Бензиловый спирт: формула, свойства, производство и применение

Бензиловый спирт - удивительное вещество с уникальными свойствами. От применения в парфюмерии до использования в медицине - везде бензиловый спирт проявляет себя как незаменимый компонент. Давайте разберемся, откуда берется это соединение, какова его формула и какие секреты скрывает.

Свойства бензилового спирта

Бензиловый спирт имеет химическую формулу C₆H₅CH₂OH. Это органическое вещество относится к классу ароматических спиртов. Основные характеристики бензилового спирта:

• Молекулярная масса - 108,14 г/моль
• Температура плавления - -15°C
• Температура кипения - 205°C
• Плотность - 1,045 г/см3

По внешнему виду бензиловый спирт представляет собой бесцветную маслянистую жидкость с характерным сладковатым запахом. Вещество хорошо растворяется в органических растворителях, плохо - в воде (0,4%).

Химические реакции

Бензиловый спирт вступает в различные химические реакции, характерные для спиртов:

• Образует сложные эфиры при взаимодействии с карбоновыми кислотами
• Окисляется до бензойного альдегида и бензойной кислоты
• Образует простые эфиры при действии неорганических и органических кислот

Благодаря этим реакциям бензиловый спирт находит широкое применение в органическом синтезе для получения различных производных веществ.

Производство бензилового спирта

Существует несколько основных способов получения бензилового спирта в промышленности:

Гидролиз бензилхлорида или бензилацетата щелочами:

C₆H₅CH₂Cl + NaOH → C₆H₅CH₂OH + NaCl

Окисление толуола кислородом воздуха в присутствии катализатора:

C₆H₅CH₃ + O₂ → C₆H₅CH₂OH

Взаимодействие бензальдегида с формальдегидом в щелочной среде (реакция Канниццаро):

C₆H₅CHO + HCHO + NaOH → C₆H₅CH₂OH + NaHCO₃

В качестве сырья для производства бензилового спирта используют толуол, хлористый бензил, бензальдегид. Крупнейшие производители расположены в Китае, Индии, Германии.

Стоимость бензилового спирта на мировом рынке составляет 1300-2000 долларов за тонну в зависимости от производителя и чистоты продукта.

Применение бензилового спирта

Благодаря своим уникальным свойствам бензиловый спирт нашел широкое применение в различных областях.

Парфюмерия

В парфюмерной промышленности бензиловый спирт используется как компонент парфюмерных композиций. Он придает им устойчивость и помогает раскрыть букет.

Медицина

В медицине бензиловый спирт применяют в качестве эффективного антисептика и консерванта для инъекционных препаратов. Он активен в отношении грамположительных бактерий.

Пищевая промышленность

Бензиловый спирт широко используется в пищевой промышленности в качестве натурального ароматизатора для напитков, десертов, кондитерских изделий.

Техническое применение

Бензиловый спирт применяют в производстве лаков и красок в качестве эффективного растворителя, улучшающего их качество.

Также это соединение используется в фармацевтической, косметической и других отраслях промышленности. Уникальные свойства бензилового спирта делают его незаменимым компонентом во многих производственных процессах.