"Баклажан" (ресторан), Санкт-Петербург: обзор, описание, меню и отзывы посетителей

Санкт-Петербург — это очень красивый и интересный город со своей уникальной атмосферой. Здесь находится огромное количество достопримечательностей и мест, которые нужно посетить в первую очередь по приезде. Однако, к сожалению, в этой статье мы не будем говорить об исторических или современных достоинствах города, ведь сегодня нашей главной задачей является обзор одного из самых лучших ресторанов города.

«Баклажан» — ресторан (Санкт-Петербург), который имеет, как вы видите, немного необычное название. В этом небольшом обзоре мы обсудим меню данного заведения, узнаем отзывы о нем, точный адрес, а также график работы, уровень обслуживания и качество блюд. Давайте же скорее начнем!

Описание

Ресторан «Баклажан» (Санкт-Петербург), меню которого мы обсудим немного ниже в данной статье, является достаточно уютным, однако при этом не перегруженным деталями. Отдых здесь станет для вас приятной паузой во время покупок в торгово-развлекательном центре «Галерея», на территории которого и находится данное заведение.

Здесь вы сможете попробовать вкуснейшие блюда кавказской, узбекской и восточной кухонь. Вам обязательно понравятся легкие закуски из овощей и баклажаны, приготовленные в максимальном разнообразии. Как насчет шашлыков? Выбор данного блюда в таком заведении, как ресторан «Баклажан» (Санкт-Петербург), адрес которого - Лиговский проспект (дом 30а), ТРК «Галерея», четвертый этаж, действительно очень велик. Повара ресторана знают толк в приготовлении блюд разных направленностей, благодаря чему «Баклажан» так популярен в СПб и не только.

Барная карта

Как вы понимаете, «Баклажан» — ресторан (Санкт-Петербург, «Галерея», ТРЦ), где для алкогольных напитков выделено отдельное барное меню. Там представлены разнообразные напитки, включая вина Абхазии и Греции, Армении и Европы, которые идеально дополнят вкусовые качества заказанного вами блюда.

Если вы являетесь любителем дижестивов, знайте, что в таком заведении, как «Баклажан» (ресторан, СПб), в наличии есть домашние настойки, которые вам обязательно понравятся. Ну а если вы все-таки предпочитаете употреблять безалкогольные напитки, закажите здесь идеально приготовленный «Тархун» и тому подобное.

Также в ресторане «Баклажан» (Санкт-Петербург) у вас есть возможность попробовать разнообразные коктейли. Если вы не хотите пить классический напиток, который известен всем, то вы можете попросить бармена приготовить для вас что-то особенное, уточнив, чего вы ожидаете от напитка и что предпочитаете.

Кстати, иностранцы являются частыми гостями в таком интересном заведении, как ресторан восточной кухни «Баклажан», ведь здесь весь персонал хорошо знает английский и свободно общается на этом языке.

Основная информация

Ресторан «Баклажан» находится в Санкт-Петербурге (Лиговский проспект, дом 30а, ТРК «Галерея», четвертый этаж). Здесь вы можете провести какие-либо банкеты в честь дня рождения, свадьбы или любой другой даты. Если вам необходимо организовать мероприятие на большое количество людей, администрация предложит вам арендовать просторный зал, который рассчитан на двести семьдесят персон. Задать какие-либо вопросы или уточнить возможность проведения банкета вы можете по телефону: 8 (812) 640-16-16.

График работы «Баклажан» (ресторан, Санкт-Петербург) имеет просто отличный (так считают все без исключения гости). Открывается заведение в восемь часов утра, а закрывается только после ухода последнего гостя. Средний счет в данном кафе варьируется в пределах 1300-1500 рублей — это приемлемые цены для Санкт-Петербурга.

Кстати, из окон заведения открывается шикарный вид на центр Петербурга, где все всегда в движении. Если вы хотите насладиться атмосферой восточного гостеприимства, обязательно загляните в ресторан «Баклажан»!

Шеф-повар

Главным кулинаром данного кафе является девушка по имени Изо Дзандзава. Она никогда не обучалась мастерству кулинарии на профессиональном уровне, однако этот факт не помешал ей стать отличным поваром. Изо имеет собственные вкусы и виденье, благодаря которому у нее получаются оригинальные и невероятно вкусные блюда.

Кто бы мог подумать, что поваром такого шикарного ресторана будет человек, получивший высшее медицинское образование. В студенческие годы Изо Дзандзава даже не могла себе представить, что когда-нибудь она забудет о карьере врача и станет кулинарным мастером. Так и случилось!

На данный момент (конец 2016 года) Изо является шеф-поваром десяти ресторанных комплексов международного кулинарного холдинга «Гинза Проджект». Оказывается, что первые шаги в кулинарии девушка сделала еще в далеком детстве: бабушка и мама посвятили свою дочь в тайны приготовления вкусной пищи. В благодарность своим родными Изо Дзандзава старается готовить в ресторанах исключительно блюда по домашним рецептам своей семьи.

