всю ночь.
Как можно увидеть, сделать такие конфеты невероятно просто, так что даже если вы новичок и только начали заниматься кондитерским искусством, у вас все равно получится их сделать. При этом такой десерт получается невероятно вкусным и имеет красивый внешний вид, так что их не стыдно поставить на праздничный стол. Помимо этого конфеты могут и долго храниться - в герметичном контейнере их можно спокойно держать несколько недель и наслаждаться вкусом по мере необходимости. Также такие конфеты получаются гораздо более полезными по сравнению с теми, что продаются в магазине.
