Паста урбеч: состав, полезные свойства и как употреблять
Урбеч - это кунжутная паста, которая готовится из семян конопли, кунжута или льна. Она отличается высоким содержанием белка, полезных жиров и витаминов. Расскажем подробнее о составе и свойствах этого продукта.
Состав урбеч варьируется в зависимости от основного ингредиента. Если это конопляный урбеч, то в его состав входят семена конопли, подсолнечное масло, соль и специи. Урбеч из семян льна готовится на основе льняного семени с добавлением растительного масла. Кунжутная паста урбеч содержит кунжут и рапсовое масло. Все виды урбеча богаты белком, витаминами группы B, E, A, минералами кальцием, магнием, железом.
Паста урбеч из льна как употреблять? Ее можно намазывать на хлеб, добавлять в каши, йогурты, салаты. Урбеч хорошо сочетается с овощами, зеленью, сыром. Из него получаются вкусные соусы и заправки к мясу или овощам.
Чем отличается урбеч от ореховой пасты? Во-первых, урбеч готовится из семян, а не орехов. Во-вторых, он имеет более мягкую консистенцию и нежный ореховый вкус. В-третьих, урбеч отличается высоким содержанием растительного белка и полиненасыщенных жирных кислот.
Каковы полезные свойства этого продукта? Льняная паста урбеч отзывы получает за счет обеспечения организма питательными веществами. Благодаря содержанию клетчатки урбеч улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ. Полиненасыщенные жиры в составе урбеча способствуют снижению холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, урбеч повышает иммунитет и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Итак, урбеч - что это такое? Польза этого натурального продукта в том, что его можно использовать как источник растительного белка, витаминов, минералов. Урбеч полезен для вегетарианцев и веганов, людей, занимающихся спортом, а также для тех, кто следит за холестерином и фигурой.
Пасту урбеч рекомендуют добавлять в рацион при анемии, проблемах желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваниях. Употребление урбеча улучшает состав крови, повышает гемоглобин.
Популярный рецепт конопляного урбеча: разотрите в блендере 100 г конопляных семян, добавьте 60 мл подсолнечного масла, 1 чайную ложку соли и специи по вкусу. Взбейте до однородной массы. Готовый урбеч храните в холодильнике до 2 недель.
Таким образом, урбеч - это ценный продукт, который сочетает в себе свойства ореховой пасты и растительного масла. Он полезен для здоровья и отлично впишется в рацион тех, кто следит за питанием. Экспериментируйте с рецептами, чтобы найти оптимальный вариант урбеча для ваших вкусов!
Разновидности урбеча
Существует несколько разновидностей пасты урбеч в зависимости от используемых ингредиентов. Помимо конопляного, льняного и кунжутного урбеча, есть еще тыквенный, подсолнечный, кедровый виды. Они отличаются по вкусу, цвету, консистенции.
Сравнение с ореховыми пастами
Многие интересуются, чем урбеч отличается от традиционных ореховых паст. Классические арахисовая, миндальная, фундучная пасты делаются из цельных орехов. Урбеч готовят из семян, поэтому у него более нежная структура и мягкий вкус.
Кроме того, урбеч выделяется высоким содержанием полезных растительных жиров.
Применение в кулинарии
Урбеч можно употреблять не только как самостоятельный продукт, но и использовать в приготовлении различных блюд. Из него получаются отличные соусы, заправки, добавки в выпечку. Например, урбеч идеально подойдет для приготовления морковного печенья, орехового торта, мороженого.
Польза для здоровья
Регулярное употребление урбеча в рационе укрепляет здоровье за счет обеспечения организма ценными питательными веществами. Этот продукт особенно полезен для работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, улучшает состояние кожи и волос.
Способы хранения
Чтобы максимально сохранить полезные свойства урбеча, его следует хранить в прохладном месте, лучше всего в холодильнике. Открытую баночку рекомендуется использовать в течение 10-14 дней. Также урбеч можно замораживать в порционных контейнерах и доставать по мере необходимости.
Сочетание с другими продуктами
Одно из преимуществ урбеча - его универсальность в кулинарии. Он прекрасно сочетается с разными ингредиентами. Например, урбеч идеально дополнит овсянку, творог, йогурты. Его можно добавлять в мюсли, каши, салаты. Вкусно получается смешать урбеч с медом, вареньем или свежими фруктами.
Рецепт домашнего урбеча
Приготовить урбеч можно и в домашних условиях. Возьмите 100 г льняного семени, залейте 2 стаканами кипятка и оставьте набухать на ночь. Утром разотрите семена блендером в однородную массу, добавив 1 ст. ложку растительного масла. Посолите и поперчите по вкусу.
Покупка и выбор урбеча
При выборе урбеча обращайте внимание на состав - в нем не должно быть искусственных добавок. Отдавайте предпочтение продукции от проверенных производителей. Урбеч лучше покупать в маленьких упаковках и сразу же использовать после вскрытия.
Урбеч для детского питания
Благодаря натуральному составу, урбеч подходит для детского питания. Его можно добавлять в каши, творожные запеканки, использовать как начинку для булочек. Урбеч поможет обогатить рацион ребенка ценными питательными веществами.
