Ресторан "Верещагин" (Вологда, Россия): обзор, описание, меню и отзывы

Вологда - не очень большой, но достаточно красивый город, который находится всего в 450 км от столицы Российской Федерации. Приехав туда, вы должны не только посетить красивейшие места, но также и определенные заведения, которые славятся в этом городе. Это могут быть разнообразные кафе, рестораны, бары, ночные клубы, аквапарки, театры, филармонии и так далее.

Ресторан «Верещагин» (Вологда) является более чем интересным местом, где вам предложат попробовать вкуснейшие блюда по доступным ценам. Кроме того, здесь вы сможете не только насладиться пищей, но и узнать немного о жизни такого человека, как Верещагин Николай Васильевич. Вам знакомо это имя? Тогда давайте скорее обсудим заведение, которое было названо в честь этого великого человека.

История

Как вы уже поняли, это кафе было названо в честь известной личности в Вологде. Однако это не совсем точная информация, ведь, как утверждают создатели заведения, они приняли решение дать такое имя ресторану не только из-за Николая Верещагина, которого все прозвали отцом вологодского масла, но также и его брата Василия, увлекающегося живописью. Кстати, последний известен своими шикарными картинами в России, Индии, а также Старом и Новом свете.

Что же вдохновило создать такой ресторан, ведь в истории есть и более выдающиеся личности? Конечно же, причиной стала настоящая любовь Верещагиных к России, и Вологодчине в том числе!

Основная информация

Ресторан «Верещагин» (Вологда) относится к самым популярным заведениям, где можно попробовать оригинальные блюда по классическим рецептам. Находится заведение на улице Герцена (дом 2а), а работает каждый день, однако не круглосуточно: с 12 часов дня до полуночи.

Что же касается кухни, то тут стоит отметить тот факт, что в меню представлены блюда европейской, узбекской, русской и итальянской кухонь. Кроме того, в наличии есть летнее меню, доступное всего 3 месяца.

Ресторан «Верещагин» (Вологда), адрес которого указан немного выше, приглашает гостей для проведения каких-либо банкетов. Здесь вы можете хорошо провести день рождения, свадьбу, корпоративное мероприятие и множество других праздников, а также просто дат. Довольны всем будете не только вы, но и ваши дети, если вы решитесь взять их с собой!

Если вы желаете уединиться в небольшой компании или побыть в одиночестве, обратитесь к официанту и уточните у него, есть ли возможность занять место в классическом ВИП-зале. Ну а приятным бонусом для тех, кто хочет посетить ресторан «Верещагинъ» (Россия, Вологда), станет наличие собственной парковки, благодаря чему вы можете приехать на собственном автомобиле и даже не волноваться о том, будет ли все в порядке с вашим транспортным средством.

Кухня

Блюда, представленные в основном меню, обязательно порадуют каждого гурмана. Там вы найдете и самые простые позиции по низким ценам, и блюда средней сложности, и даже блюда, приготовление которых может занять у опытного шеф-повара более получаса.

Меню ресторана «Верещагин» в Вологде приятно порадует каждого. Вы можете попробовать разнообразные блюда совершенно разных направленностей, например рагу, приготовленное из кабана, с фасолью и деревенским омлетом; пельмени с начинкой из мяса медведя или щуки; оригинальный луковый суп, среди основных ингредиентов которого выделяются раковые шейки.

«Верещагинъ» — ресторан в Вологде (единственный в своем роде), где вы можете попробовать перечисленные выше блюда. Кстати, там представлена огромнейшая винная карта, а также меню с разными коктейлями (как классическими, так и совершенно оригинальными). Хотите попробовать элитный кофе? Без проблем! Нужен лимонад, чай или фреш? Все будет сделано!

Банкеты

Часы работы ресторан «Верещагинъ» имеет, как вы уже поняли, достаточно удобные (они указаны в самом начале статьи). Работая каждый день, кафе дает возможность постоянно проводить у себя какие-либо мероприятия. Таким образом, торжества и праздники здесь являются не редкостью, а, скорее, наоборот, — весьма частым явлением.

Итак, что же необходимо для того, чтобы идеально отметить какое-либо событие? Конечно же, это музыка, причем лучше всего живая, вкуснейшие блюда, оригинальные напитки и хорошее настроение. Первые три пункта гарантированы, а вот наличие хорошего настроения никак не зависит от администрации, хотя стоит отметить, что персонал всегда пытается сделать все возможное для того, чтобы клиент чувствовал себя комфортно.

Кроме того, примерная стоимость проведения банкета на одного человека составляет около 1 тыс. рублей. Это действительно маленькая цифра для цен в Москве.

Что предлагает кафе?

Мастер-классы от профессионального шеф-повара не являются редкостью в таком заведении, как ресторан «Верещагинъ» в Вологде (как работает заведение, кстати, уже было указано ранее). Если вы хотите попробовать себя в кулинарном мастерстве, обязательно приходите на регулярные уроки приготовления тех или иных блюд. Почему бы не перенять настоящее кулинарное мастерство и не стать опытным мастером кулинарии, чтобы радовать вкуснейшими блюдами не только себя, но и окружающих?

