Вишни в шоколаде. Рецепты десертов

Вишни в шоколаде – это классический десерт, который любят дети и взрослые. Сегодня мы предложим вам несколько простых десертов, которые вы сможете приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Варенье «Вишня в шоколаде»

Изумительный вкус десерта высоко оценят все ваши близкие. Для него нам будут нужны следующие ингредиенты:

• Вишня свежая – один килограмм.
• Сахар – один килограмм.
• Какао – 100 граммов.
• Горький шоколад – 100 граммов.

Как приготовить варенье «Вишня в шоколаде»? Рецепт десерта очень прост:

• Ягоды промойте и удалите из каждой косточки.
• Сложите их в глубокую миску и засыпьте сахаром. Когда вишня пустит сок, поставьте ее на слабый огонь и доведите до кипения. При этом не забывайте постоянно помешивать ягоды.
• Снимите миску с огня и остудите ее содержимое. После этого с помощью дуршлага отделите вишни от сиропа.
• Поставьте жидкость на плиту второй раз и доведите ее до кипения. Опустите вишню в сироп и остудите.
• Повторите эту процедуру еще три раза. В конце готовки вишни пропитаются и станут твердыми.
• Когда вы будете кипятить сироп в последний раз, добавьте к нему какао и тертый шоколад. Положите в него вишни и варите все вместе пять минут.

Разложите варенье в стерилизованные банки и закройте их металлическими крышками.

Конфеты с коньяком

Вишни в шоколаде отлично сочетаются со вкусом этого благородного напитка. Поэтому мы предлагаем вам простой рецепт сладкого угощения. Запаситесь для него такими продуктами:

• Вяленая вишня – 15 граммов.
• Коньяк – 50 мл.
• Какао – одна столовая ложка.
• Темный шоколад – 150 граммов.

Если вы хотите приготовить эти конфеты для детей, то замените коньяк соком. Итак, как приготовить конфеты «Вишни в шоколаде»?

• Залейте ягоды спиртным напитком и отправьте их в холодильник на сутки.
• Когда пройдет указанное время, слейте коньяк в отдельную посуду.
• Шоколад разломите на кусочки и растопите на водяной бане. Также вы можете использовать для этой цели микроволновую печь.
• Подготовьте небольшие силиконовые формы, а затем наполните их наполовину растопленным шоколадом.
• Выложите в них ягоды, вдавливая каждую внутрь.
• Заполните формы до конца оставшимся шоколадом.
• Поставьте конфеты в холодильник на полчаса.
• Готовое угощение смажьте коньяком и дайте им высохнуть.

Положите конфеты на тарелку и щедро посыпьте их порошком какао.

Вишня в шоколаде. Рецепт

Вкусные и красивые конфеты придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты:

• Коктейльная вишня – 20 граммов.
• Шоколад белый – 20 граммов.
• Шоколад темный – 100 граммов.

Приготовление:

• Откиньте ягоды на дуршлаг и дождитесь, пока стечет сироп. После этого выложите их на салфетку и высушите.
• Натрите на терке белый шоколад, а темный растопите на водяной бане.
• Окуните вишню в горячую массу, придерживая ее за веточку. Переложите ягоды на твердую поверхность, застеленную пищевой пленкой.
• Когда излишки шоколада стекут, переложите ягоды в тарелку и посыпьте их тертым шоколадом.

Десерт «Вишня в шоколаде»

Это угощение оценят те, кто не представляют своей жизни без сладкого. Для этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вишня без косточек – два стакана.
• Сахар – 550 граммов.
• Вода – 450 мл.
• Какао – две столовые ложки.
• Сливочное масло – 100 граммов.
• Молоко – четыре столовые ложки.
• Водка – 200 мл.
• Амаретто – несколько капель.
• Мороженое – 200 граммов.

Итак, готовим десерт «Вишни в шоколаде»:

• Сделайте сироп из 450 граммов сахара, водки, амаретто и воды. Залейте им вишни и поставьте миску с ягодами в холодильник на сутки.
• Сварите на медленном огне шоколад из 100 граммов сахара, какао, сливочного масла и молока. Для этого соедините ингредиенты в кастрюльке и прокипятите на медленном огне пять минут.
• В красивые стаканы положите часть мороженого, потом положите несколько ложек вишни и залейте все остывшим шоколадом.

При желании вы можете уменьшить количество сахара и алкоголя.

Маффины «Шоколадная вишня»

Для приготовления ароматных кексов вам будут нужны:

• Масло сливочное – 100 граммов.
• Шоколад молочный – 100 граммов.
• Молоко – 250 мл.
• Яйцо куриное – две штуки.
• Мука пшеничная – полтора стакана.
• Какао-порошок – треть стакана.
• Сахар – треть стакана.
• Разрыхлитель теста – полторы чайные ложки.
• Сода – половина чайной ложки.
• Соль – по вкусу.
• Вишня (сушеная) — 100 граммов.
• Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

• Нагрейте на водяной бане масло, половину измельченного шоколада и молоко.
• Остудите полученную массу и добавьте к ней остальные ингредиенты.
• Взбейте продукты миксером, смешайте их с кусочками шоколада и вишней.

Разлейте тесто в силиконовые формочки (их нужно заполнить только на две трети) и запеките в заранее разогретой печи.