Полезный напиток из овса - простой рецепт и советы
Овсяный отвар издавна применяется в народной медицине благодаря своим целебным свойствам. Этот простой в приготовлении напиток богат полезными веществами и оказывает благотворное влияние на весь организм.
История использования овса в лечебных целях
Упоминания об использовании овса в медицинских целях встречаются еще в трудах древнегреческого врача Гиппократа. Он рекомендовал пить овсяный отвар как обычный чай для укрепления здоровья.
«Овсяный отвар лучше пить без всяких мудреных рецептов – как чай», - Гиппократ.
В Древней Руси овес также активно применялся как лечебное средство. В летописях XI века упоминается, что князья пили овсяный кисель при недомогании. А на Русском Севере из овса готовили целебные напитки от многих болезней.
Полезные свойства овса и овсяного отвара
Овес богат ценными питательными веществами и микроэлементами. В его состав входят:
- кремний, укрепляющий сосуды;
- калий и натрий, регулирующие водно-солевой баланс;
- магний, улучшающий работу нервной системы;
- фосфор, кальций, железо.
Благодаря такому составу овсяный отвар оказывает такие полезные эффекты:
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- улучшает пищеварение;
- повышает иммунитет;
- нормализует обмен веществ.
Кроме того, по данным исследований, регулярное употребление овсяного отвара снижает риск возникновения диабета на 30%.
Заболевания и состояния, при которых помогает овсяный отвар
Овсяный отвар рекомендуется употреблять при таких заболеваниях:
- гипертония;
- атеросклероз;
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- холецистит;
- панкреатит;
- анемия.
Также отвар показан при повышенных физических и умственных нагрузках, в период выздоровления после тяжелых заболеваний, для профилактики простудных заболеваний.
| Показание к приему | Как действует отвар |
| Гипертония | Снижает давление, укрепляет сосуды |
| Избыточный вес | Улучшает обмен веществ, сжигает жиры |
| Авитаминоз | Восполняет недостаток витаминов |
Рецепт приготовления овсяного отвара
Для приготовления овсяного отвара потребуется:
- 2 стакана овсяных зерен;
- 3 литра чистой питьевой воды;
- марля или сито для процеживания.
- Залейте овсяные зерна 3 литрами кипятка и варите на медленном огне в течение 1,5 часов.
- Дайте настояться еще 2 часа, затем процедите через марлю.
- Пейте по стакану отвара до еды 2-3 раза в день.
Как правильно хранить овсяный отвар
Приготовленный овсяный напиток рекомендуется хранить в закрытой стеклянной или эмалированной посуде в холодильнике. Срок годности отвара - не более 2 дней при соблюдении правил хранения.
Варианты овсяного отвара с добавками
Для улучшения вкуса и пользы овсяного отвара в него можно добавлять натуральные ингредиенты:
- Мед - придаст отвару сладость и дополнительные целебные свойства.
- Ягоды - улучшат вкус и витаминный состав.
- Травы (ромашка, мята) - расширят спектр лечебного действия.
Противопоказания к употреблению овсяного отвара
Несмотря на все полезные свойства, овсяный напиток имеет некоторые противопоказания:
- Заболевания почек и сердца в острой форме.
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
- Индивидуальная непереносимость компонентов овсяного отвара.
Поэтому перед тем, как начать регулярно пить овсяной настой, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Овсяный отвар для детей
Овсяный напиток полезен и для детского организма. Он помогает при:
- Частых простудах
- Повышенной возбудимости
- Проблемах с пищеварением
Детям до года овсяный отвар давать не рекомендуется. Детям постарше отвар можно давать 1-2 раза в день по 100 мл.
Как определить качество овсяных зерен для отвара
Чтобы приготовить полезный и вкусный овсяный отвар, очень важно правильно выбрать сырье. Качественные овсяные зерна для отвара должны соответствовать следующим критериям:
- Целые и неповрежденные;
- Однородные по размеру и форме;
- Не содержат посторонних примесей;
- Не имеют плесени, следов амбарных вредителей.
Отбраковывают зерна, которые имеют измененную окраску, запах, консистенцию. Лучше отдать предпочтение овсу нового урожая.
Можно ли заменить воду при варке отвара
Для большего разнообразия вкуса и повышения пользы отвара воду для варки можно частично или полностью заменить на:
- Молоко - сделает отвар богаче по составу;
- Ягодные, овощные, травяные отвары - усилят лечебные свойства.
Однако замена воды не должна быть 100%, оптимальное соотношение - 1 часть заменителя на 4 части воды.
Правила употребления овсяного отвара
Чтобы извлечь максимум пользы из овсяного напитка, при его употреблении необходимо соблюдать несколько правил:
- Пить отвар нужно в теплом виде, маленькими глотками;
- Употреблять отвар следует за 30-60 минут до еды;
- Не смешивать употребление отвара с кофе или чаем;
- Придерживаться рекомендованной дозировки и курса приема.
Традиционные и современные способы применения
Издревле овсяный отвар использовали только внутрь как лечебный напиток. Но на сегодняшний день его применение гораздо шире:
- Пьют как чай для укрепления иммунитета;
- Добавляют в ванны для смягчения кожи;
- Используют в компрессах при ушибах и растяжениях;
- Делают очищающие маски для лица.
Таким образом, проверенный веками овсяный отвар по-прежнему не теряет актуальности и продолжает набирать популярность.