Разделочные доски — отличный проект для работы с деревом, независимо от того, новичок ли вы или у вас многолетний опыт. Этот проект даст вам возможность смешивать, сочетать и пробовать разные породы древесины. А еще такая доска станет потрясающим, стильным, дизайнерским подарком, который понравится каждому.
Какую древесину лучше использовать
Для изготовления разделочной доски можно использовать самые разные породы дерева. Однако в большинстве случаев рекомендуется твердая древесина. Есть несколько причин, по которым она лучше всего подходит для разделочных досок. Лиственные породы более плотные, чем хвойные, и их не так легко поцарапать. Это не позволит ножам оставлять глубокие борозды, в которые потом будут попадать бактерии.
Лиственные породы имеют более плотный рисунок волокон и, как правило, более устойчивы к влаге, чем мягкие хвойные. Но не все лиственные подходят для изготовления разделочных досок. Некоторые токсичны или имеют глубокие борозды или большие поры (в которых могут размножаться бактерии). Вот породы древесины, рекомендуемые для изготовления разделочных досок:
- клен;
- грецкий орех;
- вишня;
- акация.
В данном случае используется комбинация клена и ореха. Не стесняйтесь смешивать и сочетать породы дерева, чтобы получить забавные узоры на разделочной доске.
Какого размера должна быть разделочная доска
Разделочные доски могут быть практически любой формы и размера. Обычные средние габариты составляют около 2,5 см в толщину, 30 см в ширину и 45 см в длину. Конечно, это необязательное правило, поэтому вы можете сделать свой размер больше или меньше в соответствии с вашими потребностями. Если это декоративная доска для украшения интерьера кухни, она может быть и больше.
Инструменты и материалы
Для изготовления этой разделочной доски вам потребуется:
- настольная пила (опционально);
- торцовочная пила (или любая пила для прямого среза);
- столярные тиски;
- ленточная шлифовальная машина (или строгальный станок);
- орбитальная шлифовальная машина;
- фреза для снятия фаски (опционально).
Из материалов требуется твердая древесина по вашему выбору. Количество может варьироваться в зависимости от желаемого размера, но для изготовления этого проекта была использована 1 кленовая доска 2,5×15 см и 3 полоски ореха длиной около 48 см. Также нужен клей для дерева и специальное масло для покрытия разделочной доски. Вот пошаговый мастер класс, как сделать такую красоту своими руками.
Шаг 1. Разрежьте доски по размеру
В данном проекте доска имеет ширину 2,5 см. Если ваши материалы более широкие, разрежьте каждую из досок до ширины 2,5 см на настольной пиле. Если у вас нет настольной пилы, вы можете просто купить подходящие по ширине доски, чтобы потом скомпановать их. Сейчас в строительных магазинах можно найти материалы из дерева самых разных размеров или попросить сотрудников разрезать их для вас.
Вы можете вместо досок использовать бруски, например 5×5 см. После вам нужно будет просто разрезать склеенные доски вдоль пополам. Получится две доски шириной 2,5 см. В этом проекте используется 14 дощечек из клена и 3 из грецкого ореха. Они обрезаны до одинаковой длины 48 см, чтобы при склеивании получалась единая разделочная доска.
Шаг 2. Склейте все части доски вместе
При работе с большим количеством деталей лучше разделять их на части, а не склеивать все сразу. Например, возьмите сначала три дощечки, склейте их, затем еще три и т.д. Составляя и скрепляя части отдельно, обильно наносите клей для дерева на лицевые поверхности каждой доски, затем зажимайте их в тиски, стараясь выставить как можно более ровно.
Будьте готовы к тому, что склеивание – довольно грязная работа. Приготовьте чистые тряпки, чтобы удалять лишний клей, выделившийся из щелей при сжатии досок. Его можно удалить и позже, но лучше делать все аккуратно сразу. Не давайте клейкому составу высохнуть по бокам доски, иначе потом удалить его без следов будет проблематично. После того, как вы склеите половину деталей, повторите то же самое для другой половины.
После того как все ваши секции высохнут (на это уйдет несколько часов), склейте их таким же образом между собой, стараясь, чтобы они оставались как можно более плоскими. Финальная склейка также не будет быстрой. Пусть доска полежит в тисках не менее 3-4 часов, чтобы клей надежно схватился. Тогда ваше изделие будет скреплено прочно.
Шаг 3. Обрежьте разделочную доску по размеру
После того, как клей полностью высох на разделочной доске, обрежьте края торцовочной пилой так, чтобы общая длина изделия составила около 48 см. Этот станок подойдет также, если вы хотите подкорректировать толщину разделочной доски.
Например, вы можете сделать ее тоньше. Правда, обрезка доски вдоль потребует определенного опыта и умения. Зато из одной толстой доски вы, при желании, можете сделать две тонких. Не забывайте про защиту рук и глаз при работе с таким инструментом.
Шаг 4. Разровняйте и отшлифуйте разделочную доску
Если у вас есть строгальный станок, вы можете пропустить через него свою получившуюся доску, чтобы выровнять верхнюю и нижнюю часть и подготовить ее к окончательному шлифованию. Однако, если у вас нет строгального станка или вы не хотите с ним работать, ленточная шлифовальная машина и немного терпения тоже подойдут. Времени уйдет чуть больше, но результат вас все равно порадует.
Используйте ленточную шлифовальную машинку с зернистостью примерно 80, чтобы сначала отшлифовать нижнюю сторону разделочной доски. С помощью уровня определите высокие и низкие места, затем отшлифуйте все, что возвышается, пока доска не станет совершенно плоской. Как только одна сторона будет выровнена, переверните доску и повторите то же самое для другой стороны.
Затем отшлифуйте всю доску орбитальной шлифовальной машиной с зернистостью 120, 180 и 220, пока все стороны не станут гладкими и готовыми к отделке. На этом этапе можно обработать доску вручную при помощи обычной наждачной бумаги. Правда, это займет гораздо больше усилий и времени. Также не забудьте надеть плотные перчатки, если решите идти этим путем.
Шаг 5. Добавьте скошенный край
После шлифовки декоративная доска почти готова к отделке. Но если вы хотите добавить немного дополнительных деталей, вы можете сделать кромку с помощью фрезера и вашего любимого кромочного профиля. Многим людям нравятся закругленные края разделочных досок, поэтому сделайте его на своем конечном изделии.
Можете использовать фрезу для снятия фаски, чтобы просто убрать острые края, а затем слегка отшлифовать края вручную. После этого доска будет готова к нанесению масла. Выберите специальный состав, подходящий для кухонных принадлежностей, чтобы он не был токсичным. Есть особое масло, безопасное для пищевых продуктов.
Шаг 6. Покройте доску маслом
Специальное масло для разделочной доски глубоко проникает в поры дерева, оно на 100% минеральное и не имеет вкуса, запаха, цвета. Это покрытие омолаживает сухую древесину, в том числе разделочные доски, столешницы и деревянную посуду, подчеркивая насыщенный натуральный цвет древесины и предотвращая ее высыхание и растрескивание.
Не игнорируйте этот шаг и обязательно покройте свою деревянную доску маслом. Сделать это очень просто. Налейте его прямо на поверхность доски, разотрите чистой тканью, чтобы получится равномерный слой, и дайте впитаться. Когда все высохнет, доска будет готова к использованию или к тому, чтобы подарить ее тому, кто ценит уникальный декор ручной работы.
