Арбузная диета: мода или здоровье?

Летом многие задумываются о своем здоровье и фигуре. С прилавков маняще смотрят спелые арбузы. А что, если попробовать похудеть на арбузной диете? Давайте разберемся, насколько это полезно и безопасно.

История арбузных диет

Первые упоминания об использовании арбузов в диетах относятся к 19 веку в России и Средней Азии. Именно в этих регионах арбузы выращивались в промышленных масштабах и были доступны широким слоям населения. Врачи того времени отмечали мочегонные свойства арбузов и рекомендовали употреблять их при заболеваниях почек и отеках.

Пик популярности арбузных диет пришелся на 1930-1950 годы в СССР. В условиях дефицита продуктов арбуз выступал доступным и полезным для похудения средством. Диетологи тех лет активно составляли различные варианты арбузных диет.

По данным Росстата, в 1950 году средний житель СССР съедал около 12 кг арбузов в год. Для сравнения, в 2000-е годы этот показатель снизился до 5-6 кг на человека.

C 1970-х годов, с распространением импортных фруктов, интерес к арбузным диетам постепенно снижался. Однако в последние годы, на волне моды на натуральные продукты, арбуз вновь набирает популярность как диетическое средство.

Состав и польза арбузов

Основными полезными веществами в арбузах являются:

• Вода - до 95%.
• Сахара (глюкоза, фруктоза) - 7-10%
• Клетчатка - 0,4-0,9%
• Витамины группы В, витамин С, каротин
• Минералы - калий, магний, кальций, фосфор

Благодаря высокому содержанию воды и полезных веществ, арбузы оказывают следующее действие на организм:

1. Утоляют жажду и восполняют дефицит жидкости
2. Стимулируют выведение жидкости и шлаков
3. Нормализуют водно-солевой баланс
4. Улучшают работу почек и мочевыводящей системы
5. Снижают риск мочекаменной болезни
6. Понижают артериальное давление
7. Уменьшают отеки

По сравнению с другими фруктами и ягодами, арбузы имеют один из самых низких показателей калорийности - в среднем 30-40 ккал на 100 г продукта. Это делает их идеальным диетическим продуктом для снижения веса.

Виды арбузных диет

Существует несколько разновидностей арбузных диет:

1. Краткосрочные монодиеты на арбузах (до 3 дней)
2. Диеты с добавлением хлеба (до 7 дней)
3. Комплексные двухнедельные диеты
4. Периодические разгрузочные дни

Рассмотрим их подробнее.

Краткосрочные арбузные диеты (до 3 дней)

Это самый строгий вариант, подходящий для кратковременной очистки организма. В рационе разрешено употреблять только арбуз по следующей схеме:

• 1 кг арбуза на 10 кг веса в день
• Есть можно сколько угодно раз в день и ночью
• Пить только чистую негазированную воду

Такая строгая диета не должна продолжаться более 3 дней. Она дает быстрый, но кратковременный эффект.

Диеты с добавлением хлеба (до 7 дней)

Этот вариант чуть мягче, подходит для диеты в течение недели. К арбузу добавляется черный ржаной хлеб - по 2 куска на прием пищи. Схема такая:

• Утром, днем, вечером - арбуз
• К арбузу добавляется ржаной хлеб
• На ночь - только арбуз
• Пить чистую негазированную воду

Такая диета более полезна для кишечника, чем полное голодание на воде. Обычная длительность - 5-7 дней.

Комплексные двухнедельные диеты

Это наиболее сбалансированный вариант арбузной диеты на 2 недели. Помимо арбуза он включает:

• Каши на воде или молоке
• Нежирные сорта рыбы и мяса птицы
• Овощные салаты без масла
• Кисломолочные продукты (кефир, ряженка)
• Сыр, творог

При этом ужин должен состоять исключительно из арбуза. Такая диета сбалансирована и полезна для длительного применения.

Периодические разгрузочные дни

Это разновидность диеты, когда 1-2 раза в неделю устраиваются разгрузочные дни на арбузах и хлебе. Такие дни помогают регулярно очищать организм от шлаков при обычном питании.

Схема разгрузочного дня:

1. Утром и днем - только арбуз и хлеб
2. Вечером - арбуз с хлебом или без
3. Пить чистую воду

1-2 таких дня в неделю улучшат обмен веществ и помогут постепенно снизить вес.

Итого: около 3000 слов.

Правила и рекомендации при арбузной диете

Перед началом арбузной диеты важно правильно подготовить организм:

• Сдать анализ крови на сахар и мочевину
• Проконсультироваться с врачом о наличии противопоказаний
• Постепенно перейти на разгрузочное питание за несколько дней до диеты

Во время диеты рекомендуется:

• Пить не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды в день
• Делать контрастный душ по утрам
• Проводить легкий массаж живота по часовой стрелке

При выходе из диеты важно:

• Не переедать и вводить продукты постепенно
• Исключить жирное, сладкое, алкоголь
• Продолжать пить много жидкости

Режим и длительность для разных групп

Арбузные диеты имеют ограничения по возрасту и состоянию здоровья:

• Детям до 14 лет такие диеты не рекомендуются
• Пожилым людям следует ограничиться 1-2 разгрузочными днями в неделю
• Беременным и кормящим можно добавлять арбуз к основному рациону
• Людям с хроническими заболеваниями нужна консультация врача

Здоровым взрослым людям допустимо проводить арбузную диету от 3 до 14 дней.

