Нержавейка магнитится или нет? Марки нержавейки. Пищевая нержавейка

За последние годы нержавейка набирает все большую популярность в самых разных сферах жизни. Однако многие до сих пор не разбираются в ее свойствах. Давайте вместе разберемся - магнитится нержавейка или нет.

Что такое нержавейка?

Нержавейка - это сталь со специальным химическим составом, обеспечивающим высокую стойкость к коррозии. Основные компоненты нержавейки:

• Железо - основа сплава
• Хром - от 12 до 20%, придает коррозионную стойкость
• Никель - до 10%, повышает пластичность
• Марганец, кремний, титан - в небольших количествах

Благодаря легирующим элементам на поверхности нержавейки образуется тонкая пленка из оксидов хрома и никеля, защищающая металл от воздействия воды, кислорода и агрессивных сред.

По магнитным свойствам нержавейка делится на два класса:

1. Магнитная (ферритная) - притягивается к магниту
2. Немагнитная (аустенитная) - не притягивается к магниту

Магнитные свойства разных видов нержавейки

Хромистая нержавейка содержит повышенное количество хрома (свыше 20%), имеет магнитные свойства и относится к ферритному классу. Наиболее распространенная марка - AISI 430. Из хромистой стали производят:

• Детали для пищевого оборудования
• Бытовую технику
• Автомобильные детали

Хромоникелевая нержавейка содержит хром, никель и другие легирующие компоненты. Является немагнитной, относится к аустенитному классу сталей. Наиболее известные марки - AISI 304 и AISI 316.

Из хромоникелевой нержавейки производят высокотехнологичное оборудование и изделия:

• Медицинские инструменты
• Детали химических установок
• Корпуса точных приборов

Влияют ли магнитные свойства на коррозионную стойкость?

Должна ли магнититься нержавейка - этот вопрос часто волнует пользователей. На самом деле магнитные характеристики никак не влияют на устойчивость к коррозии. Главное - химический состав сплава и качество обработки поверхности.

Некоторые сорта нержавейки, которая магнитится, не уступают по коррозионной стойкости немагнитным аналогам. Например, ферритная сталь AISI 430 при термообработке и полировке показывает отличную стойкость в агрессивных средах.

Главными факторами, влияющими на устойчивость нержавейки к коррозии, являются:

1. Однородность структуры металла
2. Шероховатость поверхности
3. Технология производства
4. Условия эксплуатации

Поэтому при выборе изделий важно ориентироваться на качественных производителей, а не на магнитные свойства материала.

Как видно из таблицы, и магнитная и немагнитная нержавейка могут обеспечивать ровно такую же стойкость к коррозии.

Как определить в быту, из нержавейки ли изделие?

Часто возникает вопрос - нержавейка магнитится или нет. Многие пытаются определить подлинность нержавейки в домашних условиях при помощи магнита. Однако такой способ не всегда работает, поскольку есть магнитные сорта коррозионно-стойкой стали.

Более надежный физический метод - исследование искр при ударе. Подлинная нержавейка дает яркие искры белого цвета. Если искры тусклые, серые или коричневые - скорее всего, это некачественная сталь или подделка под нержавейку.

Однако самым верным считается химический метод проверки:

1. Нанесите на поверхность каплю азотной кислоты
2. Подождите 1-2 часа
3. Смойте раствор и осмотрите участок

Если после такой обработки не появилось следов ржавчины - перед вами подлинная нержавеющая сталь.

Применение магнитной нержавейки

Нержавейка магнитится или нет - для многих областей применения это не имеет принципиального значения. Например, магнитные марки нержавейки широко используются:

• В пищевой промышленности
• Для изготовления химических реакторов
• В системах водоочистки и водоподготовки
• В производстве бытовой техники

Качественная пищевая нержавейка, даже обладающая магнитными свойствами, полностью безопасна для контакта с пищей. Такие сорта стали, как AISI 430, допускаются санитарными нормами для изготовления технологического оборудования на пищевых предприятиях.

