Салат с грибами и огурцами: простое и вкусное блюдо за считанные минуты

Что является самым простым и вкусным блюдом? Естественно - это салат. Исходя из разнообразия рецептов, вы можете приготовить данное блюдо из любых ингредиентов. А заправить можно либо растительным маслом, либо сметаной, либо майонезом.

Сегодня попробуем приготовить салат с грибами и огурцами, с добавлением куриного мяса, сыра и прочих составляющих.

Салат с грибами, маринованными огурцами и картофелем

Ингредиенты:

• картофель - 4-5 шт.;
• огурцы - 4-6 шт.;
• грибы - 150 грамм;
• репчатый лук - 1 шт.;
• соль;
• майонез - 50 грамм;
• подсолнечное масло - 25 грамм.

Данный салат с грибами и огурцами можно сделать как со свежими продуктами, так и с консервированными.

Пошаговое приготовление

Наши действия таковы:

• отвариваем картофель, остужаем его и очищаем от кожицы;
• режем на небольшие кубики;
• огурцы с грибами шинкуем на маленькие дольки;
• чистим лук, а затем делим его на полукольца;
• в мисочку пересыпаем все ингредиенты, добавляем немного специй и соли;
• вливаем растительное масло и майонез, тщательно перемешиваем массу и украшаем порезанным на маленькие кольца зеленым луком.

Можно использовать лишь подсолнечное масло, без майонеза. Таким образом, вы снизите калорийность готового блюда, сделаев его более легким.

Салат с курицей, грибами и огурцами

Необходимые продукты:

• шампиньоны - 350 грамм;
• куриная грудка - 250 грамм;
• свежие огурцы - 3 шт.;
• соль;
• перец;
• чесночный соус - 50 грамм;
• оливковое или виноградное масло - 1 ст.л.;
• половинка луковицы.

В этом рецепте мы будем использовать свежие огурцы и грибы.

Поэтапный процесс

Готовим салат с грибами и огурцами, с добавлением куриного мяса так:

1. Для начала отварим куриную грудку и разделим ее на волокна.
2. Затем промываем грибы под проточной водой, сушим и нарезаем на четвертинки.
3. Раскаляем сковородку, добавляем немного масла и обжариваем до готовности.
4. Луковичку нарезаем на небольшие кубики и пересыпаем к шампиньонам.
5. Свежие огурцы нарезаем тоненькой соломкой.
6. В отдельной посуде смешиваем огурцы, куриное мясо и добавляем обжаренные грибы с луком.
7. Теперь присыпаем блюдо специями и заправляем чесночным соусом.
8. Перемешиваем все продукты и раскладываем салат по тарелкам.

Для гарнира мы рекомендуем вам приготовить картофельное пюре или макаронные изделия.

Салат с грибами, сыром и огурцом

Составляющие блюда:

• шампиньоны - 500 грамм;
• лук - 1 шт.;
• огурцы - 5-6 шт.;
• куриные яйца - 2 шт.;
• соль;
• парика;
• свежая зелень;
• чеснок - 2-3 дольки;
• плавленый сырок - 50 грамм;
• сметана - 250 грамм.

По желанию сметану можно заменить на майонез.

Способ приготовления

Собираем салат с грибами и огурцами.

1. Нарезаем лук на небольшие кубики.
2. Шампиньоны моем и режем на тонкие слайсы.
3. Обжариваем на сковородке грибы с луком до образования золотистого оттенка.
4. Отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем четвертинками.
5. Измельчаем свежую зелень.
6. Пропускаем чеснок через специальный пресс.
7. Пересыпаем в мисочку чеснок, зелень, яйца и грибы с луком.
8. Мелко режем огурцы и соединяем их с оставшимися ингредиентами.
9. Добавляем плавленый сырок, засыпаем приправы и соль, а затем заправляем сметаной.
10. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам гостей и родственников.

Кстати, вы всегда можете добавить свой ингредиент, сделав салат своим фирменным и уникальным блюдом.