Лишь потому что у вас обнаружили диабет, не стоит думать, что ваша диета должна полностью измениться. Вот информация о правильном рационе, которой хотели бы поделиться с диабетиками эксперты.
Не существует универсальной диеты
Специалисты по питанию уверены, что не существует единой диеты, оптимальной для каждого диабетика. Важно создать рацион, который будет основан на продуктах по вкусу пациента, соответствующих бюджету и кулинарным навыкам. Среди вариантов наиболее подходящего рациона – средиземноморская диета, диета для гипертоников и веганское питание, считают эндокринологи. Стоит помнить, что не существует идеальных пропорций углеводов, белка и жира, которые подходили бы любому.
Важно не забывать о тренировках
У диабетика в крови может быть переизбыток глюкозы. Это происходит из-за того, что организм не производит инсулин в достаточных количествах, или из-за того, что организм не в состоянии использовать инсулин правильно. В любом случае, тренировки будут наиболее естественным способом снижения уровня глюкозы в крови. Проще говоря, глюкоза лучше перерабатывается в теле, если вы регулярно тренируетесь.
Не стоит опасаться углеводов
Сокращение употребления углеводов нельзя назвать универсальным ответом на любой вопрос, связанный со здоровьем и похудением. Эти микронутриенты являются важной частью питания, обеспечивая организму необходимое для полноценной работы топливо. Ключ к разумному питанию заключается в том, чтобы найти подходящие углеводы, а не вообще их исключить, как рекомендует модная в последнее время кетодиета. Сложные углеводы содержат больше питательных веществ, чем простые, кроме того, в них больше клетчатки, а значит, они медленнее перевариваются и усваиваются. Это делает их отличным источником стабильной энергии и базовым продуктом в любом рационе, в том числе и для диабетика.
Пропуск приемов пищи только обострит проблему
Если вы думаете, что пропускать время от времени прием пищи полезно, если хочется сбросить вес, вы ошибаетесь. Это опасно для здоровья и приносит эффект, обратный тому, которого вы хотите добиться. К примеру, если вы не будете завтракать, ваш мозг может заставить вас есть слишком поздно вечером. Не бойтесь и перекусывать – это предотвратит серьезные приступы голода и переедание.
Праздники могут быть источником проблем
Вместе с праздничными торжествами приходит и серьезнейший соблазн поесть любимых блюд, многие из которых могут быть вредными или переполненными сахаром. Эксперты рекомендуют стремиться к умеренности. Найдите баланс и помните о том, что нужно наполнять свою тарелку правильно. Половину тарелки должны занимать некрахмалистые овощи, четверть – нежирный белок, а еще четверть – сложные углеводы.
Откажитесь от напитков с сахаром
Главное, от чего любой доктор порекомендует вам поскорее отказаться, особенно если у вас диабет, это подслащенные сахаром напитки. Полные сахара соки или газированная вода стремительно поднимают уровень глюкозы и требуют куда больше инсулина для переваривания, чем напитки, содержащие меньшее количество сахара. Это увеличивает устойчивость организма к инсулину. Постарайтесь пить обычную воду или минеральную, а также кофе или чай без сахара.
Не полагайтесь на этикетки
Этикетки могут быть обманчивыми, особенно если на них располагаются рекламные надписи. Когда вы видите пометки «низкокалорийный продукт», «цельные злаки» или «со сниженным количеством сахара», вы думаете, что такая покупка вам не помешает. На самом деле подобные обещания не всегда совпадают с реальностью. Обязательно читайте состав и выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы предотвратить скачки уровня глюкозы.
Поддерживайте уровень жидкости
Так как организм более чем на шестьдесят процентов состоит из воды, нужно постоянно поддерживать баланс жидкости. Обезвоживание может приводить к скачкам уровня сахара, вредить почкам и повышать опасность повреждения нервов. Если вы придерживаетесь рациона для диабетиков, откажитесь от кофеина и продуктов с высоким содержанием соли, так как они могут увеличивать потерю жидкости.
Контролируйте количество соли
Специалисты отмечают, что некоторые полуфабрикаты вполне могут быть низкокалорийными и уместными в рационе, но это лишь на первый взгляд. Нередко в них содержится чрезмерное количество соли. Питание с чрезмерно высоким уровнем соли может повышать кровяное давление и создавать опасность болезни почек, что ухудшает здоровье людей, склонных к диабету. Постарайтесь не употреблять более двух с половиной тысяч миллиграммов соли в день.
Ограничьте употребление алкоголя
Употребление алкоголя в меру вполне допустимо для диабетиков. Просто помните о том, как часто и сколько вы пьете. В средней порции пива содержится 140 калорий, в стакане сидра – 170, а в бокале вина – около 180. Употребляя около бокала вина ежедневно, вы можете набрать полкилограмма лишнего веса за одну неделю! Кроме того, постарайтесь остерегаться коктейлей на основе молочных ликеров или фруктовых сиропов и соков.
Ешьте чернику
Многие диабетики остерегаются употребления сладких фруктов, потому что боятся, что чрезмерное количество сахара в них нанесет вред их организму. Тем не менее полезные фрукты вполне подходят диабетикам. В них много пищевых волокон, витамина С и флавоноидов, фитонутриентов, которые помогают укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями. Несмотря на то что в чернике действительно много сахара, высокий уровень клетчатки гарантирует стабильный уровень глюкозы без опасных скачков. Более того, исследования показали, что черника может помочь контролировать уровень глюкозы.
Больше готовьте дома
В напряженный день может быть очень соблазнительно просто заказать еду на вынос, тем не менее не стоит делать это своей повседневной привычкой. Специалисты отмечают, что домашняя готовка очень важна – так вы лучше контролируете то, что употребляете. Если вы едите не дома, вы нередко употребляете жирную и соленую пищу. Дома вы легко сможете определить количество употребляемых вами нутриентов. Создавайте собственные версии блюд, которые хотели бы заказать. К примеру, можете сделать пиццу на цельнозерновой лепешке, используя томатный соус, овощи и сыр.
Откажитесь от искусственных подсластителей
Может показаться, что искусственные подсластители - это прекрасная альтернатива сахару, тем не менее и х следует остерегаться. Искусственные подсластители созданы на основе синтетических химикатов, которые могут нарушать способность организма регулировать уровень сахара в крови, вызывать проблемы с метаболизмом и обострять диабет. Порой употребление искусственных подсластителей вызывает диабет второго типа – точно так, как и употребление сахара.
Съедайте по яблоку в день
Это прекрасный способ укрепить здоровье! Некоторые боятся, что в яблоках содержится слишком много сахара, тем не менее пектин и растворимая клетчатка, которые присутствуют в этих фруктах, помогают замедлить пищеварение и стабилизировать уровень глюкозы в крови.
Бобовые полезны не только для сердца
Крахмалистые продукты нередко опасны для диабетиков, потому что могут вызывать скачки сахара в крови. Прекрасной альтернативой будут бобовые, богатые клетчаткой и белком. В бобовых содержится огромное количество витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, железо, магний и калий. По данным исследований, употребление бобовых помогает людям с диабетом второго типа контролировать уровень глюкозы.
Чаще проверяйте уровень глюкозы
Многие люди будут давать вам советы, но только вы можете проследить, какие продукты по-настоящему воздействуют на уровень глюкозы в крови. Не существует универсального подхода, поэтому так важно прислушиваться к своему организму и его потребностям.