Пищевая нержавеющая сталь и магнитные поля

Иногда возникают опасения, что магнитное поле от пищевой нержавейки может как-то повлиять на продукты. Однако это не так - магнитные силовые линии ферритной стали слишком слабы, чтобы вызвать изменения в пище. К тому же пищевая нержавеющая сталь не магнитится сама по себе - для этого нужен внешний источник магнитного поля.

Поэтому использование магнитных марок коррозионно-стойкой стали АИСИ 430 в пищевой промышленности является абсолютно безопасным, что подтверждено многочисленными лабораторными исследованиями и практикой эксплуатации на предприятиях.

Немагнитная нержавейка и ее применение

Хотя во многих случаях не принципиально, магнитится или нет нержавейка, есть области использования коррозионно-стойкой стали, где важно отсутствие магнитных свойств:

• Высокоточные электронные устройства
• Атомные электростанции
• Лабораторное оборудование

Здесь на первом месте стоит требование немагнитности материалов и деталей, чтобы исключить искажение работы чувствительных приборов и установок. Поэтому применяют аустенитные сорта нержавеющей стали типа AISI 304, AISI 316L, которые полностью нейтральны к магнитным полям.

Уход за изделиями из нержавейки

Чтобы сохранить коррозионную стойкость и внешний вид изделий из нержавеющей стали, важно соблюдать правила ухода:

• Регулярно мыть теплой водой с неабразивными моющими средствами
• Избегать контакта с хлорсодержащими растворами
• Удалять отпечатки пальцев и разводы
• Полировать 1-2 раза в год для восстановления защитного слоя

При соблюдении этих простых правил нержавейка прослужит долгие годы, магнитится или нет - значения не имеет.

Производители нержавеющей стали

Крупнейшие мировые производители нержавеющей стали:

• Acerinox (Испания)
• Outokumpu (Финляндия)
• Aperam (Франция)
• POSCO (Южная Корея)
• Tsingshan (Китай)

В России основные предприятия по выпуску нержавеющей стали:

• Череповецкий меткомбинат
• Белорецкий меткомбинат
• Волжский трубный завод

Перспективы рынка нержавеющей стали

Несмотря на экономические кризисы, глобальный спрос на нержавеющую сталь неуклонно растет. По прогнозам, к 2027 году мировой рынок вырастет до $208 млрд.

Основные факторы роста:

• Развитие пищевой промышленности
• Строительство предприятий химической отрасли
• Урбанизация и инфраструктурные проекты в Азии и Африке

Ключевым вопросом остается качество продукции - нержавейка должна соответствовать заявленным характеристикам коррозионной стойкости, магнитится или нет, уже не так важно для потребителей.

Новые разработки нержавеющей стали

Несмотря на долгую историю, наука о нержавеющей стали не стоит на месте. Ученые разрабатывают новые составы и технологии производства, которые позволят улучшить свойства материала.

Одно из интересных направлений - гибридная нержавейка. Так, американские исследователи создали композит на основе нержавеющей стали и углеродных нанотрубок. Гибридный материал в 2-3 раза прочнее традиционных аналогов.

Выбор нержавейки для конкретных задач

При выборе нержавеющей стали под задачи заказчика учитывают:

• Агрессивность среды эксплуатации
• Механические нагрузки на материал
• Диапазон рабочих температур
• Требования немагнитности
• Стоимостные ограничения

Правильный подбор сорта нержавейки - залог долговечности и надежности изделий в условиях воздействия коррозионно-активных факторов.

Сравнение российской и импортной нержавейки

Основное отличие импортной нержавеющей стали - более жесткий контроль качества и стабильность характеристик партии к партии в соответствии со стандартами AISI.

Российские производители также наращивают объемы выпуска высококачественной нержавейки, близкой к импортным аналогам по свойствам и немного уступающей в стоимости.