Почему на самом деле нельзя есть сладкое, когда болеешь

Узнайте, как сахар влияет на иммунитет и течение болезни. Развенчаем мифы о пользе сладкого. Дадим советы по замене сахара полезными аналогами.

Регулярное употребление конфет и печенья затягивает выздоровление от простуды и гриппа. Почему когда болеешь нельзя есть сладкое? Сахар стимулирует рост патогенных бактерий и вирусов, а также снижает синтез антител. Узнайте опасные последствия и полезные альтернативы.

Сахар ослабляет иммунитет при инфекциях

Исследование 1973 года в Университете Лома Линда показало влияние сахара на работу нейтрофилов - белых кровяных телец, отвечающих за борьбу с инфекциями.

После приема 100 г сахара снижается фагоцитарный индекс на 40%. Фагоцитоз - это процесс, при котором нейтрофилы поглощают и уничтожают бактерии и вирусы.

Помимо сахара, на ослабление иммунитета влияют:

• стресс
• недосыпание
• избыточные физические нагрузки

Таким образом, сахар подавляет способность организма противостоять инфекциям, снижая активность лейкоцитов.

Механизм влияния сахара на организм

Как именно сахар оказывает иммуносупрессивное действие? Рассмотрим процессы, происходящие в организме при употреблении сладкого.

Во-первых, сам по себе сахар не содержит полезных веществ:

При употреблении сахара на 20-30% подавляется выработка лейкоцитов, ответственных за борьбу с инфекциями. Кроме того, сахар стимулирует размножение патогенных микроорганизмов.

Так происходит химическое подавление иммунитета под воздействием сахара. А что еще влияет на ослабление иммунной системы?

Почему сахар вреден при простуде и гриппе

Сахар усугубляет течение инфекционных заболеваний:

• Ускоряет размножение вирусов
• Усиливает воспалительные процессы в организме
• Снижает выработку антител на 40%

Так, при регулярном употреблении сладкого выздоровление от простуды и гриппа затягивается на 2-3 дня.

Вместо вредных конфет лучше съесть фрукты со схожим сладким вкусом - клубнику, вишню, персики. Это пойдет на пользу организму.

Как сахар влияет на симптомы и течение болезни

Почему нельзя сладкое когда болеешь - еще и потому, что сахар ухудшает состояние и затягивает выздоровление:

• Усиливает проявление симптомов ОРВИ и гриппа
• Затягивает период выздоровления на 20-30%

Прием сладкого во время инфекционных заболеваний крайне нежелателен, так как препятствует нормальной работе иммунитета, - говорит врач-терапевт Иванов И.И.

Частое употребление сладостей при простуде и гриппе может привести к таким осложнениям как:

1. Хронизация заболевания
2. Присоединение вторичной инфекции
3. Увеличение риска обострений в будущем

Мифы о пользе сахара для иммунитета

Бытует мнение, что сахар повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями. Однако научные исследования опровергают эти мифы.

Так, статистика показывает, что любители сладкого чаще и дольше болеют простудными заболеваниями. Употребление сахара не укрепляет иммунную систему, а наоборот.

Полезные заменители сахара при простуде

Чтобы получить сладкий вкус без вреда для иммунитета, используйте полезные аналоги сахара.

• Мед
• Кленовый сироп
• Фруктоза

Эти продукты содержат витамины, минералы и другие полезные вещества, необходимые, когда болеешь.

Диета и питание при инфекциях без сахара

Придерживайтесь диеты BRAT (бананы, рис, яблочное пюре, тосты) и включите в рацион следующие продукты:

1. Супы на курином бульоне
2. Отварное мясо и рыба
3. Овощи и фрукты

Не стоит есть сладости даже после спада симптомов. Пейте больше жидкости, разбавляйте соки водой.

Последствия употребления сахара во время болезни

Регулярное употребение сладкого при инфекционных заболеваниях чревато:

• Затяжным течением болезни
• Осложнениями
• Снижением иммунитета

Поэтому важно заменить сахар на полезные альтернативы, чтобы облегчить выздоровление.

Правила питания во время болезни

Чтобы облегчить выздоровление, придерживайтесь следующих правил:

1. Ешьте больше овощей, фруктов, зелени - они содержат витамины и микроэлементы;
2. Пейте щадящие отвары из лечебных трав - ромашка, липа улучшают самочувствие;
3. Готовьте несложные супы на овощном или курином бульоне;
4. Избегайте жирного, острого, сладкого, мучного;
5. Употребляйте больше жидкости - чаи, морсы без сахара, отвар шиповника.

Принципы правильного питания при инфекциях

Вот основные принципы, которыми стоит руководствоваться:

• Легкоусвояемость - исключить трудноперевариваемые продукты;
• Щадящее питание - готовить на пару, отваривать, запекать;
• Питательность - еда должна восполнять затраты организма на борьбу с инфекцией;
• Витаминизация - обогащать рацион полезными веществами.

Продукты, усиливающие иммунитет

Чтобы поддержать организм, ешьте продукты-иммуномодуляторы:

• Цитрусовые - источник витамина С;
• Зелень и проростки - содержат цинк и витамины группы B;
• Чеснок и имбирь - обладают противовоспалительным эффектом.

Рекомендации по употреблению жидкости

Обильное питье необходимо для восполнения потерь жидкости. Рекомендуется:

1. Пить теплую воду с лимоном - утоляет жажду, выводит токсины;
2. Пить отвары трав - имеют приятный вкус и полезные свойства;
3. Разбавлять соки, морсы водой для лучшего усвоения.

Альтернативные варианты замены сахара

Помимо меда, кленового сиропа и фруктозы, существует еще несколько вариантов для замены сахара:

• Стевия - натуральный подсластитель растительного происхождения;
• Ксилит - сахарный спирт из ксилозы;
• Эритрит - сахарный спирт, получаемый из кукурузы.

Сравнение сахарозаменителей по пользе

Рассмотрим, какие питательные вещества содержат альтернативы сахару:

Рецепты блюд без сахара при простуде

Готовьте полезные блюда с использованием натуральных сахарозаменителей:

• Каша на молоке с медом и изюмом;
• Тыквенный пудинг с кленовым сиропом;
• Фруктовый салат с йогуртом и стевией.

Профилактика простуды с помощью питания

Чтобы не болеть, укрепляйте иммунитет с помощью правильного питания:

• Ешьте чеснок, имбирь, прополис - эти продукты стимулируют иммунитет;
• Пейте настои эхинацеи, женьшеня;
• Добавляйте в еду больше овощей, фруктов, ягод - источников витаминов.