Рецепт вкусных яичных блинов с крабовыми палочками

Яичные блины - это одно из самых вкусных блюд на завтрак. Можно приготовить различные начинки для них: из красной рыбы и сливочного сыра, нежной курицы и овощей, твердого сыра и ветчины и так далее. Однако сегодня мы поговорим о вкусных блинах с крабовыми палочками, рецепты которых вы можете узнать из статьи. Желаем приятного прочтения!

Ингредиенты для блинов

Что может быть прекраснее нежных блинчиков из яиц? Для их приготовления необходимо приобрести такие продукты:

1. Свежие яйца - 4 штуки.
2. Теплая вода - 100 миллилитров.
3. Мелкозернистая соль, черный молотый перец - по вкусу.
4. Кефир - 100 миллилитров.
5. Картофельный крахмал - 30 граммов.
6. Просеянная пшеничная мука - 50 граммов.

Приготовление

Яичные блины лучше всего готовить на оливковом масле. Тесто для них должно быть негустым и однородным, без комочков. Представляем вам пошаговый рецепт приготовления:

1. В первую очередь, необходимо разбить скорлупу от яиц, вылить белок с желтком в глубокую емкость.
2. Куриные яйца нужно хорошо взбить при помощи миксера или венчика вручную.
3. Затем к яичной смеси следует добавить три чайные ложки крахмала, теплой воды, кефира, пшеничной муки. Все надо тщательно перемешать, посолить по вкусу.
4. Далее в сковородку необходимо налить немного оливкового масла и подождать. Она должна быть разогретой. Лучше всего приобрести специальную блинную сковороду.
5. Потом нужно при помощи половника равномерно распределить тесто по ее поверхности. Необходимо подождать пару минут, затем перевернуть блин на другую сторону, слегка поджарить и убрать.
6. Блины должны быть золотистого цвета, не подгоревшие. Их нужно с внутренней стороны смазать кусочком сливочного масла.

Лучше всего будут сочетаться такие блины с крабовыми палочками, нежной курицей или тертым сыром. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений и вкусов.

Блины с крабовыми палочками

Только представьте сочетание нежного крабового мяса и сливочного сыра. Яичные блины с крабовыми палочками будут прекрасной закуской на праздничном столе. Такие рулеты лучше всего подавать вместе с сырным или чесночным соусом.

Для начинки понадобятся такие ингредиенты:

1. Плавленый сыр - 200 граммов (его можно заменить твердым).
2. Упаковка крабовых палочек.
3. Домашний майонез.
4. Свежая зелень: петрушка или укроп.

Как готовить

Яичные блины с крабовым мясом понравятся каждому гостю в вашем доме. Будьте уверены в этом. Представляем вам пошаговый рецепт приготовления таких рулетов:

1. В первую очередь, необходимо натереть плавленый сыр на крупной терке.
2. Затем к нему следует добавить немного домашнего майонеза и свежей зелени.
3. Сырную массу нужно тщательно перемешать.
4. Далее необходимо развернуть крабовую палочку, обильно смазать ее сырной смесью.
5. После следует положить ее на яичный блин, а затем плотно свернуть его в рулет.
6. Такую процедуру нужно проделать с каждым блином. В конце готовки их можно украсить красной икрой или тертым сыром.

Кроме того, к начинке таких аппетитных блинчиков можно добавить вареное яйцо, которое нужно потереть на мелкой терке. Крабовые палочки хорошо будут сочетаться и с овощами: помидорами, сладким болгарским перцем, вареной картошкой.

Советы

В известной пословице говорится, что первый блин всегда комом. Мы хотим поделиться с вами некоторыми рекомендациями, которые помогут даже новичкам приготовить вкусные блины:

1. В тесто всегда необходимо добавлять щепотку соли.
2. Лучше всего жарить на оливковом или сливочном масле, так они будут меньше подгорать.
3. Если вы желаете приготовить пышные блины, то нужно добавлять в них сухие дрожжи.
4. Если вы хотите заменить дрожжи пищевой содой, то следует вливать в тесто немного кефира.
5. Также рекомендуется добавлять кусочек сливочного масла в тесто. Тогда блины будут нежными.

Желаем приятного аппетита!