Орхидея ваниль: описание, посадка и уход в домашних условиях

Это растение является единственным представителем семейства Орхидные, дающим уникальные съедобные плоды. Ветвистая лиана, разрастающаяся в длину от 10 до 30 метров, произрастает в естественных условиях в тропиках, оплетая деревья своими длинными и гибкими ветвями.

Растение, о котором идет речь в статье, имеет название — орхидея ваниль. В домашних условиях ее выращивают и разводят многие цветоводы. Об особенностях содержания, размножения и пойдет речь в данном материале.

Краткая общая информация

Ваниль — лианная орхидея. Родиной цветка являются Антильские острова, Панама и Мексика. В настоящее время это растение выращивается во всем мире не только для получения из него популярной специи, но и в качестве декоративного растения, цветки которого источают довольно нежный ванильный аромат. Это растение, из семян которого производят всем известную пряность — ваниль. В род Vanilla входит более 100 представителей, в большинстве своем называемые эпифитными или наземными.

Для производства экстрактов и пряностей, находящих применение в парфюмерной отрасли, используются лишь некоторые сорта ванили, существующие в природе. Широко используется в косметологии ваниль плосколистная (Vanilla planifolia). Следует отметить, что в домашних условиях можно вырастить лишь декоративное растение, имеющее цветки с приятным ароматом, но и для этого необходимо воссоздать условия, приближенные к естественным.

Описание

Орхидея ваниль обладает крупными цветками зеленовато-белого или желто-зеленого цвета, раскрывающимися только днем для опыления птицами колибри или пчелами. Следует отметить, что в некоторых странах процесс опыления производится вручную.

Кожистые удлиненной формы листья орхидеи имеют темно-зеленый оттенок. Особенность ванили — на растении, вдоль всего побега имеются воздушные корни, которыми оно в процессе роста крепится к деревьям.

Посадка

В какую землю сажать орхидею ваниль? В состав субстрата должна входить сосновая кора. Для этого представителя Орхидных состав грунта немного отличается от обычного, предназначенного для всех растений семейства эпифитные. Для его приготовления необходимы следующие компоненты: мох-сфагнум, древесная кора и древесный уголь, перлит или корни папоротника, в небольшом объеме торф. В общем, субстрат должен быть насыщенным, воздухопроницаемым и легким.

Высаживать ваниль следует в глиняную или пластиковую емкость (горшок), а также можно воспользоваться и корзиной для орхидей. Последняя чаще всего применяется, так как отверстия предотвращают застой в почве влаги и дают возможность лучше дышать корням. Важно, чтобы размер емкости был чуть больше объема корневой системы (до стенок емкости расстояние должно равняться примерно 2-3 см).

Условия для роста

Орхидея ваниль (фото представлено в статье) — растение светолюбивое, но прямые солнечные лучи ему противопоказаны. Яркое, но слегка рассеянное освещение ему необходимо на протяжении всего дня. В зимний период времени года желательно растению обеспечить искусственное освещение.

Эта разновидность семейства очень теплолюбива. В течение круглого года температура не должна сильно меняться (днем — +28-29 градусов, ночью — не ниже +20-23 градусов). Растения более зрелого возраста могут переносить понижение температуры примерно на 3-4 градуса.

В связи с тропическим происхождением растения следует постоянно поддерживать влажность воздуха (80-90%). Для этого орхидею необходимо регулярно опрыскивать или установить на поддон емкость с влажным керамзитом.

Уход

Орхидея ваниль — вьющееся растение, поэтому для ее выращивания нужна крепкая опора. Подходит для этого трубка, покрытая кокосовым волокном, или стандартная стойка для вьющихся растений. Использовать можно и подвесное кашпо.

Полив производится в случае полного высыхания верхнего слоя грунта, но допускать пересыхание всего объема субстрата нельзя. Лучше всего использовать теплую очищенную воду, не содержащую кальций. Помимо полива для орхидеи важен теплый душ (примерно раз в неделю). Можно совершать полив и способом погружения. Значительно сократить его следует в период снижения активности роста и в период покоя растения, но ни в коем случае нельзя допускать пересыхания субстрата.

