Как вкусно приготовить макароны: рецепты с фото

Макароны – это изделия из подсушенного теста, замешанного на воде и пшеничной муке. Они требуют непродолжительной термической обработки и прекрасно сочетаются с мясом, овощами, грибами, морепродуктами и всевозможными соусами. Потому их широко используют в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд. В сегодняшней статье будут представлены простые рецепты из макарон.

С овощами и морепродуктами

Для приготовления данного блюда подойдут макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Их форма может быть абсолютно любой начиная от спиралек и заканчивая спагетти. Чтобы вкусно и сытно накормить проголодавшуюся семью, вам потребуется:

• стакан мороженых морепродуктов;
• 100 г помидоров черри;
• стакан сухих макаронных изделий;
• 100 г болгарского перца;
• 50 г стеблевого сельдерея;
• 50 г российского сыра;
• 3 зубцы чеснока;
• соль и оливковое масло.

Воспроизведение этого рецепта с макаронами не вызовет затруднений даже у молодой неопытной хозяйки. В разогретую смазанную сковородку высыпают половину измельченного чеснока, соломку сладкого перца и кусочки стеблевого сельдерея. Спустя пару минут, туда же отправляют размороженные морепродукты и немного соли. Как только все будет готово, в общую сковородку отправляют остатки чеснока и предварительно отваренные макароны. Все это аккуратно перемешивают, недолго прогревают на слабом огне. Посыпают тертым сыром и украшают дольками томатов.

С грибами и молотым мясом

Этот рецепт макарон с фаршем и шампиньонами наверняка не останется без внимания любителей сытно поесть. Сделанная по нему запеканка получается на редкость вкусной и питательной. Чтобы накормить свою семью подобным ужином, вам потребуется:

• 500 г макаронных изделий;
• 400 г молотого мяса;
• 150 г грибов;
• 150 г российского сыра;
• 6 помидоров;
• некрупная луковица;
• 500 мл пастеризованного молока;
• 1 ст. л. мягкого масла;
• 2 ст. л. муки;
• Соль, рафинированное масло и специи (черный перец, орегано, чили, тимьян и базилик).

Фарш и грибы выкладывают в смазанную сковородку и обжаривают вместе с рубленым луком. Спустя десять минут к ним добавляют приправы, соль и нарезанные кубиками помидоры. Все это недолго тушат на слабом огне и убирают с плиты. В глубокую форму слоями выкладывают сваренные макароны и фарш с грибами. Все это заливают соусом, сделанным из муки, сливочного масла, молока, соли и перца, посыпают сырной стружкой и готовят около тридцати минут при 200 градусах.

С фаршем и томатным соусом

Это один из самых простых рецептов макарон по-флотски, освоить который обязана каждая современная хозяйка. Благодаря ему можно буквально за полчаса приготовить сытный и вкусный обед для многочисленного семейства. Для этого вам потребуется:

• 500 г макаронных изделий;
• 200 г томатного соуса;
• 500 г молотого мяса;
• некрупная луковица;
• соль, рафинированное масло и специи.

Воспроизведение данного рецепта макарон по-флотски с фаршем нужно начинать с обработки мяса. Его выкладывают на раскаленную смазанную сковородку и обжаривают вместе с нашинкованным луком. Спустя какое-то время к нему добавляют соль, приправы и томатный соус. Все вместе недолго тушат на слабом огне, а потом прогревают с предварительно отваренными макаронами и подают на стол.

С курицей и овощами

Любителям птицы наверняка пригодится этот несложный рецепт с макаронами. С фото самого блюда можно будет ознакомиться чуть позднее, а сейчас выясним, что нужно для его приготовления. Вам потребуется:

• 500 г белого куриного мяса;
• 500 г макаронных изделий;
• 3 помидора;
• 3 сладких перца;
• 2 зубца чеснока;
• 200 мл сливок;
• соль, рафинированное масло, специи и зелень (базилик и петрушка).

Вымытую и порезанную курятину недолго маринуют в приправах, а потом подрумянивают в смазанной разогретой сковородке, в которой предварительно обжарили кусочки чеснока. Спустя какое-то время к мясу добавляют кубики помидоров, почищенных от шкурки, и измельченный сладкий перец. Все это заливают сливками, подсаливают и практически сразу смешивают с заблаговременно отваренными макаронами. Все это недолго прогревают на слабом огне и украшают зеленью.

С брокколи

Этот несложный рецепт с макаронами наверняка понравится любителем овощей. По нему можно очень быстро приготовить вкусное, яркое и малокалорийное блюдо. Для этого вам потребуется:

• 175 г макаронных изделий;
• 250 г брокколи;
• 100 г маслин;
• 50 г пармезана;
• зубок чеснока, рафинированное масло и соль.

Начинать приготовление данного блюда нужно с обработки брокколи. Ее моют, бланшируют в кипятке и обжаривают в разогретом масле, которое предварительно ароматизировали чесноком. Спустя несколько минут в сковородку добавляют заблаговременно отваренные макароны. Практически сразу туда же отправляют маслины и выключают огонь. Перед подачей каждую порцию посыпают тертым пармезаном.

С шампиньонами и сухим вином

Этот простенький рецепт с макаронами позволяет быстро и без особых хлопот приготовить вкусное блюдо, оптимально подходящее для романтического ужина. Чтобы самостоятельно сделать такое угощение, вам потребуется:

• 250 г макаронных изделий (желательно фетучини);
• 200 г шампиньонов;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г пармезана;
• 100 мл сухого белого вина;
• зубок чеснока;
• соль, рафинированное масло, петрушка и специи.

Предварительно вымытые шампиньоны нарезают аккуратными пластинками и обжаривают вместе с чесноком в разогретой смазанной сковородке. Как только они слегка подрумянятся, к ним добавляют вино и ждут, пока испарится алкоголь. Потом в общую сковородку высыпают рубленую петрушку соль и специи. На завершающем этапе получившийся грибной соус смешивают с предварительно отваренными макаронами, недолго прогревают на слабом огне и посыпают тертым пармезаном.

С тушенкой

Этот быстрый рецепт наверняка оценят те, кому нужно после работы вкусно и сытно накормить большую семью. Для приготовления этого простого и питательного блюда вам потребуется:

• 100 г любых макаронных изделий;
• 300 г свиной или говяжьей тушенки;
• некрупная луковица;
• средняя морковка;
• соль и рафинированное масло.

Лук с морковкой чистят, моют, режут небольшими кубиками и обжаривают в смазанной разогретой сковородке. Спустя несколько минут к пассированным овощам добавляют тушенку и готовят все вместе на слабом огне. На завершающем этапе в общую сковородку выкладывают макароны, заранее отваренные в подсоленной воде. Все это недолго томят на включенной плите и раскладывают по тарелкам. Подают готовое блюдо с кетчупом или томатным соусом.