Ленточная пила КТ 400 для резки мяса и костей: характеристики, способы работы, уход и техобслуживание

Ленточная пила КТ 400 - надежный помощник для распила крупных кусков мяса и тушек на части. Эта финская модель заслуженно популярна в мясоперерабатывающей промышленности. Давайте подробно разберемся в особенностях пилы КТ 400.

История создания ленточной пилы КТ 400

Компания Koneteollisuus Oy была основана в Финляндии в 1938 году. Все эти годы она специализируется на производстве профессионального кухонного оборудования. Модель КТ 400 появилась в ассортименте компании в 2006 году. С тех пор конструкция пилы практически не менялась - лишь незначительные улучшения. Это говорит о высоком качестве и надежности модели.

За десятилетия выпуска налажено массовое производство запчастей и расходных материалов к КТ 400. Поэтому проблем с их приобретением обычно не возникает.

Характеристики ленточной пилы КТ 400

Рассмотрим подробнее технические характеристики модели:

• Максимальная высота реза: 375 мм
• Максимальная ширина реза: 380 мм
• Размер рабочего стола: 830х500 мм
• Скорость движения полотна: 20 м/с
• Мощность двигателя: 1,5 кВт
• Питание: 380В
• Вес нетто: 117 кг
• Уровень шума: не более 80 дБ

Конструктивно пила КТ 400 выполнена в виде станины с рабочим столом, закрытой кожухом. Привод осуществляется асинхронным электродвигателем через клиноременную передачу.

Рабочий стол может быть как подвижным, так и неподвижным. Есть механизмы натяжения и регулировки полотна. Это позволяет быстро настроить пилу на нужный режим резания.

Выбор пильного полотна

Пила КТ 400 комплектуется сменными пильными полотнами. Их правильный подбор влияет на качество и производительность резки. Рассмотрим основные параметры полотен:

1. Размеры:
   Длина: 3135 мм Ширина: 20 мм Толщина: 0,5-0,6 мм
2. Тип профиля зубьев:
   SH - стандартный волнистый профиль СС - полотно с прямыми зубьями CP - полотно с подзубом
3. Шаг зубьев:
   Чем меньше шаг - тем чище рез Для мяса оптимально 4-6 зубьев на дюйм (TPI) Для костей - до 10 TPI

Подбор полотна - компромисс между чистотой реза и ресурсом. Для мяса лучше волнистый или прямой профиль с шагом 4TPI. Для костей - до 6 TPI. Полотно с подзубом повышает производительность, но быстрее изнашивается.

Подготовка к работе

Перед началом работы нужно:

1. Установить пилу на твердой ровной поверхности
2. Отрегулировать положение рабочего стола
3. Установить и натянуть пильное полотно
4. Проверить работу тормоза
5. Подключить питание и заземление

Все регулировки проводятся в соответствии с инструкцией. Очень важно правильно отцентровать и натянуть полотно - от этого зависит качество резки и ресурс пилы.

Резка мяса и костей

При распиле следует:

• Выбрать оптимальную скорость движения полотна
• Правильно закрепить разделываемый кусок на рабочем столе
• Сделать рез плавно, без рывков
• При резке костей подать медленнее и аккуратнее
• Охлаждать полотно струей воды при резке мороженого мяса

Правильная техника позволит получить аккуратные срезы и продлить срок службы пильного полотна.

Уход и техобслуживание

Для поддержания пилы КТ 400 в рабочем состоянии нужно регулярно проводить:

• Очистку рабочих поверхностей от загрязнений
• Проверку и натяжение пильного полотна
• Смазку подвижных механизмов и направляющих
• Проверку износа деталей, при необходимости замену

При возникновении неисправностей следует обращаться к инструкции - в ней описаны способы устранения типовых проблем.

Главные правила безопасности при работе на КТ 400 - это соблюдение порядка запуска/остановки, использование защитных приспособлений и аккуратность при подаче материала.

При соблюдении всех рекомендаций по эксплуатации пила прослужит долгие годы без серьезных поломок.

Ленточная пила для мяса КТ 400 - где купить?

К сожалению, конструкция пилы КТ 400 не предусматривает быстрой замены пильного полотна. Поэтому нарезка свежего и мороженого мяса на одной пиле может быть затруднительна. В таких случаях имеет смысл использовать две отдельные пилы. Или приобрести двухскоростную модель.

При покупке пилы КТ 400 следует убедиться в наличии всех сопроводительных документов, в том числе гарантийного талона. Желательно проверить наличие заводских серийных номеров на корпусе. Это избавит от приобретения подделки.

Ленточную пилу КТ 400 можно купить в специализированных магазинах профессионального оборудования для мясопереработки. Средняя стоимость варьируется от 300 000 до 450 000 рублей. Выбирая поставщика, стоит обращать внимание на наличие сервисного обслуживания и запчастей.