Какой должна быть форма для пиццы
Для приготовления некоторых блюд кулинары используют специальные приспособления. С их помощью удается получить продукт, максимально соответствующий предъявляемым к нему требованиям. Именно такой является форма для пиццы.
Удобное приспособление
Изобретенный в свое время итальянцами продукт очень быстро стал популярным во всем мире. Сейчас уже в каждом городе можно найти специализированное кафе, где профессиональный повар приготовит вкусную ароматную пиццу. Рецепт ее приготовления хорошо известен. Но чтобы сделать все правильно, в первую очередь необходима специальная форма для пиццы.
В наши дни приобрести такое приспособление не составит труда. Подобные товары продаются во многих хозяйственных магазинах. Прежде чем отправиться за покупкой, необходимо понимать, какой должна быть настоящая форма для пиццы. Есть несколько критериев, по которым следует делать выбор:
- Материал. Обычно для изготовления используется алюминий, но иногда попадаются и экземпляры из чугуна.
- Форма. По традиции она должна быть круглой. Именно такой ее придумали итальянцы.
- Размер. Диаметр изделия зависит полностью от выбора хозяйки. Главное, чтобы он соответствовал размерам духового шкафа. Как правило, это не более 16 сантиметров.
- Производитель. Лучше, конечно, если форма для пиццы будет какой-нибудь известной торговой марки. Это станет дополнительной гарантией ее качества.
Определившись с выбором, можно смело приступать к работе.
Особенности конструкции
Многие считают, что сделать пиццу легко, даже не будучи большим специалистом. Действительно, технология приготовления блюда относительно проста. Главную роль здесь играют не компоненты, а оборудование. Нужно, чтобы заготовка хорошо пропекалась, а для этого пригодится форма для пиццы с дырочками.
Чаще всего хозяйки используют сплошные дисковые изделия. Считается, что так будет легче сохранить форму. Но здесь есть несколько нюансов, которые учитывают многие известные производители. Во-первых, при штамповке продукции на ней сразу делается несколько отверстий. Перфорация используется для того, чтобы тесто лучше пропекалось и стало немного хрустящим. Во-вторых, для предотвращения пригорания форму с двух сторон используют антипригарное покрытие. Это очень удобно в эксплуатации. Сокращается время на уборку и санитарную обработку. С таким оригинальным приспособлением пицца делается быстро и получается очень вкусной.
Все для удобства
Конструкторы всегда разрабатывают свои модели таким образом, чтобы ими было удобно пользоваться. Поэтому любая форма для выпечки пиццы имеет слегка загнутые края. Главным образом это нужно для того, чтобы ее было комфортно перемещать. Ведь тонкий диск с небольшим бортиком неудобно брать руками из горячей духовки, даже если использовать рукавицы или прихватки. В некоторых формах для этого предусмотрены дополнительные «ушки». Они играют роль ручек, за которые можно держать предмет, даже если он сильно нагрет.
Со временем и эта часть изделия была усовершенствована. Сейчас в продаже есть формы, у которых на ручки сделаны особые накладки из силикона. Этот материал плохо проводит тепло, поэтому является идеальным изолятором. За него можно брать даже голыми руками. Но во избежание ожога лучше все-таки перестраховаться. Подобную технологию освоили многие известные производители. Конечно, ведь каждому ясно, что качественная и удобная утварь нужна каждой хозяйке.