Рецепты салатов с консервированной рыбой

В Сети можно встретить огромное количество рецептов салатов с консервированной рыбой. Как правило, основная их часть готовится из морской рыбы – скумбрии, сардин, тунца. Такие салаты более полезные и вкусные, кроме того, на их приготовление уходит немного времени и финансовых затрат. В данном обзоре собрано несколько самых популярных рецептов салатов из рыбных консервов, которые можно готовить ежедневно или подавать в качестве угощения на праздничный стол.

«Мимоза»

Достаточно распространенный слоеный праздничный салат с воздушным и нежным вкусом.

1. Берем три картофелины среднего размера, три моркови, пять яиц, и отвариваем продукты до готовности. Остужаем, измельчаем с помощью терки.
2. Репчатый лук мелко нарезаем и смешиваем с измельченной консервированной сардиной (две банки) и майонезом. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем.
3. Поверх первого рыбного слоя выкладываем картофель. Смазываем майонезом.
4. Посыпаем морковью, промазываем майонезом.
5. Следующий слой – стружка сыра (100 г).
6. Далее покрываем салат замороженным натертым на терке сливочным маслом.
7. И два последних слоя - это крошка яичных белков и желтков.

На заключительном этапе можно посыпать салат измельченным зеленым луком и отправить его в холодильник минимум на два часа.

Салат с консервированной рыбой и маслинами

Данное блюдо порадует каждого гостя отменным вкусом, а маслины внесут в него особую нотку пикантности. Вкушать его можно как в качестве салата, так и топпинга для бутербродов.

Для приготовления понадобится:

• рыба, консервированная в собственном соку;
• маслины без косточек – 20 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• огурец;
• картофель – 4 шт.;
• луковица (желательно красная);
• растительное масло;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Яйца и картофель нужно отварить. Затем остудить, отчистить и нарезать кубиками.
2. С консервы слить жидкость и размять рыбу с помощью вилки.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Огурец нарезать кубиками.
5. Маслины – колечками.
6. Все компоненты будущего салата соединить и заправить заправкой из растительного масла и измельченной зелени.

При желании заправку можно заменить привычным майонезом.

Горбуша с плавленым сырком

Салат готовится за 15 минут и отлично подходит для обычного домашнего ужина или обеда. Вместо плавленого сыра прекрасно подойдет любой сыр твердых сортов, но все же с плавленым вкус закуски будет выражен ярче.

Компоненты:

• горбуша в собственном соку;
• 3 вареных яйца;
• 100 г плавленого сыра;
• зелень;
• майонез.

Для приготовления этого салата с консервированной рыбой основной ингредиент следует подготовить так же, как и в предыдущих рецептах. Сыр и яйца измельчаются на крупной терке. Зелень мелко нашинковать. Смешать все продукты с майонезом и подать готовое блюдо к столу.

Салат с консервированной рыбой и рисом

Продукты, входящие в состав:

• банка рыбных консервов;
• банка зеленого консервированного горошка;
• 100 г риса;
• два огурца;
• три яйца;
• луковица;
• майонез.

Как готовить?

1. Куриные яйца ставим варить.
2. Рис несколько раз промываем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.
3. Лук шинкуем и ошпариваем кипятком.
4. Огурец нарезаем на тонкие полоски или кубиком.
5. Рыбу разминаем.
6. В глубокий салатник выкладываем остывший рис, рыбу и все остальные ингредиенты.
7. Перемешиваем с майонезом.
8. Перед подачей готовый салат можно украсить зеленью петрушки или натертым на терке яичным желтком.

Легкий салат с сайрой

Подойдет как в качестве закуски, так и в качестве пасты для бутербродов.

Какие продукты входят в состав:

• сайра консервированная;
• яйца – 3 шт.;
• 1/3 стакана риса;
• кукуруза;
• луковица;
• свежий перец или смесь замороженных;
• листья салата или пекинская капуста;
• майонез.

Приступаем к подготовке продуктов:

1. Рис и яйца отвариваем.
2. Кусочки рыбы измельчаем.
3. Лук мелко рубим.
4. Салатные листья нарезаем соломкой.

Как готовить салат? Из консервированной рыбы с яйцом и рисом делаем смесь, туда же добавляем лук, листья салата и майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Затем соединяем с кукурузой и ломтиками перца, солим и выкладываем в салатник.

Вместо сайры можно использовать сардины или сельдь.

Низкокалорийный салатик

Рецептура ниже представленного салата с консервированной рыбой не имеет в своем составе майонеза, в связи с чем эту закуску можно считать легкой, полезной и подходящей для людей, придерживающихся правильного питания.

Состав блюда:

• яйца;
• пекинская капуста;
• тунец в собственном соку;
• оливковое масло;
• лимон;
• соевый соус.

Процесс приготовления:

1. Огурец разрезаем вдоль на четыре части, затем шинкуем.
2. Пекинскую капусту тонко нарезаем.
3. Яйца нарезаем кубиками.
4. Рыбу разбираем на волокна.
5. Ингредиенты соединяем.
6. Перекладываем салат в глубокое блюдо и поливаем заправкой.

Для заправки две чайные ложки оливкового масла смешиваем до однородной массы с одной чайной ложкой соевого соуса и сока лимона.

Раба в масле с кукурузой

Для приготовления салата с консервированной рыбой и кукурузой потребуется минимальный набор продуктов и всего двадцать минут свободного времени. Этот рецепт обязательно должен быть в копилке занятой хозяйки, также он станет «палочкой выручалочкой» для тех к кому гости приходят неожиданно и нужно быстро накрыть на стол.

Ингредиенты на четыре порции салата:

• консервированная рыба в масле;
• сладкая консервированная кукуруза;
• лук;
• морковь;
• куриные яйца;
• чеснок;
• майонез;
• зелень.

Этапы приготовления:

1. Лук и морковь промыть под проточной водой, почистить и нарезать соломкой. Пережарить на растительном масле около пяти минут.
2. С рыбных консервов, слить половину жидкости, содержимое размять вилкой.
3. Открыть кукурузу и слить с нее сок (оставить несколько зерен для украшения).
4. Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.
5. Пару зубчиков чеснока измельчить при помощи пресса или натереть на терке с самыми маленькими зубчиками.
6. Зелень измельчить.

Все ингредиенты салата смешать, заправить майонезом, украсить веточками зелени и кукурузой.