Узнать о проведении каких-либо мастер-классов в ближайшее время можно по телефонному номеру 8 (8172) 75-87-78 (по этому телефону также можно заказать столик или узнать у администрации о возможности проведения того или иного банкета). Информация о предстоящих уроках кулинарии всегда обновляется на официальном сайте кафе.

Также ресторан «Верещагин» (Вологда) предлагает своим гостям заказать деловые обеды и ужины. Такой комплексный прием пищи идеально подойдет для работников близлежащих офисов или компаний. Стоимость таких предложений варьируется от 300 рублей за 1 штуку.

Меню ресторана

Блюда и напитки, представленные в основном меню, являются достаточно оригинальными, вкусными и разнообразными. В этом заведении уважают продукцию родного города, благодаря чему вы можете заказать местные засоленные грибы, копченую рыбу, только что испеченный хлеб и многое другое.

Итак, меню состоит из следующих разделов:

• «Новинки»;
• «Любимые закуски Верещагина»;
• «Любимые блюда Верещагина из баркаса»;
• «Закуски на компанию»;
• «Соленья и квашенья»;
• «Салаты»;
• «Первые блюда»;
• «Пельмени»;
• «Паста»;
• «Горячие кушанья»;
• «Блюда из рыбы»;
• «Блюда, приготовленные из мяса»;
• «Блюда из птицы»;
• «Гарниры»;
• «Соусы»;
• «Торты на заказ»;
• «Десерты их коллекции ресторана»;
• «Барная карта», включающая в себя такие подразделы:
  • «Кофе»;
  • «Лимонад»;
  • «Свежевыжатые соки»;
  • «Соки»;
  • «Газированная вода»;
  • «Энергетик»;
  • «Простая вода»;
  • «Согревающие чаи»;
  • «Фирменные чаи»;
  • «Коктейли»;
  • «Пиво»;
  • «Водка Absolut»;
  • «Водка»;
  • «Виски»;
  • «Аперитивы»;
  • «Дижестивы»;
  • «Коньяк»;
  • «Арманьяк»;
  • «Коньяк «Арарат»;
  • «Граппа»;
  • «Джин»;
  • «Ром»;
  • «Текила»;
  • «Вина»;
  • «Шампанское»;
  • «Порто» и так далее.

Что рекомендуют пробовать клиенты?

Из раздела, в котором представлены любимые закуски Верещагина, посетители ресторана настоятельно рекомендуют заказывать ассорти рыб горячего копчения за 390 рублей, а также картофельные драники с щучьей икрой, красным луком, копченым терпугом, сметаной и зеленью за 260 рублей. Кроме того, также вам следует попробовать сельдь с картофелем и овощами (190 руб.), оладьи из молодого кабачка со сметаной и красной икрой (180 руб.), цыплячьи крылья (245 руб.), домашний холодец из трех видов мяса (280 руб.), паштет из кабаньего мяса и лося с брусничным соусом (280 руб.), мини-чебуреки с начинкой из домашней брынзы и соусом из томатов и чеснока (220 руб.) и сало (320 рублей).

Салаты

В этом разделе меню представлено большое количество блюд по приемлемым ценам, однако перечислять все нет смысла. Итак, чаще всего положительные отзывы получают такие блюда:

• легкий салат из мягкого сыра, кедровых орехов и клубники (280 рублей);
• салат «Пескадоре», приготовленный из креветок, кальмаров, мидий, чипсов, томатов черри (420 руб.);
• салат из лосося под сливочным соусом по французскому рецепту (380 рублей);
• «Оливье» с раковыми шейками (260 руб.);
• «Цезарь» с курицей (245 рублей);
• салат из телятины и лисичек (370 рублей).

Десерты и отзывы посетителей

Классическое тирамису обойдется вам в этом ресторане всего в 220 рублей (180 граммов), а десерт «Красный вельвет» будет стоить на 10 рублей дороже. Кстати, также вы можете попробовать шоколадный флан с мороженым, приготовленным по домашнему рецепту, за 220 руб., торт из морошки, белого шоколада и ванильного соуса за 210 рублей и «Наполеон» за 150 рублей.

Интересно, а попробовали бы вы достаточно вкусный шоколадно-ореховый торт за 160 рублей, шоколадный капкейк с пюре из груш за 190 руб. или слоеный штрудель с яблоком, изюмом и ванильным соусом за 190 руб.? Если да, то смело идите в ресторан «Верещагин» (Вологда). Здесь вам должно понравиться!

Изучив один отзыв о ресторане «Верещагин», нельзя подробно обосновать, чем довольные клиенты и чем разочарованы. Сразу стоит отметить, что большинство комментариев все-таки положительные. Многим клиентам нравится высокий уровень обслуживания, достаточно приемлемые цены, хороший вкус блюд. Также посетители заведения оставляют позитивные отзывы о хорошей организованности персонала. Кроме того, почти все заказчики, проводившие здесь банкеты, высказывали только положительные слова в адрес администрации и работающего персонала.

В общем, ресторан «Верещагин» — отличное место, где можно хорошо провести время, попробовать вкуснейшие блюда и просто насладиться жизнью!