Фуражное зерно - что это такое и зачем оно нужно?
Фуражное зерно предназначено специально для кормления скота. Оно редко выращивается отдельно от продовольственного, а чаще является результатом сортировки урожая зерновых культур. В фуражную категорию попадает зерно, которое по каким-либо причинам не прошло контроль качества для использования на продовольственном рынке.
Тем не менее, фуражное зерно обладает достаточными питательными свойствами и калорийностью для того, чтобы служить полноценным кормом для скота. Оно является основой рациона крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, птицы.
Далее мы подробно рассмотрим, чем отличается фуражная пшеница от продовольственной, какие требования предъявляются к ее качеству, а также особенности применения в кормлении различных видов животных.
Отличия фуражного зерна от продовольственного
Фуражное зерно и продовольственное зерно - два разных вида зерновых культур, которые отличаются по своему качеству и назначению.
Основные отличия фуражного зерна от продовольственного:
- Фуражное зерно предназначено для кормления животных, а продовольственное - для употребления в пищу людьми.
- Фуражное зерно имеет более низкое качество по сравнению с продовольственным. Оно может содержать больше примесей, быть испорченным или поврежденным.
- В фуражном зерне выше содержание крахмала и меньше белков, жиров, витаминов по сравнению с продовольственным.
- Фуражная пшеница относится к 5-6 классу, а продовольственная - к 1-4 классу в зависимости от качества зерна.
- Энергетическая ценность фуражного зерна ниже, чем у продовольственного.
- Из продовольственного зерна производят муку, крупы, хлеб и другие продукты для людей. Из фуражного делают корма и комбикорма для животных.
- Фуражное зерно не проходит такой жесткий контроль качества, как продовольственное.
- Цена на фуражное зерно обычно ниже, чем на продовольственное аналогичных сортов.
Требования к качеству фуражной пшеницы
Фуражная пшеница, как и любой другой вид зерна, должна соответствовать определенным стандартам качества. Эти требования установлены ГОСТом Р 54078-2010 «Пшеница. Технические условия».
Согласно ГОСТу, фуражная пшеница должна быть не ниже 5 класса для твердой и 6 класса для мягкой. Это означает, что по основным показателям, таким как натура, стекловидность и содержание примесей, она уступает продовольственной пшенице 1-4 классов.
К основным требованиям качества фуражной пшеницы относятся:
- Влажность - не более 14,5%
- Содержание сорной примеси - не более 5%
- Содержание зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой - не более 3%
- Массовая доля белка - не менее 10%
- Натура - не менее 680 г/л
- Стекловидность - не менее 40%
Кроме того, фуражная пшеница должна иметь энергетическую ценность:
- Для КРС - не менее 12 МДж/кг
- Для свиней - не менее 14 МДж/кг
- Для птицы - не менее 13 МДж/кг
Это обеспечивает полноценное кормление разных видов животных.
К фуражному зерну предъявляют менее жесткие требования по чистоте, однородности, отсутствию вредителей и повреждений. Но в то же время оно должно иметь минимально необходимые питательные свойства для полноценного кормления животных. Поэтому стандарты качества для фуражной пшеницы тоже важны. Таким образом, соблюдение требований ГОСТа гарантирует, что фуражная пшеница пригодна для использования на корм скоту и обеспечивает получение качественной животноводческой продукции.
Применение фуражного зерна в кормлении скота
Фуражное зерно широко используется в животноводстве для кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Благодаря доступной цене и приемлемым питательным свойствам, оно является основным компонентом рациона в кормлении КРС, свиней, овец, коз, птицы.
Особенно активно фуражное зерно применяют для откорма свиней и птицы. В рацион свиней оно включается в количестве до 40%, птице скармливают комбикорма с содержанием фуражного зерна до 60%.
При кормлении крупного рогатого скота фуражную пшеницу можно скармливать в чистом виде, смешивая ее с сеном, силосом, комбикормами. Для мелкого скота и птицы фуражное зерно предварительно измельчают, проращивают, обрабатывают ферментами для улучшения усвояемости.
К преимуществам использования фуражного зерна в кормлении животных относятся:
- Низкая себестоимость по сравнению с другими кормами
- Хорошая усвояемость, особенно в составе сбалансированных рационов
- Высокая энергетическая ценность
- Наличие необходимых питательных веществ - белков, жиров, углеводов, витаминов
- Легкость хранения и транспортировки
- Возможность механической обработки и приготовления комбикормов