Салат с творогом. Полезные рецепты

Творог – это универсальный продукт, который используют для приготовления многих блюд. Если вы занимаетесь спортом или планируете избавиться от лишнего веса, то вам просто необходимо «подружиться» с вкусными и полезными блюдами. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить сытный салат с творогом, и сможете пополнить копилку любимых рецептов.

Зеленый салат с творогом

Прекрасное сочетание овощей и творога сделает ваш завтрак или полдник максимально приятным. Если же вы твердо решили похудеть к лету, то данное блюдо может заменить вам ужин. Как приготовить зеленый салат с творогом:

• Салатные листья (один пучок) порвите руками и положите в большую миску.
• Три помидора, два крупных огурца и два болгарских перца разного цвета нарежьте кубиками.
• Шесть редисок нарежьте колечками.
• 100 граммов рассыпчатого творога смешайте с овощами.
• Для заправки смешайте две ложки оливкового масла, одну ложку соевого соуса, соль и молотый перец.
• Полейте салат соусом и хорошо перемешайте.

Данное блюдо богато белком, а благодаря овощам полезные вещества усвоятся максимально быстро. Поэтому готовьте такой салат после силовой тренировки, а также делайте его на ужин.

Салат с творогом и огурцом

Этот простой и в то же время сытный салат станет частым гостем на вашем столе. Готовится он очень быстро, поэтому справиться с этой задачей сможет даже ребенок. Салат из творога и огурцов, рецепт которого представлен ниже, делается очень просто:

• 400 граммов свежих огурцов нарежьте тонкими ломтиками. Если вам покажется, что они немного горчат, тогда предварительно очистите их от кожуры.
• Пучок зеленого лука мелко порубите.
• Положите подготовленные ингредиенты в салатницу, добавьте к ним 100 граммов творога и перемешайте.
• Салат посолите и при желании добавьте в него ложку сметаны.

Салат с творогом и помидорами

Этот диетический салат любят спортсмены за то, что в нем нет ничего лишнего. Кроме того, сочетание ингредиентов не оставит равнодушными ценителей вкусных блюд. Салат с творогом мы будем готовить следующим образом:

• Половину очищенной красной луковицы нарежьте тонкими полукольцами.
• Три свежих огурца очистите от кожуры и порежьте кружками.
• Пучок укропа мелко покрошите, предварительно удалив толстые стебли.
• Соедините ингредиенты в салатнице и добавьте к ним 100 граммов домашнего творога.
• Для заправки используйте соль, молотый перец, ложку бальзамического уксуса и две ложки оливкового масла.

Салат из творога и красной рыбы

Данное блюдо подойдет не только для обычного ужина, но и прекрасно впишется в праздничное меню. Салат, рыба, творог и яйца в котором - основные ингредиенты, хоть и своеобразный на первый взгляд, но он непременно порадует вас и ваших гостей. А оригинальное оформление сделает это блюдо звездой торжественного ужина. Рецепт следующий:

• Чайную ложку желатина разведите в половине стакана горячей воды, подождите, пока он растворится, перемешайте.
• 250 граммов творога смешайте с 200 граммами майонеза. Взбивайте продукты блендером до тех пор, пока они не приобретут воздушную консистенцию. После этого влейте к соусу желатин и еще раз перемешайте.
• Глубокую тарелку или пиалу аккуратно застелите пищевой пленкой.
• Филе соленой красной рыбы (150 граммов) нарежьте тонкими полосками и застелите ими внутреннюю поверхность посуды.
• Первым слоем выложите половину творожной массы и разровняйте ее вилкой.
• Два вареных желтка разомните и положите вторым слоем.
• Далее добавьте остаток творога и посыпьте его измельченными крабовыми палочками (150 граммов).
• Последним слоем пойдут измельченные белки и отварной рис (три столовые ложки).
• Поставьте салат в холодильник на несколько часов. Когда желатин застынет, переверните его на плоскую тарелку, аккуратно удалите пищевую пленку, украсьте готовое блюдо ломтиками лимона и измельченной зеленью.

Перед подачей на стол нарежьте готовый салат, как торт.

Пикантный салат с творогом и чесноком

Легкий и полезный салат с творогом готовится очень просто. Вы можете подать его на завтрак или полдник как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве начинки для рулетов или бутербродов. Рецепт приготовления:

• 300 граммов творога выложите в большую миску и разомните вилкой.
• Один свежий огурец очистите от кожуры и мелко порежьте.
• Зелень петрушки и укропа измельчите произвольно. Кроме того, вы можете использовать любые другие травы или зеленый лук.
• Соедините все ингредиенты, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок (одну, две или три дольки), кориандр, молотый перец и немного соли.

Подавайте салат к столу сразу, пока творог не «раскис» и не выделил жидкость. Если вы решили использовать блюдо как начинку для рулета, то тогда намажьте его на лаваш, сверните, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на пару часов. Перед подачей рулет нарежьте на порционные куски.

Салат из творога и куриной грудки

Перед вами еще один пример фитнес-салата, который так любят спортсмены. Для приготовления одной порции вам будет нужно:

• Шесть листов салата порвать руками на небольшие кусочки и положить на дно плоской тарелки.
• 150 граммов отварного куриного филе нарезать небольшими кусочками и положить на листья.
• Следующий слой – столовая ложка творога и пять помидоров черри, порезанных на четыре части.
• При желании посыпьте салат колечками лука.
• Чтобы сделать заправку, соедините столовую ложку соевого соуса, чайную ложку дижонской горчицы, две ложки оливкового масла и соль. Перемешайте все компоненты и полейте получившейся смесью готовый салат.

Данное блюдо можно приготовить на завтрак, ужин или подать в качестве сытного и полезного перекуса.