Кокосовое молоко для женщин: польза или вред? Разбираемся в плюсах и минусах

Кокосовое молоко в последнее время набирает все большую популярность среди женщин. Этот нежный напиток со сладким вкусом и приятным ароматом обладает множеством полезных свойств. Но насколько безопасен этот продукт? Давайте разберемся, какая польза и вред от кокосового молока для женского организма.

История кокосового молока

Кокосовое молоко берет свое начало в Юго-Восточной Азии, где кокосовые пальмы произрастают в изобилии. Впервые это молоко стали использовать в тайской кухне как альтернативу молочным продуктам животного происхождения. Интересно, что само название "кокос" переводится как "ухмыляющееся лицо" - из-за отверстий на скорлупе, напоминающих рот и глаза.

Не стоит путать кокосовую воду внутри ореха и кокосовое молоко. Последнее представляет собой эмульсию, получаемую путем отжима и измельчения мякоти зрелого кокосового ореха с добавлением воды. Таким образом, кокосовое молоко - это искусственно приготовленный продукт.

Полезные свойства кокосового молока

Кокосовое молоко обладает следующими полезными свойствами:

• Является высококалорийным продуктом
• Содержит полиненасыщенные жирные кислоты
• Богато витаминами: B C A PP
• Содержит минеральные вещества: Калий Магний Марганец Фосфор Цинк Натрий Селен Железо
• Является источником пищевых волокон

Благодаря своему уникальному составу, кокосовое молоко оказывает благотворное действие на женский организм. Оно помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови, стабилизирует гормональный фон.

Также это молоко может выступать хорошей заменой молочным продуктам при соблюдении диеты с отказом от продуктов животного происхождения.

Польза кокосового молока для кожи и внешности

Кокосовое молоко оказывает благотворное воздействие на кожу и внешний вид:

• Увлажняет и питает кожу
• Замедляет процессы старения и появления морщин
• Помогает избавиться от растяжек
• Придает блеск и шелковистость волосам
• Обладает противовоспалительным действием, помогает при проблемной коже (угри, прыщи, высыпания)

Для улучшения состояния кожи рекомендуется применять кокосовое молоко наружно. Можно использовать как готовые косметические средства на его основе, так и делать маски в домашних условиях.

Кокосовое молоко обладает высокой жирностью, поэтому его стоит наносить на предварительно очищенную кожу. Оптимальная концентрация для масок - 1 часть молока на 3-4 части воды.

Кокосовое молоко при похудении

Многие женщины интересуются, можно ли пить кокосовое молоко при похудении. Несмотря на высокое содержание жира, этот продукт не противопоказан для соблюдения диеты и коррекции фигуры. Почему?

Дело в том, что жирные кислоты средней длины цепи, содержащиеся в кокосовом молоке, сразу отправляются в печень и используются для выработки энергии. То есть они не откладываются в жировых депо.

Однако некоторые диетологи рекомендуют все же ограничить его употребление при лишнем весе и не злоупотреблять, чтобы не перегружать печень. Оптимальная норма кокосового молока для похудения - не более 1 стакана в день. Полностью исключать его из рациона необязательно.

Таким образом, в разумных количествах кокосовое молоко не повредит фигуре, а лишь обогатит организм витаминами и микроэлементами.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на многочисленные полезные свойства, кокосовое молоко, несмотря на пользу, несет и вред. Оно имеет и некоторые противопоказания. Кому конкретно не рекомендуется употреблять этот продукт?

• При индивидуальной непереносимости компонентов кокосового молока
• При аллергии на кокос
• Людям, страдающим ожирением и нарушениями липидного обмена
• Беременным и кормящим женщинам

Возможный вред кокосового молока для женщин связан в первую очередь с его высокой калорийностью и насыщенностью жирами. При чрезмерном употреблении этого продукта повышается риск набора лишнего веса и перегрузки печени.

Также не стоит злоупотреблять кокосовым молоком тем, у кого есть проблемы с желчевыводящими путями. Это может спровоцировать тошноту и рвоту.

Сочетание с другими продуктами

Чтобы максимально использовать пользу кокосового молока для женского организма и избежать возможного вреда, важно правильно сочетать его с другими ингредиентами.

Чем полезно кокосовое молоко женщинам в сочетании с фруктами и ягодами? В таких десертах и напитках витамины и микроэлементы молока усваиваются еще лучше. Клетчатка фруктов способствует выведению холестерина.

Рекомендуется также добавлять кокосовое молоко в овощные супы и соусы. Это позволит сбалансировать жирность и не перегружать организм.