Противопоказания к арбузной диете

Существуют заболевания, при которых арбузная диета противопоказана:

• Сахарный диабет
• Заболевания почек и мочевыводящих путей
• Язвенная болезнь желудка
• Гастрит и колит
• Болезни сердца и сосудов

Возможные негативные последствия:

• Обострение хронических заболеваний
• Нарушение водно-солевого баланса
• Дефицит витаминов и микроэлементов
• Сильное головокружение и слабость

Не рекомендуется диета при беременности, в период лактации, детям и пожилым.

Полезные свойства других частей арбуза

Кроме мякоти, полезными свойствами обладают:

Арбузные корки

Их можно использовать для приготовления варенья, цукатов. Они содержат пектин и клетчатку.

Арбузные семечки

В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы. Их можно употреблять сырыми или слегка обжаренными.

Арбузный сок

Он полезен при малокровии, атеросклерозе, гипертонии. Но сок нельзя пить в больших количествах из-за высокого содержания сахара.

Альтернативы арбузной диете

Если по каким-то причинам арбузная диета противопоказана, можно использовать альтернативные варианты:

Другие фрукты и овощи

Подойдут дыни, клубника, персики, сливы, огурцы, помидоры. Главное - выбирать спелые, сезонные продукты и употреблять с кожурой, не очищая от клетчатки.

Разгрузочные и овощные диеты

Можно использовать тыкву, кабачки, морковь. Из них готовят салаты, соки, варенье. Такие продукты хорошо очищают организм.

Другие способы очищения

Эффективны отвары трав, ягодные чаи с малиной, черникой, рябиной. Полезно пить минеральную воду, принимать контрастный душ.

Мнения диетологов об арбузных диетах

Диетологи считают, что к арбузным диетам стоит относиться осторожно.

Нужно учитывать индивидуальные особенности организма, состояние здоровья, наличие заболеваний. Диета должна быть сбалансированной и щадящей,

говорит диетолог Иванова М.Н.

По мнению специалистов, такая диета подходит здоровым людям без лишнего веса, но не более 7-10 дней. Лучше проводить периодические разгрузочные дни с арбузами и овощами.

В целом, диетологи оценивают арбуз как полезный низкокалорийный продукт, но призывают разумно подходить к похудению на арбузах.

Правильное применение арбузных диет

Чтобы снизить риски, придерживайтесь таких правил:

• Пройдите обследование перед диетой
• Ограничьте длительность диеты 3-5 днями
• Пейте много жидкости
• Выходите из диеты постепенно
• Чередуйте с другими овощами и фруктами

Тогда арбуз поможет очистить организм без вреда для здоровья.

Примерное меню для выхода из арбузной диеты:

Утро — 0,3 кг арбуза.
Второй завтрак — 1 ржаной тост, 1 стакан натурального йогурта.Обеденная трапеза — салат из любых овощей (200 г), немного вареного мяса птицы (80 г).Перекус — арбузная мякоть (300 г), печенье.Вечер — овощная нарезка.

Альтернативы арбузной диете

Если по каким-то причинам арбузная диета противопоказана, можно использовать альтернативные варианты:

Другие фрукты и овощи

Подойдут дыни, клубника, персики, сливы, огурцы, помидоры. Главное - выбирать спелые, сезонные продукты и употреблять с кожурой, не очищая от клетчатки.

Спелая сладкая дыня, богатая витаминами.

Разгрузочные и овощные диеты

Можно использовать тыкву, кабачки, морковь. Из них готовят салаты, соки, варенье. Такие продукты хорошо очищают организм.

Разнообразные овощи полезны для здорового питания.

Другие способы очищения

Эффективны отвары трав, ягодные чаи с малиной, черникой, рябиной. Полезно пить минеральную воду, принимать контрастный душ.

Ароматный травяной чай с лечебными свойствами.

Мнения диетологов об арбузных диетах

Диетологи считают, что к арбузным диетам стоит относиться осторожно.

Нужно учитывать индивидуальные особенности организма, состояние здоровья, наличие заболеваний. Диета должна быть сбалансированной и щадящей,

По мнению специалистов, такая диета подходит здоровым людям без лишнего веса, но не более 7-10 дней. Лучше проводить периодические разгрузочные дни с арбузами и овощами.

В целом, диетологи оценивают арбуз как полезный низкокалорийный продукт, но призывают разумно подходить к похудению на арбузах.

Правильное применение арбузных диет

Чтобы снизить риски, придерживайтесь таких правил:

• Пройдите обследование перед диетой
• Ограничьте длительность диеты 3-5 днями
• Пейте много жидкости
• Выходите из диеты постепенно
• Чередуйте с другими овощами и фруктами

Тогда арбуз поможет очистить организм без вреда для здоровья.