Пироги со свежими ягодами в мультиварке: рецепты

Пироги со свежими ягодами могут покорить любого гурмана. Летом их можно готовить с любыми ингредиентами – малиной, жимолостью, клубникой, смородиной, голубикой. Этот десерт чем-то напоминает банальную шарлотку, но отличается более нежной и влажной консистенцией. О рецепте приготовления этого чудесного блюда мы и поговорим в нашей статье.

Пирог с жимолостью. Ингредиенты

Рецепт, согласно которому готовится пирог со свежими ягодами в мультиварке, предполагает использование следующих продуктов:

• сливочное масло (маргарин)— 150 граммов;
• яйца — 3 штуки;
• сахар — 150 граммов;
• разрыхлитель — 1 ложка столовая;
• ванилин — 1 граммов;
• мука пшеничная— 1,5 стакана;
• жимолость (другие ягоды) – 1 стакан.

После того как вы запаслись всеми вышеуказанными ингредиентами, можно приступать к изготовлению десерта.

Способ приготовления

Пользуясь этим рецептом, вы можете приготовить быстрый пирог со свежими ягодами.

1. Для начала необходимо растопить сливочное масло. Затем нужно добавить в нее ванилин и тщательно перемешать все продукты.
2. После этого в масло нужно небольшими порциями ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Далее в чашу мультиварки следует смазать маслом, вылить в нее тесто и присыпать его сверху ягодами.
4. Теперь пирог необходимо выпекать в устройстве примерно в течение 60 минут на режиме «выпечка». После того как прозвучит сигнал о завершении программы, десерт нужно вынуть из мультиварки при помощи корзинки.

Пирог со свежими ягодами готов! При желании его можно посыпать сахарной пудрой и в таком виде подавать к столу.

Следует заметить, что вышеуказанный рецепт рассчитан на изготовление блюда в мультиварке Panasonic 18 с объемом чаши 4,5 литра и мощностью 670 Вт. Максимальная температура работы устройства в режиме выпекания – 180 градусов. Ваш прибор может обладать другими характеристиками, и это следует учитывать при изготовлении блюда.

Пирог из слоеного теста со свежими ягодами. Ингредиенты

Приготовить нежный десерт в таком удобном и надежном инструменте как мультиварка – практически минутное дело. Для этого не нужно обладать навыками заправского повара. Как, например, сделать слоеный пирог со свежими ягодами? Очень просто! Но сначала следует запастись следующими продуктами:

• черника свежезамороженная – 7 ложек столовых;
• сахар – шесть ложек столовых;
• масло растительное – 1 ложка столовая;
• мука – 1 ложка столовая;
• готовое бездрожжевое слоеное тесто – 250 граммов.

Пирог из слоеного теста со свежими ягодами. Способ приготовления

1. Прежде всего, чашу мультиварки нужно подготовить к выпечке – смазать дно растительным маслом и посыпать мукой.
2. Затем необходимо разморозить тесто и дать ему немного подняться. Далее из него следует вырезать окружность подходящего диаметра.
3. После этого тесто нужно выложить в чашу мультиварки и сделать бортики.
4. Теперь необходимо смешать вымытые ягоды с сахаром и переложить в сформированную из теста емкость.
5. Далее следует установить прибор на режим «выпечка». Приготовление займет 60 минут.
6. После того как сигнал о завершении программы прозвучит, десерту нужно дать остыть, а потом аккуратно извлечь его из устройства.

Готовить пироги со свежими ягодами в мультиварке – одно удовольствие! Но помните, что мощность вашего прибора может отличаться от заявленной в этом рецепте. Здесь мультиварка работает в режиме «выпечка» при температуре 180 градусов.

Пирог из дрожжевого теста со свежими ягодами. Ингредиенты

Нет ничего вкуснее, чем дрожжевой пирог со свежими ягодами. Чтобы приготовить его красивым и ароматным, нужно знать один секрет. Дело в том, что у свежих ягод очень нежная консистенция, и чтобы не раздавить их при замешивании, необходимо придумать что-то особенное. Например, утопить их в негустом тесте. Если вас заинтересовал рецепт приготовления этого блюда, приготовьте следующие продукты:

Для замешивания теста:

• свежие дрожжи – 100 граммов;
• молоко или вода – полстакана;
• яйца – 5 штук;
• сахар – 200 граммов;
• масло сливочное (маргарин) – 200 граммов;
• масло растительное – ¼ стакана;
• мука – 4 стакана;
• соль – пол чайной ложки.