Диетические свойства
Урбеч рекомендуется включать в диеты для похудения и при соблюдении разгрузочных дней. За счет высокого содержания белка и полезных жиров, урбеч надолго насыщает и помогает контролировать аппетит. Кроме того, эта паста полезна для вегетарианцев и веганов.
Сравнение калорийности с другими продуктами
Многие интересуются калорийностью урбеча в сравнении с традиционными продуктами. Например, 100 грамм урбеча содержит около 550 ккал. Для сравнения, столько же калорий в 100 граммах сыра, творога или гречневой каши. При этом урбеч гораздо более сытный продукт, чем некоторые другие.
Ассортимент продукции с урбечем
Помимо классической пасты, сегодня можно найти и другую продукцию с урбечем. Это могут быть хлебцы, батончики, конфеты, мороженое, йогурты и другие изделия. Такая продукция сохраняет все полезные свойства урбеча и дает новые варианты его применения.
Перспективы производства
Учитывая растущую популярность урбеча, можно предположить дальнейшее расширение его производства. Возможно появление новых вкусов и разновидностей, расфасовки для удобства хранения и транспортировки. Кроме того, урбеч может использоваться как основа для создания других полезных продуктов.
Способы приготовления урбеча в домашних условиях
Дома урбеч можно готовить разными способами. Самый простой - размолоть семена в блендере с добавлением растительного масла до однородной массы. Более длительный, но эффективный способ - намочить семена на ночь, а утром приготовить пасту. Еще вариант - легко подрумянить семена на сухой сковороде перед измельчением.
Идеи рецептов с урбечем
С урбечем можно приготовить множество оригинальных блюд. Используйте его для соусов, запеканок, салатов, выпечки. Интересно сочетается урбеч с овощами, фруктами, творогом, мясом или рыбой. Попробуйте добавить урбеч в пиццу, пироги, мороженое или коктейли.
Возможные побочные эффекты
Урбеч в целом безопасен, но у отдельных людей могут возникнуть аллергические реакции или непереносимость. Следите за самочувствием при первом употреблении. Избегайте урбеча при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
Хранение открытого урбеча
Открытую баночку с урбечом желательно использовать в течение 10-14 дней и хранить в холодильнике. Можно положить сверху кусочек пергаментной бумаги, чтобы избежать подсыхания. Закрывайте урбеч крышкой после каждого использования.
Где купить качественный урбеч
Выбирайте урбеч в специализированных магазинах здорового питания, от проверенных производителей. Обращайте внимание на состав, срок годности, условия хранения. Покупайте небольшие упаковки и сразу используйте после вскрытия.
Сравнение стоимости урбеча и других ореховых паст
По стоимости урбеч обычно дороже традиционных ореховых паст, так как это более редкий и ценный продукт. Но зато урбеч намного полезнее и питательнее. По соотношению цены и качества урбеч может быть выгоднее, чем дешевые аналоги.
Подходит ли урбеч для похудения
Да, урбеч может быть полезен в диетах для похудения. Благодаря комплексу полезных веществ, он долго сохраняет чувство сытости и помогает контролировать аппетит. Но важно соблюдать меру и учитывать калорийность.
Урбеч для беременных и кормящих
Урбеч в целом безопасен для беременных и кормящих при условии умеренного употребления. Он содержит многие важные для этого периода питательные вещества. Но перед применением лучше проконсультироваться с врачом.
Побочные эффекты и противопоказания
Урбеч противопоказан при индивидуальной непереносимости ингредиентов. Возможны аллергические реакции. С осторожностью употреблять при проблемах ЖКТ. Нежелательно чрезмерное употребление во избежание переедания.
Где искать рецепты с урбечем
Рецепты с использованием урбеча можно найти в поваренных книгах, на тематических сайтах, в блогах о здоровом питании. Посмотрите видеорецепты с этим продуктом, чтобы визуально оценить блюда.
Как выбрать качественный урбеч
При выборе урбеча обращайте внимание на состав - в нем должны быть только натуральные ингредиенты без добавок. Предпочтительнее органический продукт. Оцените консистенцию - она должна быть однородной, без комков. Упаковка не должна быть повреждена. Изучите срок годности и условия хранения.
Можно ли заменить урбеч другими продуктами
Полностью заменить все полезные свойства урбеча другими продуктами вряд ли получится. Но в некоторых рецептах его можно частично заменить ореховыми пастами, натуральным арахисовым маслом, семенами кунжута или льна.
Подходит ли урбеч для диабетиков
Урбеч имеет низкий гликемический индекс, поэтому в умеренных количествах может подходить диабетикам. Но перед применением нужно проконсультироваться с врачом и следить за уровнем сахара в крови.
Можно ли давать урбеч детям
Урбеч рекомендуется для детского питания, начиная с прикорма. Он полезен, в меру калориен и содержит много необходимых для ребенка питательных веществ. Главное - следить за дозировкой и учитывать индивидуальные особенности.
Готовые продукты с урбечем в магазинах
В продаже можно найти различные готовые продукты на основе урбеча - хлебцы, батончики, конфеты, печенье, йогурты, мороженое и так далее. Это удобный способ включить его в рацион.