Девушка поставила на себе пищевой эксперимент, чтобы на практике выяснить – что случится, если выпивать каждый вечер перед сном стаканчик свежевыжатого сока сельдерея. Она рассказывает, что поначалу удивилась, когда услышала об увлечении некоторых знакомых этим заурядным овощем для супа. Несмотря на то что об этом овоще девушка видела информацию каждый день в своем "Инастагреме" и на любимом телешоу о здоровье, она скептически относилась к сельдерею как к средству для улучшения здоровья. Однако она пошла на этот занятный эксперимент, решив устроить себе недельный сельдерейный марафон и поделиться своими ощущениями в течение этого периода.
Неделя сельдерея
Итак, девушка решила каждый вечер выпивать стакан сельдерейного сока перед сном в течение семи дней. Стебли сельдерея она покупала в магазине или на рынке и самостоятельно дома готовила из них сок. Она признается, что некоторые результаты и метаморфозы стали для нее неожиданностью.
В частности, она обратила внимание, что стала спать намного спокойнее и глубже, а процесс засыпания происходил быстрее. Раньше у нее часто наблюдалась бессонница и чуткий сон, когда она многократно просыпалась в течение ночи, а утром чувствовала себя сонной и разбитой – эти неприятные ощущения совершенно исчезли. Интересно, что в этот период ее посещали странные и забавные сновидения: например, что ее парень выкрасил все стены в кислотно-зеленый цвет и сделал из комнаты студию йоги, пока ее не было дома. Имеет ли связь этот сон с соком сельдерея, доктор не сумел объяснить.
Соленый сок сельдерея
Девушка заметила, что сок сельдерея имеет очень специфический вкус. Он казался ей слегка солоноватым, хотя, возможно, она была просто чересчур чувствительна к натрию. Первое время после выпитого на ночь стакана сока девушка просыпалась ночью, чтобы выпить воды. Она чувствовала сильную жажду и пересыхание во рту. Позже эти симптомы ушли, и она почувствовала мощный прилив энергии и сил. Ее доктор так прокомментировал это обстоятельство – согласно исследованиям специалистов, в сельдерее содержится до 95 % воды, которая выделяется при приготовлении сока. Постепенно организм перестраивается и начинает насыщаться этой растительной влагой, которая благотворно влияет на него.
Для тех, кто в отношениях
Девушка призналась в очень интимной проблеме – по утрам у нее часто наблюдалось чувство вздутия. Это доставляло ей определенный дискомфорт, так как она жила вместе со своим парнем и постоянно комплексовала по этому поводу. Причем эта особенность ее организма не зависела от пищи – был ли это гамбургер, съеденный на ночь, либо совершенно здоровая диетическая еда.
Специалисты советовали ей множество различных средств, чтобы избавиться от этого ощущения, однако эффекта не было.
Поэтому девушка сильно удивилась, когда проснувшись утром после первого приема сельдерейного сока, обнаружила, что неприятное ощущение раздутого живота полностью исчезло. Решив проверить, связано ли это с употреблением сока или просто случайность, на следующий вечер она решила кроме сока съесть еще кусок пиццы. Однако утром все было прекрасно – никакого вздутия живота. Доктор, который наблюдал ее, предположил, что этот эффект возник из-за насыщения организма влагой, что уменьшило образование газов.
Пить или не пить
Несмотря на очевидную пользу от употребления каждый вечер сока сельдерея, девушка-экспериментатор не склонна в будущем продолжать сидеть на сельдерейной диете. Основной довод, который она приводит, это странный солоноватый привкус, который ей совершенно не понравился. Она решила в качестве альтернативы стараться включать сельдерей в свежем виде в свой каждодневный рацион. Доктор согласен с этим решением – сельдерей обязательно должен быть включен в состав сбалансированной диеты, но употребление свежевыжатого сока из него в любых количествах вряд ли мгновенно вылечит от всех болезней.
Суперовощ сельдерей
В последнее время стало очень модно употреблять сельдерей именно в виде свежевыжатого сока или смузи, в чистом виде или разбавленным соками других овощей. Поклонники велнеса готовят, например, микс-коктейль из сельдерея и моркови.
Кстати, сельдерей многие предпочитают есть сырым, а сок пить именно на ночь. Это связано стем, что при тепловой обработке большая часть полезных веществ вываривается из него. Пить же концентрированный сок сельдерея утром натощак не стоит, особенно людям со склонностью к гастриту.
Что такое велнес и почему его сторонники так почитают сельдерей? Это движение за здоровый образ жизни и хорошее самочувствие популяризует не только различные методики активного отдыха и спорта, но и продукты питания, которые имеют в своем составе наибольший энергетический потенциал. Сельдерей, а особенно сок из него, обладает не только общеукрепляющим действием, но и помогает быстрее поправиться при некоторых инфекционных заболеваниях.
Природный антисептик
В составе сока сельдерея содержится большое количество витаминов группы В, а также витамина С, Е и клетчатки. При их дефиците человек становится менее активным, постоянно хочется спать и иммунитет понижается.
Поэтому многие доктора советуют употреблять его людям, которые испытывают слабость и апатию в межсезонье. Волокнистая структура свежих стеблей сельдерея активизирует работу кишечника и быстро решает проблемы с пищеварительной системой.
У этого овощного сока есть еще одно уникальное свойство – он является мощным антисептиком. Благодаря высокому содержанию в нем фитонцидов и специфических эфирных масел сок сельдерея поможет быстрее избавиться от различных инфекций. Причем для этого переработанное растение можно употреблять не только внутрь, но и наружно, например, пропитывать соком или отваром листьев повязки на раны. Сок сельдерея очищает кровь и восстанавливает эластичность сосудов.
Особая польза
Женщинам его употребление прямо показано, так как он благотворно влияет на работу матки и яичников, а также нормализует гормональный фон, кроме того, делает кожу более эластичной и свежей.
Сельдерей – сильный афродизиак. Это свойство пряного овоща с давних времен использовали люди. Блюда, приправленные им, считались возбуждающими.
