Лысковский пивоваренный завод: история и современность

Лысковский пивоваренный завод является старейшим пивоваренным предприятием Нижегородской области с богатейшей 160-летней историей. За эти годы завод пережил взлеты и падения, сохраняя лучшие традиции пивоварения.

Основание завода и развитие до революции (1860-1917)

Лысковский пивоваренный завод был основан в 1860 году предпринимателем А.Ф. Ермолаевым на окраине Лыскова за Нижегородско-Казанским почтовым трактом. Территория завода занимала 33 гектара, на которой размещались производственные, складские, жилые и хозяйственные постройки.

В самом центре этого огромного комплекса находились солодовня и пивоваренный корпус - сердце производства. Рядом располагались конюшни, кузницы, мельницы и даже собственная электростанция.

Уже в 1903 году лысковское пиво было удостоено высшей награды - Гран-при на выставке в Лондоне, что свидетельствовало о его высоком качестве.

К 1917 году предприятие выпускало до 300 тысяч ведер пива в год и поставляло свою продукцию во многие регионы России.

Советский период в истории завода (1917-1991)

После Октябрьской революции Лысковский пивзавод был национализирован и перешел в ведение Наркомпищепрома. В 1920-30-е годы завод был реконструирован и переоборудован.

• Ввели механизированные линии розлива пива.
• Построили новое здание варочного цеха и солодовенный корпус.
• Установили холодильные камеры и др.

В годы Великой Отечественной войны производство пива в Лысково было прекращено. Оборудование завода было эвакуировано, а на его площадях разместили госпиталь.

После войны завод был восстановлен и возобновил работу. Особой популярностью в СССР пользовалось Лысковское пиво "Рижское", рецептура которого включала кукурузу.

К концу 1980-х годов предприятие выпускало уже 15 сортов пива и 3 вида кваса, оставаясь крупнейшим пивоваренным заводом Поволжья.

Трудные 1990-е годы

C распадом СССР Лысковский пивзавод, как и многие предприятия того времени, столкнулся с серьезными трудностями.

Завод испытывал нехватку сырья, запасных частей для оборудования, упаковочных материалов.

В связи с неплатежеспособностью населения резко упали объемы сбыта продукции.

В результате к 1998 году производство пива на предприятии практически остановилось. Была предпринята попытка его приватизации, но тогда это не увенчалось успехом.

Возрождение в 2000-е годы

Начало возрождения Лысковского пивзавода пришлось на 2002 год, когда предприятие возглавил Валерий Агафонов.

Была проведена масштабная реконструкция производства: ¹

1. Закуплено новое немецкое и чешское оборудование.
2. Внедрены передовые технологии пивоварения.
3. Налажен контроль качества на всех этапах.

Это позволило нарастить объемы и расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Развитие ассортимента

Помимо традиционных сортов пива, на Лысковском пивзаводе стали разрабатывать и производить новинки в ассортименте.

В 2010 году появилась линейка пива «Клостербрау», рецептура которой основана на старинных технологиях немецкого пивовара Гюнтера Шейдера.

Особой популярностью стало пользоваться светлое нефильтрованное пиво «Живое» пивоваренного завода "Лысковский". Оно производится без термической обработки, сохраняя все питательные вещества.

Современное производство

На сегодняшний день Лысковский пивоваренный завод - это современное высокотехнологичное предприятие.

• Внедрены автоматизированные линии розлива.
• Используется качественное импортное сырье.
• Применяются инновационные разработки в пивоварении.

Завод располагает собственной лабораторией, которая обеспечивает постоянный контроль на всех этапах производственного процесса.

Экономические показатели

Благодаря технической модернизации и расширению ассортимента пивоваренного завода "Лысковский" демонстрирует положительную экономическую динамику.

Так, по итогам 2022 года предприятие увеличило объем производства на 39% по сравнению с предыдущим годом.

Выручка завода в 2022 году составила 2,1 млрд рублей.

Розничные цены

Цены на продукцию Лысковского пивоваренного завода формируются в зависимости от сорта и фасовки пива, наценок торговых сетей.

В среднем бутылка (0,5 л) стоит около 50-90 рублей в рознице. Кеги объемом 30 литров обходятся примерно в 1200-1600 рублей.

Перспективы развития

Руководство Лысковского пивзавода ставит амбициозные цели по дальнейшему развитию производства и увеличению доли рынка.

В планах завода:

• Расширение ассортимента продукции.
• Вывод на рынок новых сортов крафтового пива.
• Увеличение мощностей до 500 млн литров пива в год.

Для реализации этих задач запланирована модернизация производственных линий и внедрение передовых цифровых технологий на всех этапах пивоварения.

Социальная ответственность

Лысковский пивзавод является градообразующим предприятием и крупнейшим работодателем в регионе.

На заводе трудятся около 300 человек. Работникам предоставляются конкурентная заработная плата, полный соцпакет и возможности для обучения и карьерного роста.

Завод оказывает спонсорскую помощь школам, детским садам, объектам культуры и спорта Лысковского района.

Популяризация культуры потребления пива

Лысковский пивзавод активно продвигает культуру ответственного потребления пива среди населения.

На предприятии проводятся экскурсии, где все желающие могут ознакомиться с историей и современным производством, а также продегустировать различные сорта пива.