Полезные свойства корня аира: рецепты, применение

Корень аира - удивительное растение с множеством полезных свойств. Узнайте в этой статье, как применять аир для укрепления здоровья, красоты и долголетия по советам травников и народных целителей.

История применения корня аира

Корень аира начали использовать в лечебных целях еще в 7-8 веках на славянских землях. Как писал византийский врач в своем трактате:

Аир помогает от болезней печени и селезенки, очищает легкие.

Древние целители ценили аир за его способность заживлять гнойные язвы. В Средние века порошок из высушенного корня аира использовали для обработки ран.

Во времена эпидемий чумы и холеры аир помогал людям избежать заражения эти страшными болезнями. Травники рекомендуют для выращивания аира:

• выбрать влажный участок земли возле водоема
• посадить корневища весной или осенью
• регулярно увлажнять почву, но избегать застоя воды

Хотели бы вы попробовать выращивание этого полезного растения?

Ботаническое описание корня аира

В природе аир произрастает на заболоченных участках - по берегам рек, озер, прудов. Размножается вегетативно - от корневища отделяются маленькие дочерние растения. Высота взрослого растения от 50 до 70 см.

Корень у аира мощный, разветвленный, снаружи покрытый красноватой корой. Мякоть корня белого цвета, с сильным специфическим ароматом. В составе корня содержится эфирное масло, дубильные вещества, смолы и другие ценные биологически активные соединения.

Основные признаки настоящего корня аира:

1. Характерный сильный запах
2. Красноватая кора снаружи
3. Белый цвет мякоти внутри
4. Разветвленная ветвистая форма
5. Длина корня от 10 до 20 см

Заготовка и хранение корня аира

Корень аира убирают осенью, когда надземная часть растения начинает отмирать. Срезают целые корневища, отмывают их от земли. Затем нарезают на куски длиной 15-20 см и сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 30°С. Полностью высушенное сырье хранят в мешках или банках до 3 лет.

Нельзя сушить свежесобранные корни аира на солнце - это приведет к потере полезных веществ

Были ли у вас попытки заготовки лекарственных трав для хранения? Поделитесь в комментариях своим опытом.

Лечебные свойства корня аира

Корень аира обладает обширным спектром полезного действия на организм:

• Улучшает пищеварение
• Обеззараживает кишечник
• Стимулирует выработку желчи
• Снижает воспаление
• Уменьшает боль

В народной медицине настои и отвары из корня аира пьют при простудных заболеваниях, гриппе, пневмонии. Их используют для полоскания горла при ангине и воспалении десен. По данным исследований, аир помогает выздороветь в 76% случаев острых респираторных инфекций.

Чтобы не заболеть в сезон простуд, пейте по 1 ст. ложке отвара аира 3 раза в день. Или рассасывайте небольшой кусочек корня аира, как конфетку.

Как сделать отвар из корня аира:

1. Налейте 200 мл крутого кипятка на 1 ст. ложку измельченного корня
2. Накройте и настаивайте 10-15 минут
3. Процедите и пейте теплым небольшими порциями

Противопоказания и меры предосторожности

Корень аира не следует принимать этим категориям людей:

• Детям до 12 лет
• Беременным и кормящим женщинам
• При индивидуальной непереносимости
• При заболеваниях желудка и 12-перстной кишки
• При заболеваниях печени и почек

Возможные побочные эффекты:

1. Аллергические реакции
2. Тошнота, рвота
3. Головная боль
4. Головокружение
5. Диарея

Максимальная разовая доза для взрослого - 1 чайная ложка измельченного корня. Курс лечения - не более 2 недель. Перед применением аира обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Отвар из аира для пищеварения

Этот отвар улучшает аппетит и пищеварение, помогает при метеоризме и коликах:

1. Заварите 1 чайную ложку корня аира 200 мл крутого кипятка
2. Дайте настояться 20 минут
3. Процедите и пейте по 100 мл за 30 минут до еды

Это средство поможет при гриппе, ангине, стоматите. Разведите 1 столовую ложку аира в 200 мл теплой воды. Полоскайте горло или десны 4-5 раз в день.