Для изготовления начинки:

• картофельный крахмал – по вкусу;
• лесные ягоды (смородина, ежевика, малина, смородина) – 1 стакан.

Пирог из дрожжевого теста со свежими ягодами. Способ приготовления

1. Для начала следует замесить тесто. Для этого дрожжи необходимо растереть с двумя ложками сахара до однородной консистенции и добавить в смесь полстакана теплой воды. Далее массу вновь нужно тщательно перемешать, просеять в нее один стакан муки и сделать опару. Затем ее следует поставить в теплое место на 15-20 минут.
2. Далее оставшийся сахар необходимо взбить вместе с яйцами, а сливочное масло – растопить. После этого взбитую смесь и масло следует добавить в опару и все хорошенько перемешать. Потом нужно постепенно примешивать в получившуюся смесь просеянную муку, постоянно контролируя консистенцию теста – оно должно оставаться мягким, но к рукам не прилипать. В конце замешивания в продукт необходимо влить подсолнечное масло.
3. Теперь хорошо вымешанное тесто нужно накрыть чистым кухонным полотенцем и поставить в тепло еще на 15 минут.
4. Далее нужно нанести на поверхность чаши мультиварки масло, ложкой наложить в нее тесто и руками, смазанными подсолнечным маслом, аккуратно распределить его равномерным тонким слоем по дну формы.
5. После этого тесто нужно посыпать крахмалом и уложить на него разные ягоды. Сверху на массу вновь нужно нанести крахмал и прикрыть ее слоем оставшегося теста.
6. Теперь необходимо закрыть мультиварку и установить ее на режим «Выпечка». Время приготовления десерта – один час.
7. После этого ему нужно дать остынуть, украсить сверху свежими ягодами, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Пирог со сметаной, со свежими ягодами

Еще один вариант приготовления блюда. Он интересен тем, что ягоды в нем не подвергаются термической обработке, а значит не теряют своих полезных свойств.

Ингредиенты для теста:

• сливочное масло – 150 граммов:
• сметана – 5 столовых ложек;
• сахар – полстакана;
• сода – пол чайной ложки;
• мука – 2 стакана.

Ингредиенты для крема:

• сметана – 200 миллилитров;
• сахар 1/3 стакана;
• ванилин – по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

• свежие или замороженные ягоды – 2 стакана;
• сахар – 3 столовые ложки.

Способ приготовления:

Как же готовятся пироги со свежими ягодами без термической обработки? Предлагаем вам этакий вариант знаменитого пирожного «корзинка». Только на этот раз десерт увеличится до размеров пирога.

1. Для начала нужно замесить мягкое тесто из масла, сметаны, сахара, соды и муки.
2. Затем необходимо смешать ягоды с сахаром. Образовавшийся сок следует слить.
3. Далее нужно смазать чашу мультиварки маслом и аккуратно распределить в ней тесто, придав ему форму глубокой емкости с бортиками.
4. После этого необходимо запечь корж в режиме «выпечка». Время приготовления – сорок минут. Напоминаем, что оно зависит от возможностей используемого вами устройства.
5. Теперь нужно взбить сметану с сахаром и ванилином.
6. Далее следует извлечь остывший корж из мультиварки, присыпать его крахмалом, наполнить ягодами и залить сверху кремом.
7. Затем десерт необходимо поставить в холодильник на ночь. К утру сметанный крем должен превратиться в лёгкое суфле.
8. Пирог готов! Перед подачей к столу его можно украсить свежими ягодами или стружкой из белого шоколада.

Таким образом готовятся нежнейшие пироги со свежими ягодами. На их приготовление уходит совсем немного времени, а результат способен доставить огромное удовольствие вашим родным и близким. Пользуйтесь вышеуказанными рецептами и приятного вам аппетита!