Виды меню

«Баклажан» (ресторан, Санкт-Петербург) имеет более пяти меню. Итак, администрация дает возможность клиентам выбрать блюда и напитки из японского, осеннего меню, барной карты, банкетного и основного меню, а также завтраков.

Логично, что основной список блюд является самым большим, поэтому выбрать что-либо там у вас точно получится. Например, вы можете попробовать салат «Цезарь» с курицей всего за 449 рублей, а также «Винегрет» с селедкой за 239 руб., классический «Оливье» за 329 руб., тот же салат с говяжьим языком за 369 руб., карпаччо из говядины за 609 рублей, сырную тарелку под названием «Европа» за 649 руб., тартар, приготовленный из лосося, за 549 рублей и бефстроганов с пюре из картофеля за 639 рублей.

Кроме того, также клиенты рекомендуют заказывать пасту болоньезе или карбонара (469 руб.), кусочки трески в хрустящей темпуре (599 руб.), лосося горячего копчения (679 рублей), пасту с копченым лососем (599 руб.), то же блюдо с цукини и креветками (489 руб.), вок с курицей или креветками (449 и 489 рублей соответственно), пряно-острый суп с креветками (499 руб.) и стейк из мраморной говядины (1519 рублей).

Блюда на завтрак

Ресторан «Баклажан» от «Гинза Проджект» в Санкт-Петербурге предлагает каждому гостю заказать завтрак на выбор, причем выбирать вам будет уж точно сложно, ведь блюд далеко не пара штук. К примеру, вы можете попробовать несколько видов омлета: овощной за 319 рублей, с копченой индейкой за 349 рублей, бужениной и томатами за ту же сумму, а также с лососем и фирменным соусом за 379 руб.

Если вы любите сладкое на завтрак, обязательно закажите творог с бананом, ряженкой, карамелью и клубникой, стоимость которого составляет 319 руб. За эту же сумму вы можете попробовать классический творог с малиной.

За 289 рублей в ресторане в меню завтраков доступны разные виды каш (овсянка с яблоками и миндалем, пшеничная каша с тыквой и грецким орехом, а также рис с бананом и клубничной пудрой), мюсли с карамелью, лесным орехом и медом, кукурузные хлопья с сахарной пудрой и шоколадом, натуральный йогурт (на 9 рублей дешевле), смузи (на 39 рублей дешевле) и драники с соусом из сметаны, грибами и беконом (на 100 рублей дороже).

Холодные закуски и салаты

В этом разделе основного меню представлены следующие блюда:

• свекольная икра по рецепту бабушки (239 руб.);
• «Айрани от Нани» (159 руб.);
• салат «Ачик-Чук» (329 руб.);
• соленья из бочки (469 руб.);
• гуакамоле (269 руб.);
• «Чакки» (296 руб.);
• овощной салат по-грузински со специями (439 рублей);
• салат «Ташкент» (349 руб.);
• легкий салат «Олтин Куз» (279 руб.);
• «Бахор» (299 рублей);
• салат с имперским сыром и томатами (349 руб.);
• домашние соленья (379 рублей);
• салат «Янгиюль» (379 руб.);
• салат из свеклы, копченого сулугуни и говядины (399 руб.);
• сезонные овощи и зелень (449 рублей);
• теплый салат с курицей (449 руб.);
• салат «Тил» (389 рублей);
• сациви (409 руб.);
• салат с копченым лососем (489 рублей) и др.

Горячие закуски

Этот раздел меню представлен большим количеством блюд, включая куриный рулет за 379 рублей, отварной говяжий язык за 429 рублей, буженину и бастурму (острая вяленая говядина) за 469 руб. Кроме того, многие гости ресторана рекомендуют заказывать ассорти из сала за 529 руб., чебуреки с сыром (279 руб.), бараниной (349 руб.), телятиной (359 рублей), мчади с сыром сулугуни (329 руб.) и др.

Интересно, а будете ли вы пробовать хачапури по-имеретински за 429 рублей, домашний пирог с начинкой из картофеля за 399 руб. или самсу (229-249 рублей)? Если да, то смело приходите в ресторан «Баклажан» (Санкт-Петербург).

Отзывы

Почти все клиенты заведения полностью довольны уровнем обслуживания. Официанты отлично выполняют свою работу, а повара готовят шикарные блюда. Бармены «Баклажана» тоже заслуживают уважения, ведь они делают вкуснейшие коктейли, подобных которым вы не попробуете нигде.

Доставка блюд из ресторана осуществляется почти мгновенно. Клиенты довольны быстрой транспортировкой заказов. Курьер уважительно относится к каждому заказчику, а блюда, привезенные им, полностью соответствует тем, которые можно попробовать в ресторане.

Из недостатков некоторые посетители кафе отмечают завышенные цены, а также медленное обслуживание и маленькие порции (хотя многим это нравится).

В целом ресторан «Баклажан» — отличное место для отдыха в компании друзей или в кругу семьи. Здесь каждый найдет то, что захочет попробовать. После посещения этого заведения вы обязательно захотите сюда еще вернуться, причем далеко не один раз.

Приятного аппетита и хорошего настроения!