Рассмотрим несколько простых и полезных рецептов блюд с кокосовым молоком.

Кокосовый йогурт

Для приготовления потребуется:

• Кокосовое молоко - 200 мл
• Натуральный йогурт - 100 г
• Мед или кленовый сироп по вкусу

Смешать компоненты и поставить на 8-12 часов при температуре 40 градусов. Готовый йогурт хранить в холодильнике.

Кокосовый латте

Взбить в блендере:

• Кокосовое молоко - 1 стакан
• Сливки 10% - 1-2 ст.л.
• Эспрессо - 1 шот
• Любимые специи (корица, имбирь, кардамон)

Подавать горячим. При подаче посыпать тертым шоколадом.

Как выбрать качественное кокосовое молоко

При выборе кокосового молока в магазине обращайте внимание на следующее:

• Состав. В нем должны быть только два ингредиента - кокосовое мясо и вода. Без консервантов и стабилизаторов.
• Цвет. Качественное молоко имеет белый оттенок, без серого налета.
• Запах и вкус. Должны быть приятные, сладковатые, без посторонних привкусов.
• Консистенция. Однородная, без комков и хлопьев. При отстаивании не расслаивается.

Обращайте внимание на условия хранения в магазине. Кокосовое молоко не должно стоять под прямыми лучами солнца или рядом с батареями. Лучше выбирать продукт из холодильника.

Как хранить кокосовое молоко дома

Чтобы сохранить все полезные свойства кокосового молока, следуйте этим рекомендациям по хранению:

• Храните в плотно закрытой стеклянной или керамической посуде в холодильнике.
• Используйте в течение 3-5 дней после вскрытия упаковки.
• Перед употреблением взболтайте - продукт может расслоиться.
• Не замораживайте повторно после размораживания.

Признаки того, что молоко испортилось:

• Кисловатый запах и привкус
• Изменение цвета
• Появление хлопьев и комочков

При появлении хотя бы одного из этих признаков - выбрасывайте продукт.

Можно ли кокосовое молоко при беременности?

В целом кокосовое молоко при беременности не запрещено. Однако употреблять его стоит с осторожностью и в ограниченных количествах, так как этот продукт обладает слабительным действием.

Сколько калорий в кокосовом молоке?

В 100 мл кокосового молока содержится примерно 230-250 ккал. Это довольно калорийный напиток из-за высокого содержания жиров.

Кокосовое молоко для красоты волос

Благодаря высокому содержанию жирных кислот, кокосовое молоко оказывает благотворное действие на волосы. Вот как можно использовать этот продукт:

• Делать восстанавливающие маски для сухих и поврежденных волос.
• Добавлять в шампуни для придания волосам блеска и шелковистости.
• Наносить на кончики как питательную маску.
• Использовать для укладки волос вместо пенки или мусса.

Кокосовое молоко также обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с перхотью и раздраженным кожным покровом головы. Но при сильных проблемах с волосами и кожей головы лучше проконсультироваться со специалистом.

Мнение специалистов о кокосовом молоке

По поводу кокосового молока существуют противоречивые мнения. Одни специалисты советуют ограничить его употребление, другие, напротив, рекомендуют включать в рацион.

Для объективности приведем несколько выдержек из комментариев экспертов.

«Кокосовое молоко содержит насыщенные жиры, поэтому при регулярном употреблении оно может повышать уровень холестерина»

- Александра Иванова, врач-диетолог

«В кокосовом молоке есть ценные среднецепочечные триглицериды. Они являются отличным источником энергии и не откладываются в виде жира»

- Ольга Петрова, нутрициолог

Как делать кокосовое молоко в домашних условиях

При желании кокосовое молоко можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится:

• 1 зрелый кокос
• Миксер или блендер
• Марля или сито
• Емкость для процеживания

1. Откройте кокос и аккуратно достаньте мякоть.
2. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.
3. Поместите кокосовую мякоть в блендер, добавьте 0,5-1 стакан чистой воды.
4. Взбивайте 3-5 минут до однородной массы.
5. Процедите через марлю или сито, отжимая жидкость.
6. Готовое молоко поместите в емкость и храните в холодильнике.

Такое свежее домашнее кокосовое молоко сохраняет все полезные свойства и вкусовые качества. Хранится около 5 дней.

Подводя итог, можно сказать, что кокосовое молоко при регулярном, но умеренном употреблении способно принести значительную пользу для женского организма. Однако злоупотреблять этим продуктом не стоит - как и любой другой едой, необходимо знать меру.