Изысканный салат с креветками и сочными помидорами - лучшие рецепты
Изысканный салат с креветками и сочными помидорами - что может быть вкуснее? В этой статье мы подробно разберем лучшие рецепты такого салата, расскажем о пользе ингредиентов и дадим ценные советы по приготовлению. Читайте и узнавайте, как сделать идеальный салат с креветками и помидорами, который станет украшением любого стола!
Ингредиенты для салата с креветками и помидорами
Для приготовления вкусного салата с креветками и помидорами потребуются следующие ингредиенты:
- Основа: салат (руккола, айсберг, микс), помидоры черри, креветки
- Дополнительно: авокадо, сыр, огурцы, перец болгарский, лук, зелень
- Заправки: оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, приправы
Рекомендуем использовать только свежие продукты высшего качества - это залог идеального вкуса. Ниже мы рассмотрим подробные рецепты с конкретными пропорциями.
Выбор салата и помидоров
В качестве основы для салата лучше всего подойдут сочные листья рукколы или айсберга. Также можно использовать любые другие салатные листья на свой вкус.
Что касается помидоров, оптимальным вариантом будут маленькие сладкие помидоры черри. Их сочетание с креветками получается особенно гармоничным. Крупные помидоры для такого салата не подходят.
Подготовка морепродуктов
Перед добавлением в салат креветки следует правильно подготовить:
- Тщательно промыть креветки в холодной воде
- Опустить их в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты
- Достать шумовкой и дать стечь лишней воде
- Очистить от панцирей, удалить кишечную нить
Готовые очищенные креветки можно сразу отправлять в салат или предварительно обжарить с чесноком и специями.
Классический рецепт
Этот простой рецепт салата с креветками и черри подойдет как для повседневного приготовления, так и для праздничного стола. Время приготовления - всего 30 минут.
Ингредиенты:
- Руккола - 100 г
- Помидоры черри - 200-250 г
- Очищенные креветки - 400 г
- Лимон - 1 шт
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Соль, перец по вкусу
- Помидоры черри разрезать пополам
- Смешать в салатнике с креветками и рукколой
- Приправить солью, перцем, соком лимона и оливковым маслом
- Перемешать и подавать
Получится простой, но очень сытный и вкусный салат. Его можно дополнить по желанию огурцами, свежими овощами и зеленью.
Салат с авокадо и креветками
Еще один популярный вариант - это салат с авокадо, креветками и помидорами черри. Благодаря авокадо он получается особенно сытным и питательным.
Ингредиенты:
- Креветки - 400 г
- Помидоры черри - 200-250 г
- Авокадо - 1 шт
- Салатный микс
- Лимон - 1 шт
- Оливковое масло - 2-3 ст.л
- Соль, перец по вкусу
- Подготовить креветки как описано выше
- Помидоры черри разрезать пополам, авокадо - на кусочки
- Выложить на тарелку салатный микс
- Сверху добавить черри, авокадо и креветки
- Заправить оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем
Блюдо готово! Такой салат прекрасно подойдет в качестве легкого ужина.
С креветками и вялеными помидорами
Еще один интересный и необычный вариант - это салат с креветками и вялеными помидорами. Он отличается особенным пикантным вкусом.
Ингредиенты:
- Креветки крупные - 10 шт
- Вяленые помидоры - 4-5 шт
- Оливки без косточки - 10-15 шт
- Оливковое масло - 1,5 ст.л
- Креветки отварить и очистить
- Вяленые помидоры нарезать полосками или кубиками
- Выложить в салатник креветки, помидоры и оливки
- Заправить оливковым маслом
- При подаче посыпать зеленью
Замена обычных помидоров на вяленые придаст блюду неповторимый вкус. Попробуйте обязательно!