Томат "Шапка Мономаха": история удивительного сорта
"Шапка Мономаха" - это не просто еще один сорт помидоров. Это настоящая легенда среди огородников! Сочетание отменного вкуса, высокой урожайности и устойчивости к болезням сделало его поистине королем грядок. Узнайте увлекательную историю создания этого удивительного сорта и секреты выращивания рекордных урожаев.
Происхождение сорта
Сорт томата "Шапка Мономаха" был выведен в 2003 году российскими селекционерами специально для условий Сибири и Дальнего Востока. Целью ставилось создание высокоурожайного сорта, устойчивого к холоду и способного давать крупные сладкие плоды даже при неблагоприятных погодных условиях.
В 2007 году сорт был внесен в Государственный реестр селекционных достижений. С тех пор "Шапка Мономаха" стремительно завоевала популярность по всей России и ближнему зарубежью.
Районы выращивания
Несмотря на то, что изначально сорт выводился для сурового сибирского климата, благодаря своей неприхотливости он прекрасно прижился в самых разных регионах - от Калининграда до Владивостока.
"Шапка Мономаха" может расти при температуре от +6 до +30 градусов и переносит даже кратковременные заморозки до -2 градусов. Такая устойчивость позволяет высаживать ее в грунт уже в конце мая.
К почве этот томат неприхотлив, но лучше всего растет на плодородных перегнойных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. При этом он хорошо переносит как засуху, так и избыток влаги.
Биологическое описание
По типу роста "Шапка Мономаха" относится к индетерминантным сортам, то есть формирует полураскидистый куст высотой 120-150 см. Стебель тонкий, требует подвязки. Листья среднего размера, темно-зеленые.
Плоды имеют округлую слегка приплюснутую форму, розово-красный цвет и блестящую поверхность. Средняя масса плода - 400-800 грамм, но встречаются экземпляры весом до 1 кг!
Мякоть плотная светло-розовая с относительно малым количеством семян. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Содержание сухих веществ - 5-6%.
Сроки созревания урожая
Первые зеленые плоды на кустах "Шапки Мономаха" появляются через 100-120 дней после посадки рассады. Полное созревание наступает еще через две-три недели.
Таким образом, общий период от всходов до начала плодоношения составляет около 115-135 дней. Это позволяет отнести сорт к среднеспелым.
Отличительной особенностью "Шапки Мономаха" является дружное и обильное плодоношение. При благоприятных условиях томаты созревают гроздями по несколько штук. Урожай можно собирать в течение 1,5-2 месяцев.
Вкусовые качества
Как и полагается хорошему столовому сорту, плоды "Шапки Мономаха" обладают отменными вкусовыми качествами. Мякоть сочная, плотная, очень сладкая, с легкой кислинкой и ярко выраженным томатным ароматом. По 5-балльной дегустационной шкале эксперты оценивают этот сорт на 4,5 балла за потрясающий гармоничный вкус.
Томаты прекрасно подходят для употребления в свежем виде, салатов, соков и разнообразных заготовок - как целиком, так и в виде пюре или пасты.
Урожайность сорта
"Шапка Мономаха" по праву считается одним из самых урожайных сортов томата. Средний вес плода составляет 400-800 г, а с одного куста можно собрать 5-8 кг красной сочной сладкой продукции.
При густоте посадки 3-4 растения на квадратный метр и соблюдении агротехники урожайность достигает 18-20 кг с квадратного метра. А это примерно 1,5-2 ведра томатов с одной грядки 3х1 метр!
Устойчивость к болезням и вредителям
"Шапка Мономаха" отличается повышенной устойчивостью к наиболее опасным грибковым и бактериальным заболеваниям томатов - фитофторозу, альтернариозу, вершинной гнили. Это позволяет сократить число профилактических обработок и получать экологически чистую продукцию.
Из вредителей наибольший ущерб наносят томатная моль, тля и колорадский жук. Для борьбы с ними достаточно 1-2 опрыскиваний инсектицидами.
