Слива: польза и вред для здоровья под микроскопом экспертов
Слива - это удивительный фрукт, который содержит массу полезных веществ, благотворно влияющих на наш организм. Давайте подробно разберем, чем же так полезна слива, а также в каких случаях она может принести вред.
История сливы и ее распространение
По данным археологов, сливу находили на раскопках эпохи неолита вместе с оливками и виноградом. Ученые предполагают, что эти фрукты зародились в Иране, а затем распространились по Азии и добрались до Европы с помощью тевтонских рыцарей.
На Руси сливу начали выращивать в середине XVII века. Первые сливовые деревья появились в Измайловском царском саду при Алексее Михайловиче. Затем модные саженцы стали высаживать знатные люди у себя на территориях. Вскоре сливу можно было найти и на крестьянских огородах.
Если бы женщины знали, насколько слива полезна для их здоровья и красоты, пожалуй, ели бы ее каждый день.
Пищевая ценность сливы
Цлива богата такими витаминами, как А, С, группы В, Е, РР. Также в ее состав входят калий, клетчатка, фруктовые кислоты и другие ценные вещества.
Благодаря такому составу слива оказывает благотворное действие на организм:
- улучшает пищеварение
- очищает организм от шлаков
- стимулирует работу всех систем
По калорийности 100 г сливы содержит около 30 ккал. Это позволяет отнести ее к категории диетических продуктов с низким гликемическим индексом 35.
Слива польза и вред для здоровья зависят от правильного выбора и употребления этого фрукта. Разберем подробнее, как можно извлечь из него максимум пользы.
Слива оказывает благотворное влияние на многие системы организма.
Улучшение работы печени
По данным исследований, слива и сливовый сок защищают печень от негативных воздействий. Регулярное употребление этих продуктов улучшает работу печени и является профилактикой заболеваний.
Снижение уровня сахара в крови
Благодаря содержанию клетчатки, слива польза и вред для здоровья которого зависит от регулярности употребления, фрукт позволяет стабилизировать уровень сахара в крови. Это делает сливу безопасной для употребления при диабете.
Укрепление костной системы
Сливы свойства которых включают высокое содержание фенольных соединений, эффективно предотвращают потерю костной массы у женщин в менопаузе.
Повышение иммунитета
Благодаря витамину С, слива свежая польза которой особенно высока, регулярное употребление фрукта повышает сопротивляемость организма инфекциям и воспалительным процессам.
Улучшение работы ЖКТ
Слива черная польза вред организма которого зависит от дозы, благодаря клетчатке стимулирует перистальтику кишечника и помогает избавиться от проблем пищеварения.
Возможный вред от употребления сливы
Несмотря на все полезные свойства, польза от сливы может быть под вопросом при определенных обстоятельствах. Рассмотрим потенциальный вред от этого фрукта.
Аллергические реакции
У людей с повышенной чувствительностью к биологически активным веществам слива может вызвать аллергию. Особенно если ранее наблюдалась аллергия на другие косточковые фрукты.
Обострение хронических заболеваний
Из-за слабительного эффекта слива может спровоцировать обострение таких заболеваний как хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Нарушения работы ЖКТ
Чрезмерное потребление сливы иногда приводит к метеоризму, диарее и другим проблемам пищеварения. Поэтому важно не перебарщивать с количеством.
Ограничения по состоянию здоровья
С осторожностью стоит употреблять сливу при сахарном диабете, мочекаменной болезни, подагре, гастрите с повышенной кислотностью.
Камни в почках
При склонности к мочекаменной болезни регулярное употребление сливы может способствовать образованию камней в почках и мочевыводящих путях.
Рекомендованная дозировка
Несмотря на все перечисленные выгоды, перебарщивать с употреблением сливы не стоит. Какую же дневную норму рекомендуют специалисты?
Для взрослых
Взрослому человеку в день можно съедать 3-4 сливы среднего размера. Этого достаточно, чтобы получить полезные вещества без риска негативных последствий.
Для детей
Детям до года сливу давать не рекомендуется. С года до двух лет можно предлагать ребенку 1/2 сливы раз в 2-3 дня.
Для беременных
Беременные и кормящие женщины могут съедать 2-3 сливы в день. Но при склонности к аллергии или расстройствам ЖКТ лучше ограничиться 1-2 штуками.
При заболеваниях ЖКТ
Людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, достаточно 1-2 слив в день.
Правила употребления
Чтобы максимально использовать полезные свойства сливы и минимизировать риски, придерживайтесь следующих правил:
Употреблять натощак или между приемами пищи
Лучше всего есть сливы утром натощак, за 30-40 минут до завтрака. Также их можно использовать в качестве перекуса днем.
Сочетать с другими фруктами и овощами
Включение сливы в фруктовые салаты или ягодные миксы позволит разнообразить вкус и получить дополнительные витамины.
Пить достаточно жидкости
Слива обладает мочегонными свойствами. Поэтому важно компенсировать потерю жидкости, выпивая не меньше 1,5-2 литров воды в день.
Какими бы полезными ни были сливы, употреблять их следует в разумных количествах, не превышая рекомендованную суточную норму.
Подводя итог всему сказанному, можно с уверенностью констатировать, что польза сливы для организма перевешивает потенциальный вред при условии разумного употребления.
Рассмотрим основные преимущества регулярного, но умеренного потребления этого фрукта:
Укрепление здоровья
Слива оказывает общеукрепляющий эффект, повышает иммунитет, улучшает работу ЖКТ, сердечно-сосудистой и других систем организма.
Употребление сливы в разумных количествах снижает риск развития остеопороза, сахарного диабета 2-го типа, болезни Альцгеймера и других возрастзависимых патологий.
Доступный источник витаминов
Слива является отличным низкокалорийным продуктом, содержащим целый комплекс необходимых витаминов, минералов и других биологически активных веществ.
Профилактика хронических заболеваний
Регулярное употребление сливы является эффективной профилактикой многих хронических заболеваний, таких как атеросклероз, гастрит, колит и другие.
Улучшение состояния кожи
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов, слива оказывает благоприятное действие на состояние кожи, предотвращая преждевременное старение.
Поддержание стройной фигуры
Низкая калорийность в сочетании с высоким содержанием клетчатки позволяют безопасно включать сливу в рацион при похудении.
Улучшение настроения
Слива стимулирует выработку серотонина и других «гормонов счастья», что благотворно сказывается на эмоциональном состоянии.
Чтобы получить максимум пользы от сливы, важно правильно выбрать плоды.
Обращать внимание на цвет и форму
Слива должна быть привлекательного вида, без изъянов кожуры и повреждений. Цвет в зависимости от сорта может варьироваться от желтого до синего и фиолетового.
Оценить степень зрелости
По мере созревания слива становится мягче, ароматнее, на ощупь слегка поддается нажатию.
Проверить наличие сахаристого налета
Наличие беловатого налета свидетельствует об экологичном выращивании сливы, что очень важно.
Выбрать плоды одного размера
Лучше брать плоды одного размера, так как крупные экземпляры могут оказаться недозрелыми, а мелкие - перезревшими.