Сколько имбиря можно добавить в чай: рекомендации

Имбирь обладает мощными полезными свойствами и является популярной приправой во многих странах и культурах. Один из самых распространенных способов употребления имбиря - это имбирный чай. Этот ароматный и полезный напиток согревает, успокаивает желудок, помогает при простуде.

Однако важно понимать, что имбирь при чрезмерном употреблении может оказывать и негативное воздействие на организм. В частности, большие дозы имбиря могут вызывать изжогу, вздутие живота, диарею.

В этой статье мы разберем, какое оптимальное количество имбиря можно добавлять в чай, чтобы максимально использовать его пользу и избежать вреда.

Как готовить чай с имбирем

Чай с имбирем готовят очень просто. Для этого понадобится свежий корень имбиря, вода и некоторые дополнительные ингредиенты по вкусу.

Инструкция:

• Очистите корень имбиря и натрите его на мелкой терке.
• Залейте тертый имбирь кипятком, используя пропорцию примерно 1 чайная ложка имбиря на 200 мл воды.
• Дайте имбирному настою настояться 10-15 минут и процедите.

Для улучшения вкуса имбирного чая можно добавить:

• свежевыжатый сок лимона или лайма
• немного меда или кленового сиропа
• тонкие дольки лимона или лайма
• щепотку корицы или гвоздики

Сколько имбиря можно добавить в чай? Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но в целом рекомендуется использовать около 1 чайной ложки тертого свежего имбиря на 200 мл кипятка.

Польза имбирного чая

Имбирный чай обладает множеством полезных свойств благодаря биологически активным веществам, содержащимся в имбире. Основные из них - это два соединения под названием гингерол и шогаол.

Польза имбирного чая:

• Улучшает пищеварение. Имбирный чай стимулирует выработку пищеварительных соков, ускоряет опорожнение желудка, облегчает усвоение пищи.
• Укрепляет иммунитет. Активные компоненты имбиря активизируют иммунные клетки организма, повышая его сопротивляемость инфекциям.
• Снимает воспаление. Благодаря противовоспалительному действию, имбирный чай эффективен при артрите, болях в мышцах и суставах.
• Нормализует сахар в крови. Питье имбирного чая полезно при диабете, так как он снижает уровень сахара.

Помимо этого, имбирный чай:

• Улучшает кровообращение
• Обладает противовоспалительным эффектом
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему
• Успокаивает нервную систему

Чтобы получить максимум пользы от имбирного чая, достаточно использовать 1 чайную ложку тертого свежего корня на 200 мл воды. Превышение этой дозы нецелесообразно и может привести к нежелательным эффектам.

Вред от чрезмерного употребления имбиря

Несмотря на многочисленные полезные свойства, имбирь при чрезмерном употреблении может оказывать и негативное воздействие на организм:

• Раздражение слизистой желудка. Большие дозы имбиря могут вызывать изжогу, тошноту, боли и воспаление в желудке.
• Ослабление действия лекарств. Имбирь ускоряет метаболизм, из-за чего некоторые препараты перестают действовать должным образом.
• Снижение кровяного давления. У людей с гипотонией имбирный чай может еще больше понизить артериальное давление.
• Аллергические реакции. У предрасположенных людей имбирь иногда вызывает аллергию, крапивницу, сыпь на коже.

Основной проблемой при регулярном употреблении имбирного чая является его воздействие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что в имбире содержится острая составляющая - шогаол, которая и придает ему жгучий вкус.

Чтобы минимизировать риск нежелательных явлений, не следует превышать дозу в 1 чайную ложку тертого свежего корня на 200 мл воды. Этого вполне достаточно, чтобы получить пользу от имбирного чая без вреда для организма.

Кроме того, чрезмерное употребление имбиря противопоказано:

• Беременным и кормящим женщинам
• Людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки
• При нарушениях свертываемости крови
• Пациентам, принимающим антикоагулянты и антиагреганты

Безопасная дозировка имбиря в чае

Чтобы получить максимум пользы от имбирного чая и избежать нежелательных эффектов, важно правильно дозировать количество имбиря.

Большинство диетологов и натуротерапевтов сходятся во мнении, что оптимальная дневная доза сухого имбирного порошка составляет от 1 до 4 грамм. Этому соответствует:

• 1-2 дольки (около 5-10 г) свежего корня имбиря
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря (примерно 3-5 г)

Исходя из этого, безопасной дозировкой имбиря для одной порции чая можно считать:

Такая пропорция позволит получить все полезные свойства имбиря, не вызывая побочные эффекты. При этом важно учитывать и индивидуальную переносимость. Если вы заметили нежелательные явления при приеме имбирного чая, стоит уменьшить дозировку имбиря или отказаться от него вовсе.

Не следует превышать 4 чашки имбирного чая в день даже при хорошей переносимости. Кроме того, не рекомендуется пить его:

• Детям младше 3 лет
• Беременным и кормящим женщинам
• При язвенной болезни желудка
• Людям с гипотонией.