Применение корня аира в косметологии

На основе целебных веществ аира делают кремы, маски и скрабы для улучшения цвета лица и тела:

• Отбеливает пятна
• Выравнивает рельеф кожи
• Лечит угревую сыпь
• Повышает тонус и эластичность

По результатам опроса, 86% девушек, регулярно применяющих косметику с экстрактом аира, отметили улучшение цвета лица и разглаживание мелких морщин.

Маска для волос с аиром

Укрепляет корни и стимулирует рост волос. Смешайте 1 желток, 1 ст.л. масла оливы и 1 ч.л. порошка аира. Нанесите на корни волос, сверху оденьте шапочку. Держите 15 минут, смойте теплой водой.

Кулинарные рецепты с корнем аира

В кулинарии корень аира также нашел широкое применение благодаря яркому вкусу и аромату. Его добавляют в соусы, маринады, напитки.

Аирный ликер

Ароматный алкогольный напиток получится если залить стакан нарезанного корня аира 0,5 литра водки или спирта. Настаивать в темном прохладном месте не меньше 2 недель. Процедить, добавить по вкусу сахарный сироп.

Специи для мяса с аиром

Приправа придаст неповторимый вкус мясным блюдам. Смешайте по 1 ч.л. молотого корня аира, перца чили, корицы, гвоздики, лаврового листа. Натрите этой смесью мясо перед жаркой или тушением.

Аирный соус для пасты

Яркий ароматный соус, отлично подходящий к пасте. Взбейте сливочное масло с сыром, добавьте измельченный чеснок, рубленую петрушку и щепотку молотого корня аира. Посолите, поперчите по вкусу.

Пирог с яблоками и аиром

Для начинки сладкого пирога добавьте аромат аира. Натрите яблоки с сахаром и корицей, добавьте 1⁄2 ч.л. тертого корня аира. Выпекайте пирог по любому рецепту с этой пряной начинкой.

Максимальная доза аира для детей составляет 1⁄4 чайной ложки в сутки. Перед применением в кулинарии обязательно уточните у лечащего врача!

Аир для животных и птиц

Помимо человека, корни аира с удовольствием поедают некоторые животные. В природе ондатры и бобры лакомятся этим растением. У птиц аир стимулирует яйценоскость и усиливает инкубационный инстинкт.

Наши куры с наступлением холодов стали прятаться по углам и меньше нестись. Посыпали их корм сушеным порошком аира - через пару дней прошла вялость, куры с удовольствием клюют корм с аиром и опять много несутся

Таким образом, аир полезен не только человеку, но и животным. Он бодрит, возвращает аппетит, стимулирует размножение.

Применение аира в ветеринарии

Целебные свойства корня аира с успехом используют не только люди, но и ветеринары. Это растение помогает многим домашним животным:

• Усиливает аппетит
• Стимулирует пищеварение
• Обеззараживает кишечник
• Снижает воспаление
• Ускоряет заживление ран

Аир при диарее у собак

При поносах и колитах у собак дают отвар аира. Заварите 0,5 ч. л. измельченного корня 300 мл кипятка, настаивайте 30 минут. Добавьте в питьевую воду животного из расчета 50 мл на 1 литр.

Аир при простуде кошек

Отвар или настой аира поможет кошкам при кашле и насморке. Добавьте по 1 капле настоя аира в воду или еду кошки 3 раза в день.

Перед применение аира у домашних питомцев проконсультируйтесь с ветеринарным врачом! Учитывайте возраст, вес, состояние здоровья животного.

Выращивание аира на дачном участке

Если вы решили вырастить это полезное растение в домашних условиях, учтите несколько моментов:

Выбор места посадки

Аиру нужна влажная почва без застоя воды. Выберите на участке низину, куда стекает вода с окружающей территории.

Подготовка почвы и посадка

Весной внесите в почву перегной или компост, разрыхлите. Сделайте лунки, посадите в них корневища аира. Слегка присыпьте землей.

Поддерживайте постоянную влажность почвы. Пропалывайте сорняки. Осенью соберите корни для заготовок.