Картошка с овощами в мультиварке: рецепты приготовления

С появлением мультиварки хозяйки вздохнули с облегчением - настолько она облегчает процесс готовки. Это идеальное устройство, пригодное для сотворения любого блюда.

Чаще всего приходится готовить повседневную пищу, например картошку с овощами. Мультиварка с задачей справится на ура.

Преимущества мультиварки

В ней есть несколько разных программ, которые и потушат, и пожарят, и запекут, и даже приготовят на пару. И, конечно, нельзя упускать из виду, что пища из этого чудо-устройства - полезная, можно даже сказать, идеальная. Готовить просто, даже сложные блюда не отнимут много времени.

Простой рецепт овощей с картошкой в мультиварке

Что взять на 1 кг картошки:

• перец болгарский;
• морковь;
• баклажан;
• луковицу;
• пять ложек масла подсолнечного;
• два зубчика чеснока;
• томатный соус (по желанию);
• специи.

Последовательность:

1. Картошку очистить и нарезать на четвертинки.
2. Баклажан нарезать на кружки вместе с кожей.
3. Болгарский перец нарезать полосками, предварительно удалив семена и хвостик.
4. Морковь натереть, лучше на крупной терке.
5. Лук изрезать мелко.
6. В мультиварку вылить подсолнечное масло и разогреть его в режиме жарки.
7. Первыми положить лук с морковью, обжарить, затем добавить перец и баклажаны, перемешать и продолжать готовить (при необходимости влить немного масла).
8. Спустя минут 10 заложить в мультиварку картофель, посолить, поперчить, помешать и закрыть. Поставить программу «Тушение» на час.
9. Перед окончанием тушения (минут за 8-10) забросить измельченный чеснок и положить немного томатного соуса.

Выложить готовую картошку с овощами из мультиварки, украсить свежей зеленью и нести на стол.

Картофель, запеченный с овощами и чесночным соусом

Что взять на 1 кг картошки:

• луковицу;
• морковь;
• два томата;
• 100 г сыра твердого;
• по 20 г замороженных спаржи и кукурузы;
• 2 ложки чесночного соуса;
• базилик, укроп;
• соль;
• перец молотый.

Последовательность:

1. Морковь и сыр твердый натереть, лук измельчить, томаты нарезать кружками.
2. Разморозить замороженные овощи.
3. Картофель очистить, промыть и нарезать кружками, посолить и поперчить.
4. Мультиварку поставить на «Жарку», влить растительное масло (3 ложки) и разогревать около 10 минут.
5. В течение пяти минут обжарить лук с морковью. Затем идет картофель.
6. Когда программа закончится, положить спаржу и кукурузу, и установить на 40 минут «Тушение», добавить соус чесночный, помешать. Последними положить томаты и сыр.
7. Тушить под крышкой до окончания времени программы. Можно открывать мультиварку, чтобы помешать.

Выложить запеченную картошку с овощами из мультиварки на тарелки и подавать как самостоятельное блюдо.

Говядина с картошкой на пару в мультиварке

На пять среднего размера клубней потребуется:

• 0,5 кг мяса без костей (говядины);
• луковица;
• морковь;
• перец болгарский;
• долька чеснока;
• две большие ложки сметаны;
• два стакана горячей воды;
• две ложки растительного масла;
• паприка, базилик, укроп сушеный, соль, розмарин, молотый перец.

Последовательность:

1. Луковицу мелко нарезать, морковь измельчить на терке. В режиме жарки обжарить лук на масле. Когда лук приобретет золотистый оттенок, заложить морковь и готовить пять минут.
2. У перца отрезать ножку, извлечь семена, нарезать пластинками или кубиками, положить в мультиварку и обжаривать с луком и морковью, не забывая помешивать.
3. Мясо поскоблить ножом, протереть салфеткой, нарезать квадратными кусочками среднего размера. Заложить в мультиварку, жарить около 5 минут.
4. Вылить сметану, посолить, добавить молотый перец, розмарин и базилик. Последним отправить в чашу измельченный чеснок.
5. Отключить режим жарки и перейти на тушение под крышкой в течение 45 минут.
6. Картофель почистить, вымыть, нарезать довольно крупно и отправить в корзину для варки на пару, высыпать парику, укроп, соль.
7. Открыть мультичашу, вставить корзину, закрыть.
8. После сигнала, вытащить картофель, пропитанный ароматом говядины и овощей, затем говядину и овощи.

Можно угощать членов семьи горячим и сытным блюдом. Вместо спаржи и кукурузы можно положить любые другие овощи.

Картофель с курицей и овощами в мультиварке

Можно готовить любое мясо с картошкой и овощами в мультиварке. Например, филе курицы или индейки - кому что больше нравится.

На пять больших клубней картошки потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• морковь;
• 200 г белокочанной капусты;
• большая ложка подсолнечного масла;
• два томата;
• две ложки сметаны;
• половинка сладкого перца;
• соль.

Последовательность:

1. Куриное мясо нарезать кубиками и отправить в чашу мультиварки, куда уже налито подсолнечное масло.
2. Установить программу «Тушение» на 1 час. Курицу готовить четверть часа, не забывая мешать, затем положить нарезанную брусками морковь.
3. Спустя 10 минут добавить кубики картошки и нашинкованную узкими полосками капусту белокочанную. Залить стакан горячей воды, щепотку соли, помешать. Готовить еще 20 минут.
4. Ошпарить кипятком помидоры, чтобы легко снять кожицу. Заложить в блендер томат и болгарский перец и измельчить, соединить со сметаной. Полученную смесь добавить в микроволновку, перемешать и ждать окончания программы.

Готовится картошка с овощами в мультиварке очень просто и быстро.