С чем можно принимать железо одновременно: выбор витаминов и продуктов

Железо является важным микроэлементом, необходимым для нормального функционирования организма. Однако его усвоение может нарушаться при одновременном приеме с другими витаминами и минералами. Давайте разберемся, что можно и чего нельзя принимать вместе с железом.

Взаимодействие железа с кальцием

Кальций является одним из основных «конкурентов» железа при всасывании. При совместном приеме всасывание железа снижается примерно на 50 %. Это происходит из-за образования в кишечнике нерастворимых солей, которые плохо усваиваются.

Поэтому препараты кальция лучше принимать не ранее, чем через 4 часа после приема железа. Также не стоит запивать железосодержащие таблетки молоком, так как оно богато кальцием. Лучше пить их с фруктовым соком.

Сочетание железа с цинком и магнием

Цинк также может снижать усвоение железа при одновременном приеме. Поэтому эти микроэлементы лучше принимать с интервалом не менее 4 часов.

Что касается магния, то он не оказывает выраженного влияния на всасывание железа, поэтому их можно принимать вместе. Однако лучшее усвоение магния происходит в вечерние часы, тогда как железо лучше принимать утром.

Витамины для лучшего усвоения железа

Некоторые витамины, наоборот, способствуют лучшему усвоению железа в организме. К ним относятся:

витамин C;
фолиевая кислота (витамин В9).

При совместном приеме витамина C всасывание железа увеличивается в несколько раз. Поэтому рекомендуется запивать железосодержащие таблетки соком, богатым витамином C (например, апельсиновым).

Также положительно влияет на усвоение железа фолиевая кислота. Однако при ее избытке может нарушаться всасывание цинка, поэтому эти витамины лучше принимать раздельно.

Когда лучше всего принимать железо

Максимальное усвоение железа происходит в первой половине дня, поэтому железосодержащие препараты рекомендуется принимать утром натощак или в обед, запивая соком. При приеме 2 раза в день — утром и днем.

Для лучшего усвоения важно не только то, с чем можно принимать железо одновременно, но и соблюдение режима приема железосодержащих препаратов. Как уже говорилось выше, оптимально принимать их утром и днем, однако не позднее 18 часов вечера.

Продукты, усиливающие действие железа

Помимо аскорбиновой кислоты, о которой речь шла ранее, есть и другие продукты, которые можно употреблять вместе с железом для усиления его эффекта. К ним относятся:

мясо и печень животных;
рыба и морепродукты;
орехи и семена;
темный шоколад;
овсяная и гречневая крупы;
зелень и зеленые овощи.

Все эти продукты богаты либо самим железом, либо витаминами и микроэлементами, способствующими его усвоению.

Железо и жирная пища

Говоря о том, с чем можно принимать железо одновременно, стоит сказать, что железо относится к микроэлементам, а значит, его усвоение улучшается в присутствии жиров. Поэтому рекомендуется принимать железосодержащие комплексы во время приема пищи, богатой растительными жирами (орехи, авокадо) или животными жирами (мясо, рыба).

Можно ли запивать железо чаем и кофе

Чай и кофе содержат дубильные вещества, которые связывают железо в нерастворимые соединения, вследствие чего его усвояемость резко снижается.

Поэтому ни в коем случае нельзя запивать железосодержащие таблетки этими напитками - эффект будет близок к нулевому.

Передозировка железа

Избыточное потребление железа может привести к нежелательным последствиям - тошноте, рвоте и даже органным повреждениям. Поэтому перед началом приема железосодержащих комплексов обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Суточная доза взрослому человеку обычно не превышает 20 мг. Превышение этого уровня может быть опасно.

Также будьте внимательны к составу комплекса и одновременно не принимайте несколько препаратов, содержащих железо.

Прием железа при беременности и кормлении грудью

Во время беременности потребность в железе резко возрастает, поэтому врачи назначают прием железосодержащих комплексов будущим и кормящим мамам. Однако здесь тоже есть ряд нюансов.

Так, одновременный прием препаратов кальция во время беременности может нарушать усвоение железа, что чревато развитием анемии. Поэтому кальций и железо лучше принимать в разное время суток.

Железо для детей

Детям тоже может требоваться дополнительный прием железа, особенно в периоды интенсивного роста и при занятиях спортом. Однако дозировки препаратов для них значительно ниже, чем для взрослых.

Перед назначением железосодержащих комплексов ребенку обязательно проконсультируйтесь с врачом-педиатром. Самостоятельный прием может навредить.

Железо для вегетарианцев и веганов

Людям, исключающим из рациона животные продукты, угрожает дефицит многих микроэлементов, в том числе и железа. Это связано с тем, что его усвояемость из растительных продуктов значительно ниже.

Вегетарианцам и особенно веганам настоятельно рекомендуется регулярный прием железосодержащих комплексов и витамина C для улучшения усвоения.

Прочие факторы, влияющие на метаболизм железа

Помимо приема вместе с другими витаминами и минералами, на процессы усвоения, транспорта и выведения железа могут влиять:

Прием некоторых лекарственных препаратов.
Заболевания ЖКТ.
Воспалительные процессы в организме.
Генетическая предрасположенность.

Поэтому при подозрении на нарушения обмена железа пациенту может потребоваться консультация нескольких специалистов для выявления и устранения причин.

Правила приема железа с точки зрения хронобиологии

Хронобиология изучает суточные биоритмы организма человека и их влияние на различные функции тела. И усвоение железа тоже подчиняется этим закономерностям.

Как уже говорилось ранее, лучше всего железо усваивается в утренние и дневные часы. Но если смотреть более детально, то существуют периоды пикового усвоения этого микроэлемента.

Они приходятся на интервал с 8 до 12 часов дня и с 16 до 18 часов. Поэтому для лучшего эффекта старайтесь принимать железосодержащие комплексы именно в эти промежутки времени.

Альтернативные источники железа

Помимо фармацевтических препаратов, железо можно получать из некоторых натуральных источников. К наиболее эффективным из них относятся:

кукурузный шелк;
черника и клюква;
петрушка и шпинат;
гречневая и овсяная крупы;
гранаты.

Эти продукты помогут обогатить организм железом при условии регулярного употребления. Однако в периоды повышенной потребности все же лучше принимать специализированные комплексы.