Особенности агротехники
Выращивание "Шапки Мономаха" не представляет особой сложности и в целом типично для томатов. Тем не менее, существует ряд особенностей, позволяющих максимально реализовать потенциал урожайности этого сорта:
- Обязательна подвязка и формирование в 1-2 стебля;
- Регулярное удаление пасынков для лучшего освещения;
- Оставление по 2-3 завязи в соцветии;
- Мульчирование почвы и регулярный полив;
- Подкормка минеральными удобрениями каждые 2 недели.
Применение урожая
Универсальность - еще одно важнейшее достоинство "Шапки Мономаха". Благодаря отличным вкусовым качествам и высокому содержанию сухого вещества, эти томаты прекрасно подходят для:
- Употребления в свежем виде и приготовления салатов;
- Варки соков, пасты и соусов;
- Засолки, маринования и консервирования целиком;
- Длительного хранения в виде пюре.
Таким образом, "Шапка Мономаха" - это действительно универсальный сорт, способный обеспечить семью витаминами круглый год!
Стоимость семян
Несмотря на все достоинства, семена "Шапки Мономаха" относительно недорогие. В среднем цена за 1 грамм составляет 60-100 рублей. Учитывая, что на одну рассадную ячейку достаточно посеять 3-5 семян, затраты на посевной материал минимальны.
Выращивание рассады
Для получения здоровой и крепкой рассады рекомендуется высевать семена в конце марта - начале апреля. Перед посевом их на сутки замачивают в растворе микроэлементов или стимуляторов роста.
Оптимальная температура для прорастания семян +25°C. При появлении 2-3 настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики и выращивают в течение 50-60 дней до высадки в грунт.
Выбор участка и подготовка почвы
Лучше всего "Шапка Мономаха" растет на легких, плодородных, хорошо аэрируемых почвах с pH 6-7. Перекопка участка осуществляется осенью на глубину штыка лопаты с внесением органики.
Весной, за 2-3 недели до высадки рассады, почву рыхлят и вносят комплексное минеральное удобрение из расчета 30-40 г на квадратный метр.
Совместимые культуры
При соблюдении севооборота можно высаживать томаты на прежнее место не чаще одного раза в 4 года. Хорошими предшественниками являются огурцы, капуста, лук.
В качестве соседних культур лучше использовать морковь, салат, укроп, петрушку - они отпугивают вредителей и снижают риск распространения болезней.
Особенности полива
"Шапка Мономаха" очень отзывчива на полив и подкормку, поэтому от правильного режима орошения напрямую зависит урожайность. В период роста и плодоношения томаты нуждаются в обильном поливе - около 3-5 литров воды на куст ежедневно.
Лучше поливать в утренние или вечерние часы теплой отстоянной водой под корень. Полив по листьям в солнечную погоду может вызвать ожоги. Оптимальна система капельного орошения.
Подкормка минеральными удобрениями
Для хорошего роста и высоких урожаев "Шапка Мономаха" нуждается в регулярном внесении минеральных подкормок. Первая подкормка фосфорно-калийными удобрениями осуществляется в фазе бутонизации, вторая - при массовом плодоношении азотными удобрениями.
Защита от болезней и вредителей
Несмотря на врожденный иммунитет, профилактические обработки фунгицидами позволяют свести риск грибковых заболеваний к нулю. Оптимальные препараты - Топаз, Абига-Пик.
Для предотвращения повреждений вредителями рекомендуется опрыскивание инсектицидами Кинмикс, Актеллик каждые 2 недели.
Уборка урожая и хранение
Собирать плоды лучше сухими руками, аккуратно поворачивая, чтобы не повредить плодоножку. Зрелые томаты складываются в плоские емкости в 1-2 слоя.
При кратковременном хранении оптимальная температура +2...+5°C, влажность воздуха 90-95%. В таких условиях "Шапка Мономаха" сохраняет товарный вид и вкусовые качества до 2-3 недель.