Прекрасно воспринимает ваниль удобрения. В течение всего года (2-3 раза) полезны для цветка подкормки специальными, предназначенными для орхидей удобрениями. Следует только помнить, что концентрацию смеси следует уменьшить в 2-3 раза в сравнении с дозировкой, указанной на упаковке. Подкормку можно осуществлять и методом опрыскивания.

Пересадка

Обычно орхидею ваниль пересаживают в целях замены грунта или в тех случаях, когда корни в горшке уже не помещаются (в 2-3 года один раз). Самое лучшее время — весна.

Растение нужно аккуратно извлечь из старой емкости, не повреждая корневую систему. Чтобы избежать образования гнили на некоторых сломанных корешках, необходимо их присыпать древесным перетертым углем. Также следует учесть, что новая емкость должна быть больше предыдущей, правда, ненамного.

Первое время пересаженное растение в поливе следует слегка ограничивать, дозу солнечного света нужно увеличивать постепенно.

Способы размножения растения

Годятся ли семена орхидеи ваниль для посадки? Важно заметить, что плоды в стручках ванили, приобретенных в магазинах, являются совершенно нежизнеспособными. Они подвергались термической обработке, в связи с чем годятся лишь для использования в кулинарии. Всхожие семена можно найти в продаже, но для получения жизнеспособных сеянцев нужен флорариум (растительный террариум).

Более простым и вполне приемлемым способом размножения ванильной орхидеи является черенкование. Для этого нужно подобрать ту часть побега, где имеется не менее трех узелков с воздушными корнями.

Черенок обязательно следует обработать стимулятором роста (например, гетероауксином). Далее отросток необходимо поместить в емкость с увлажненным грунтом (желательно с песком), накрыть полиэтиленом, создавая тепличные условия. Периодически нужно проветривать ростки, открывая тепличку. Когда саженец начнет заметно отрастать, пленку следует полностью снять. После появления первых 3 листочков, растение нужно пересадить в подготовленный субстрат. Емкость должна быть пластиковой и прозрачной, обязательно с дренажными отверстиями. Как отмечалось выше, орхидея ваниль — это лиана, для которой нужна опора. Обеспечить ее необходимо и маленькому росточку.

Обрезка растения

Эта процедура для орхидеи крайне необходима. Ее следует проводить регулярно, так как в домашних условиях невозможно вырастить это растение во всю его возможную длину. Кроме того, орхидея благодаря обрезке омолаживается, и у нее появляются новые боковые побеги, что придает ей пышность и формирует компактную форму.

Для подобной процедуры используемый инструмент необходимо продезинфицировать. Активированным углем или каким-либо другим препаратом следует присыпать срезы побегов. Верхушки обрезанной лианы можно использовать для размножения.

Болезни и вредители орхидеи

Вредителями орхидея ваниль почти не повреждается, а болезни могут возникнуть либо из-за переизбытка влаги, либо, наоборот, из-за пересушивания.

1. При избытке влаги может развиться корневая или стволовая гниль. Необходимо сразу пересадить цветок, заменив весь субстрат в емкости, и уменьшить полив.
2. Недостаточный полив может привести к появлению сухих листьев. В этом случае необходимо чаще увлажнять почву и производить опрыскивания.
3. На листьях могут появиться светлые пятна (значит, на растение попадают прямые солнечные лучи). В данном случае в полуденное время следует обеспечить легкое притенение.
4. При избыточных подкормках воздушные корни орхидеи могут почернеть.

В заключение о цветении и плодоношении

На третий год роста в естественных условиях на лиане орхидеи ваниль образуются соцветия, состоящие из 7-10 восковых цветков зеленовато-желтого оттенка. Как отмечалось выше, на родине эту орхидею опыляют птицы колибри или мексиканские пчелы (особый род). В других странах, где производится культурное выращивание ванили (на Сейшельских островах и на Мадагаскаре, в Индонезии, Занзибаре и Океании), опыление производят вручную. После этого (через 7 месяцев) на растении созревают продолговатые коробочки (стручки) зеленого цвета.

Для того, чтобы ванильные стручки приобрели тот самый уникальный аромат, они проходят определенную термическую обработку: держат их в горячей воде, потом в ткани, а затем в течение двух недель сушат на солнце и в тени. На готовом продукте образуется светлый налет.